Op vakantie naar een koffieland

1. Op vakantie naar een koffieland Als je op vakantie gaat, neem je dan je eigen filtermaling, filters en koffiepads mee? Het schijnt dat het iets typisch Nederlands is. Binnen Europa is dit nog wel te doen, maar ga je buiten Europa op vakantie, dan wordt dit al een stuk ingewikkelder. Als je op vakantie gaat naar een typisch koffie land, dan laat je je eigen koffie natuurlijk thuis en drink je koffie in de lokale koffietentjes van bijvoorbeeld Costa Rica, Indonesië of Brazilië. Wat is in deze landen gangbaar en wat zijn de standaard koffie rituelen? Koffie drinken in Brazilië Bijna alle koffie wordt geproduceerd in Brazilië. De meeste koffiebonen die hier geteeld worden zijn de arabicasoort, maar robustabonen worden hier ook geteeld. Brazilianen houden ervan om hun koffie sterk, zoet en heet te drinken. Je kunt deze koffie absoluut niet vergelijken met de koffieautomaten op kantoor. De koffie wordt in kleine kopjes geserveerd en wordt ‘cafezinho’ genoemd. In deze koffie zit geen melk, maar wel veel suiker. Tijdens het ontbijt drinken ze juist wel koffie met melk, waarbij de melk vooral erg heet is. Ze noemen dit 'café com leite'. Koffie drinken in Vietnam Wil je zelf een koffiemachine kopen? Dan is de kans groot dat hier koffiebonen ingaan die afkomstig zijn uit Vietnam. Na Brazilië wordt hier het meeste koffie geproduceerd. Omdat het in Vietnam erg vochtig en warm is krijg je snel dorst. In Vietnam drinken ze de koffie zo donker mogelijk, voorzien van zoete melk dat gecondenseerd is. Door het vochtige en warme klimaat wordt de koffie koud of lauwwarm gedronken. De populairste koffie in Vietnam is ijskoffie met melk. Koffie drinken in Costa Rica In Costa Rica wordt veel koffie gedronken, wat eigenlijk helemaal niet gangbaar is in landen die zelf koffie produceren. Mensen uit Costa Rica nemen pas laat in de ochtend hun koffiepauze. Bij het ontbijt nemen ze vaak ‘agua dulce’, wat pure rietsuiker is dat is opgelost in heet water. Ook aan het einde wordt er koffie in Costa Rica gezet. Ze drinken de koffie dan met een stuk gebak, koek, of stokbrood. Ben je in een toeristisch gedeelte van Costa Rica? Dan kun je er ook gewoon een cappuccino bestellen. Koffie drinken in Colombia In Colombia wordt er per jaar enorm veel koffie geteeld; wel twaalf miljoen balen. Dit wordt geëxporteerd naar de rest van de wereld, waar het terecht komt in de koffieautomaten op kantoor of de koffiemachine thuis. Een koffiemachine kopen en genieten van de beste Colombiaanse koffie; wat wil je nog meer? Colombianen drinken echter niet zoveel koffie als de Nederlanders dat doen. Als je koffie drinkt in Colombia krijg je een klein kopje, met slappe koffie waar vooral heel veel suiker in zit.

2. Koffie drinken in Indonesië In Indonesië drinkt men ‘botsende koffie’; kopi tubruk. Deze koffie is fijngemalen, wat je eventueel met suiker kunt drinken. De koffie wordt zonder filter overgegoten in een kopje, samen met heet water. Deze koffie is sterker dan we kennen in Nederland en het is te vergelijken met een Turkse of Griekse koffie.