GESTION D’EXPLOITATION AGRICOLE

1. GESTION D’EXPLOITATION AGRICOLE FACULTE DE MEDECINEVETERINAIRE 2ème Doctorat Haccour Steve Ploux Nicolas Ploux Romain 25/11/2005

2. CAUDOPHAGIE DANS L’ESPECE PORCINE

3. I. INTRODUCTION Caudophagie fréquentes dans l ’espèce porcine Conséquences économiques importantes Etiologie mulifactorielles : Génétique, environnement,… Peu d’investigation (Prédispositions ratialles) Etude génétique sur de nombreux porcs

4. II.DEFINITION • Caudophagie : -Machonnemnt de la queue d’un congénère -Phénomène non douloureux -Apparition de sang renforce le phénomène -Risque d’infection -Grande perte économique

5. III.Etiologie • Problèmes multifactorielles : - Lot trop important -Alimentation irrégulière -Infestation parasitaire -… Origine génétique et héritabilité???

6. IV. EXPERIENCE • 9000 porcs dont 3000 Largewhite et 6000 Landrace • Durée : 1 an • Mesure Prophylactique : Raccourcissement de la queue en prévention du mordage • Contrôle : 3-5 fois par semaine

7. IV. EXPERIENCE • Porcherie divisée en 4 enclos : • Enclos regroupant les porcs de 3-4 à 6-7 semaines : -12 porcelets /lots, soit 0,17 m2/porcs -Température de 26-30 ° -6 espaces d’alimentation/enclos

8. IV. EXPERIENCE 2. Enclos regroupant de 6-7 à 10 semaines -18 porcs/lot ,soit 0,2 m2/porcs -Température : 24-25° -8 espaces d’alimentation

9. IV. EXPERIENCE 3. Enclos de croissance -Porcs âgés d’environ 10 semaines -Environ 25 porcs/lot, soit 0,4 m2/porc -2 espaces d ’alimentation

10. IV. EXPERIENCE 4. Enclos de finition -Porcs de 35-45 kg, soit environ 12 semaines -Pesé et regroupé par sexe et par poids -Mâles en groupe de 15 avec 1m2/porc -Femelles en groupe de 11 avec 1m2/truie -Température : 16-18°

11. V. RESULTATS • Basés sur l’observation des mordeurs • Identification : Sexe, âge, poids,… • Basés également sur des tests de performances dans les enclos de finition(pesée des porcs) • Tests statistique pour comparer la fréquence des mordeurs chez les Landrace et les Largewhite

12. V. RESULTATS • Observation sur le mordage -Surtout dans le 1er et 2ème enclos(97% des mordeurs) -Surtout en automne et en hiver • Prévalence du mordage : -2,8% chez les Largewhite -3,5% chez les Landrace • Dans un même lot, les mordeurs sont les plus gros • Pas de différence significative entre mâle et femelle

13. VI. Analyse Génétique • Mesure de l’héritabilité : - Largewhite: 0,000 - Landraces: 0,27

14. VI. Analyse Génétique • Héritabilité: -Mesure de proportion de la variance phénotypique dûe à des différences génotypiques -Au sens lare= Hérédité: H2=Vg/Vp -Au sens étroit= Héritabilité: h2=Va/Vp -Si h2: < 0,2  faible -si0,2<h2>0,4  Moyenne -Si H2>0,4 élevée

15. VII. CONCLUSION • La race semble avoir une influence sur la caudophagie • L’héritabilité est beaucoup plus marquée chez les Landrace

16. VIII. DISCUSSION • De nombreux points intéressants ressorte de cette étude mais toutefois celle-ci nous montre ses limites • Elle nous apprend que dans un tel type d’exploitation, il faudrait : - Largewhite - Surface plus grande dans enclos 1 et 2 - Surveillance de la ration et de la croissance des porcs dans enclos 1 et 2

17. VIII. DISCUSSION - Enclos paillé  Diminution du comportement exploratoire envers les congénères • Malheureusement cette étude a des limites : - Basée uniquement sur l’observation - Pas d’allusion à la sélection  « Solution » à la réduction de l’héritabilité