130 likes | 688 Views
Skupenstvo látky Premeny skupenstva. Mgr. Eduard Skonc. Niektoré látky (ako napr. voda) sa môžu vyskytovať v rôznych skupenstvách – pevnom , kvapalnom alebo plynnom. Aj napr. kyslík , ktorý poznáme v plynnom skupenstve môže pri veľmi nízkej teplote nadobudnúť kvapalné aj pevné skupenstvo.
E N D
Skupenstvo látky Premeny skupenstva Mgr. Eduard Skonc
Niektoré látky (ako napr. voda) sa môžu vyskytovať v rôznych skupenstvách – pevnom, kvapalnomaleboplynnom. Aj napr. kyslík, ktorý poznáme v plynnom skupenstve môže pri veľmi nízkej teplote nadobudnúť kvapalné aj pevné skupenstvo. ľad voda vodná para
Za určitých podmienok nastáva zmena skupenstva látky MOLEKULA VODY
Zmeny skupenstva: TOPENIE – pevné skupenstvo látky sa mení na kvapalné. Opačný jav sa nazýva TUHNUTIE. VYPAROVANIE – kvapalné skupenstvo látky sa mení na plynné. Opačný jav sa nazýva KONDENZÁCIA. SUBLIMÁCIA - pevné skupenstvo látky sa mení na plynné. Opačný jav sa nazýva DESUBLIMÁCIA.
Podmienkami, pri ktorých nastáva zmena skupenstva látky sú: TEPLOTA LÁTKY a OKOLITÝTLAK. http://www.21stoleti.cz/view.php?cisloclanku=2004062214
Experiment č.1: Topenie ľadu spôsobuje jeho zohrievanie (za bežných podmienok nad teplotu 0° C), ale aj zvýšenie okolitého tlaku. Cez kocku ľadu preložíme niť, na ktorej koncoch sú zavesené závažia. Realizujeme to pri teplote pod 0° C. V mieste kde niť pôsobí na ľadovú kocku je zvýšený okolitý tlak na túto kocku. Aj keď je teplota prostredia nižšia ako 0° C, ľad sa začne topiť. Niť postupne prechádza ľadovou kockou. Keďže je okolitá teplota nižšia ako 0° C, voda nad niťou zamŕza. Kocka tak ostáva neporušená. Zvyšovaním okolitého tlaku na teleso z ľadu, znižuje sa teplota jeho topenia. Záver:Topenie ľadu môžeme vyvolať zvýšením teploty, alebo okolitého tlaku.
Experiment č.2:Voda sa vyparuje pri každej teplote. Var vody znamená, že voda sa vyparuje najintenzívnejšie - v celom svojom objeme. Var vody spôsobuje jej zohrievanie (za bežných podmienok na 100° C), ale aj zníženie okolitého tlaku. Voda môže vrieť aj pri teplote 20° C. (Pozri video). Z nádoby, v ktorej sa voda nachádza sme odčerpali vzduch. Tlak pôsobiaci na hladinu vody sa tak znížil. To spôsobilo, že voda vrela už pri teplote 21° C. Znižovaním okolitého tlaku na hladinu vody sa znižuje aj teplota varu vody. Platí to aj naopak. Pri zvyšovaní okolitého tlaku na hladinu vody sa teplota varu vody zvyšuje. Záver:Vodu môžeme priviesť do varu zvyšovaním jej teploty alebo znížením okolitého tlaku.
Otázky a úlohy: • Aké skupenstva látok poznáš? Pomenuj jednotlivé skupenstva vody. • Ako sa nazýva zmena kvapalnej látky na plynnú? • Ako sa nazýva zmena pevnej látky na plynnú? • Ako sa nazýva zmena kvapalnej látky na pevnú? • Aké podmienky ovplyvňujú skupenské premeny? • Ako je možné uviesť vodu do varu aj pri teplote 20° C? • Prečo by nebolo možné uvariť napr. zemiak, vo vysokých nadmorských výškach Zemi? • V zime na chodníkoch, v miestach kde sa pohybuje najviac ľudí je sneh – ľad skôr roztopený. Prečo? • V kuchyni sa požívajú hrnce, ktoré majú namiesto prikrývky pevný tlakový uzáver. Tento uzáver bráni pri varení úniku vodných pár. To spôsobuje ich hromadenie v hrnci a zvýšenie tlaku na hladinu. Aký význam to má pri varení?
Zdroje textu, obrázkov, videí: • R. Kolářová a kol.: FYZIKA pre 8. ročník ZŠ, SPN Bratislava, 2001. • V. Lukeš, E. Klein: O fyzike trochu inak, PERFEKT Bratislava, 2000. • E. Skonc: Význam paradoxu vo vyučovaní fyziky pre rozvoj žiackej tvorivosti (Diplomová práca), UPJŠ Košice, 2004, • Galéria médií sady Microsoft Office, • www.salvator.sk, www.abcslovakia.sk, albatros.vlaky.net, www.pavcina-lehota.sk, www.stuffintheair.com.