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Une journée de mytiliculture

Une journée de mytiliculture. Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime. Le parking du Port. Le Comité d’accueil. Départ pour la marée. Les bouchots apparaissent.

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Une journée de mytiliculture

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Presentation Transcript

  1. Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime.

  2. Le parking du Port

  3. Le Comité d’accueil

  4. Départ pour la marée

  5. Les bouchots apparaissent Les bouchots sont des pieux en chêne ou châtaignier enfoncés dans les sédiments et le sable et disposés en alignements sur des zones qui découvrent à marée basse.

  6. « La Tramontane » bateau plat en aluminiumarrive sur les lieux de pêche

  7. La mer baisseA l’horizon : le Pont de l’Ile de Ré

  8. Des bouchots bien garnis La moule a besoin de 10 à 18 mois pour atteindre sa taille commerciale.

  9. De superbes moules

  10. Le travail peu commencerRécolte des moules sur les pieux

  11. une grue avec un cueilleur (ou pêcheuse) Super outil de travail

  12. Les vieux pieux dépouillés de leur récolte

  13. 1er tri : retirer les filets

  14. le nettoyage continue

  15. lavage, calibrage mise en sacs

  16. En remontant vers le Port du Pavé

  17. « La Rose des Vents »Chalutier en bois armé pour la pêche aux poissons

  18. Retour au Port du Pavé

  19. Il faut se dépêcher, les camions attendent

  20. Confection de « boudins » avec les petites moules pour regarnir les pieux pour l’an prochain

  21. Les boudins sont prêts à être enroulés sur les pieux

  22. Pour d’autres : ils ont relevé les « chantiers à cordes » garni de naissain de moules afin de regarnir les pieux pour la prochaine saison Cette opération s’effectue en tournant les cordes autour des pieux (les bouchots) de façon régulière pour permettre aux moules de couvrir entièrement le pieux au cours de leur croissance.

  23. En route vers le laboratoire Pour une autre étape « le débyssussage »

  24. Cette formidable machine permet d’arracher le byssus, (cette touffe de fibres par laquelle la moule s'accroche sur le support), et de les laver

  25. les trier sous surveillance et les conditionner pour l'expédition et la vente.

  26. La marque "La Charron" permet d’affirmer la spécificité qualitative de cette moule. Elle répond à un cahier des charges très précis. Cette marque concerne exclusivement les moules de bouchots qui proviennent des centres mytilicoles de Marsilly, Esnandes et Charron en Charente-Maritime et de l’Aiguillon-sur-Mer en Vendée".

  27. Après un repas de moules bien sûr, promenade digestive au Port du Pavé pour admirer le coucher du soleil

  28. Ce diaporama fait partie de ceuxque vous pourrez lire sur : Le Jardin secret de Tadine : http://www.tadine.ca/ http://www.tadine.ca/diaporama/diaporama01.shtml

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