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Papel de la Fundación Sabor y Salud en la promoción del consumo de frutas y hortalizas frescas

Papel de la Fundación Sabor y Salud en la promoción del consumo de frutas y hortalizas frescas. Dra. Montaña Cámara Hurtado Dpto. Nutrición y Bromatología II. Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid. mcamara@farm.ucm.es. OBJETIVO

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Papel de la Fundación Sabor y Salud en la promoción del consumo de frutas y hortalizas frescas

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  1. Papel de la Fundación Sabor y Salud en la promoción del consumo de frutas y hortalizas frescas Dra. Montaña Cámara Hurtado Dpto. Nutrición y Bromatología II. Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid. mcamara@farm.ucm.es

  2. OBJETIVO Difundir y promover estudios e investigaciones en relación con las consecuencias favorables para la salud derivadas del consumo de frutas y hortalizas frescas www.fundacionsaborysalud.com

  3. PATRONOS

  4. ACCIONES DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL EN LAS ESCUELAS 2003 - 2009: • Fomentar el consumo de frutas y hortalizas en escolares de 6 a 12 años. • Implicar a los propios escolares en el aprendizaje sobre las propiedades de frutas y hortalizas, mediante una animación que convierta el aprendizaje en algo divertido. • Informar a padres y profesores sobre la importancia de las frutas y hortalizas en la alimentación infantil. • Generar notoriedad de las frutas y hortalizas frescas, al poner en marcha un evento de gran repercusión mediática.

  5. Programa “Tus amigos más sanos” 2003 • DESCRIPCIÓN DE LA ACCIÓN • Representación teatral • Juego • Jingle • Concurso de fotografía • Reparto frutas • COMUNICACIÓN DE LA CAMPAÑA • Comunicación a padres y profesores • Convocatoria medios • VALORACIÓN CALIDAD

  6. Campaña 2009: “SUPER-CITRIC, SUPER-VITAMINA C” “SUPER C” La campaña visitó 82 colegios de la Comunidad Valenciana (25.000 alumnos). Distribución de las clementinas (13.000 kg) desde las cooperativas a los colegios. Selección de los equipos de monitores que conducirán las sesiones en los colegios. Conselleria de Agricultura, pesca y Alimentación y la Conselleria de Cultura, Educación y Deporte. Comunidad Valenciana

  7. ACCIONES DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL: • Programa “Practica lo sano: come frutas y hortalizas frescas” dirigida a deportistas de élite y de base. Campeonato Europa Gimnasia Rítmica, Zaragoza 2000 Vuelta ciclista a España 2002 Voleibol. 9 horas Ciudad de Benidorm, 2008

  8. DIFUSIÓN DEL CONOCIMIENTO: • ELABORACIÓN DE MATERIAL DIDÁCTICO/DIVULGATIVO: • Monografía 1 • “Aspectos relativos a la calidad de frutas y hortalizas frescas” • Ed. Fundación Sabor y Salud. Valencia, 2002. • Monografía 8 • “Frutas y verduras, fuentes de salud” • Colección Nutrición y Salud. Ed. Consejería de Sanidad y Consumo de la Comunidad de Madrid, 2003.

  9. ACCESO A LA SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN: (www.fundacionsaborysalud.com) RECOPILACIÓN DEL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO: CENTRO DE DOCUMENTACIÓN. • - Entidades nacionales (públicas y privadas) relacionadas con la docencia e investigación de productos hortofrutícolas, incluyendo los estudios que imparten en cada caso. • - Documentación científica relacionada con los beneficios para la salud del consumo de frutas y hortalizas frescas, incluyendo distintos tipos de publicaciones (artículos, libros, actas de congresos y tesis doctorales, etc..).

  10. www.fundacionsaborysalud.com

  11. Muchas gracias

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