1 / 10

Gavnlige mikroorganismer

Gavnlige mikroorganismer. Kan mikroorganismer være gavnlige for os?!?. Gavnlige mikroorganismer. Der er milliarder af mikroorganismer, og mange vi slet ikke har opdaget endnu. De fleste af disse mikroorganismer er enten: Nødvendige for vores overlevelse Gavnlige for os

airell
Download Presentation

Gavnlige mikroorganismer

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Gavnlige mikroorganismer Kan mikroorganismer være gavnlige for os?!?

  2. Gavnlige mikroorganismer Der er milliarder af mikroorganismer, og mange vi slet ikke har opdaget endnu. De fleste af disse mikroorganismer er enten: • Nødvendige for vores overlevelse • Gavnlige for os • Anvendelige i industrien

  3. Rødder Mikroor-ganismer I naturen Mikroorganisme – planter • En lang række mikroorganismer findes i naturen, og hjælper planter med at gro. • Rhizobakterier findes i jorden, og binder nitrogen, der er nødvendige for planters vækst.

  4. I naturen • Iltproduktion • Cyanobakterier eller ‘blå-grønalger’ producerer oxygen (ilt) i havet.

  5. I naturen • Kompostering • Defineret som nedbrydelse af rå, organiske, materialer til kompost • Svampene trænger først ind i det organiske materiale i jorden, og derefter kommer bakterierne. • Uden dette genbrug af ikke-organiske næringsstoffer, ville jordens primære produktivitet ophøre.

  6. I fødevareindustrien • Ost og yoghurt • Mælkesyregæring producerer yoghurt og ost. Nogle svampe bruges også til at gøre osten blå! • Brød og dejprodukter • Gær bruges til at lave brød og andre dejprodukter • Alkoholproduktion • Gær bruges også i alkoholproduktion, hvor gæringen opstår uden ilt. Lactobacilli bakterier bruges i produktionen af ost og yoghurt Saccharomyces cerevisiae gær bruges i brødproduktion og alkoholproduktion

  7. I fødevareindustrien • Gæring • En process, hvor bakterier nedbryder de komplekse sukkerstoffer til enkle blandinger som kuldioxid og alkohol. • Gæring ændrer produktet fra een fødevare til en anden.

  8. I medicinalindustrien • Penicillin • Opdaget af Alexander Flemming i 1928 • Produceres af svampen Penicillium notatum • Et af de mest brugte antibiotika idag • Vacciner • Opdaget af Edward Jenner i 1876 • Er som regel fremstillet af svage eller inaktive udgaver af de samme mikroorganismer, som gør os syge. Svampen Penicillium producerer et antibiotika kaldet Penicillin

  9. Probiotiske bakterier • Hvad er de? • Levende mikroorganismer, der givet i den rette mængde tilfører et gavnligt stof for helbredet til værten • Hvilken type bakterier er de? • Lactobacilli er den del af den gavnlige naturlige mikroflora, der findes i den menneskelige mave

  10. Probiotiske bakterier Hvordan arbejder de? • Går i direkte kontakt med de sygdomsfremkaldende mikroorganismer, og gør det sværere for dem at udvikle sygdomme • Forstærker den naturlige barriere i fordøjelseskanalen, der beskytter mod sygdomsfremkaldende mikroorganismer • Dette kaldes "Competitive Exclusion Concept “, d.v.s. at gavnlige mikroorganismer kæmper mod skadelige mikroorganismer om næring og andre ressourcer og derved tvinger de skadelige mikroorganismer ud. • Samarbejder med og forstærker immunsystemet.

More Related