1 / 3

Pengertian Gliserol

Pengertian Gliserol. Gliserol ialah suatu trihidroksi alkohol yang terdiri atas 3 atom karbon. Jadi tiap atom karbon mempunyai gugus –OH. Satu molekul gliserol dapat mengikat satu, dua, tiga molekul asam lemak dalam bentuk ester, yang disebut monogliserida, digliserida dan trigliserida.

alena
Download Presentation

Pengertian Gliserol

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Pengertian Gliserol Gliserol ialah suatu trihidroksi alkohol yang terdiri atas 3 atom karbon. Jadi tiap atom karbon mempunyai gugus –OH. Satu molekul gliserol dapat mengikat satu, dua, tiga molekul asam lemak dalam bentuk ester, yang disebut monogliserida, digliserida dan trigliserida.

  2. Sifat fisik dari gliserol • Merupakan cairan tidak berwarna • Tidak berbau • Cairan kental dengan rasa yang manis • Densitas 1,261 • Titik lebur 18,2°C • Titik didih 290 °C

  3. Kegunaan Gliserol dalam Kehidupan sehari-hari • Sabun • Body lotion • Syrup • Obat batuk • Kosmetik • dsg

More Related