Stok Planlaması ve Yönetimi Temel Kavramları ve Terminolojisi

2. Stok Planlaması ve Yönetimi Temel Kavramları ve Terminolojisi Stok Planlaması ve Yönetimi Latin Amerika Lojistik Merkezi Lojistik Yönetimi Serileri

3. Stok, Lojistik ve İş Dünyası Stok Planlaması ve Yönetiminde en iyi uygulamalar Stok Planlaması ve Yönetimi Temel Kavramları Giriş

4. Müşteri Hizmetleri Depolama Lojistik Stok Nakliye Tedarik Lojistik ve Stok

5. Lojistik Ana Planı Customer Service

6. Stok Ana Planı Karşılaştırma Oranı Tahmin Stok Yönetimi Ekonomik Sipariş Miktarı Yerine koyma Yerleştirme

7. Stok Yönetimi İkilemi Karşılama Oranı (Fill Rate) ne olmalı? Optimum Stok devir hızı nedir?

8. ROA’yı karşılayan en yüksek karşılama oranı nedir? Müşterinin istediği karşılama oranı nedir? Stok taşıma maliyeti ile kayıp satışların maliyeti arasındaki optimum denge nedir? Sektör kıyaslamaları ile optimum seviyeler arasındaki kombinasyon ne olmalı? Stok Yönetimi İkilemi

9. Stok Yönetimi Performans Farkları

10. Stok Yönetimi • Stoklar: • * Tahmin hatalarını gizlemek için, • * Planlama hatalarını gizlemek için, • * Kayıt hatalarını gizlemek için, • * Kalite hatalarını gizlemek için • * Optimum üretim miktarında kalmak için, • Yüksek müşteri hizmet seviyesini sağlamak için, • bir kaynaktır.

11. 25 $ lık bir kitaptan kim ne kazanır? Perakende satıcı Kar Tedarik Zinciri Maliyeti Dağıtım Kanalları Diğer Maliyetler Yayıncı Basım Editör Toplam Maliyet Değer Zinciri

12. Kilit Sorular Ne zamansipariş vermeli? Ne kadar sipariş vermeli? Ne kadar sıklıkla değerlendirmek istiyoruz?

13. Stok Maliyetleri Stok Tutma Maliyeti * Fırsat Maliyeti Nakit Akışı Risk * Elleçleme * Sigorta * Eskime * Hasarlar, çalınma, * Vergiler Karşılanamayan Siparişlerin Maliyeti * Kayıp satışlar * Müşterinin kötü düşüncesi * Bilgi maliyetleri * Hızlı posta maliyeti * Üretim kayıpları Hazırlık Maliyetleri * Bir sipariş hazırlama maliyeti * Makine hazırlama * Örnekleme maliyeti

14. Temel Trade-Off’lar Stok Seviyesi Maliyet Yüksek Düşük Sipariş veya hazırlık Elde tutma Karşılanamayan talepler

15. Stok Planlama Algoritmaları Talep Tahmini Stok Kontrol Politikaları Ekonomik Sipariş Miktarı Karşılama Oranı Kontroller

16. Amerikan Ekonomisinde StokLojistik Maliyetlerinin Tanımlanması % Kategori % Toplam Stok Taşıma Maliyeti Yatırım $ 69 22.2% 8.7% Vergiler, Eskime, Sigorta and Depreciation $ 175 56.3% 22.0% Depolama $ 67 21.5% 8.4% Stok Taşıma maliyeti $ 311 100.0% 39.0% Nakliye Maliyetleri Kamyon - Şehirlerarası $ 230 51.0% 28.9% Kamyon Şehir içi $ 132 29.3% 16.6% Tren yolu $ 35 7.8% 4.4% Uluslararası Deniz $ 15 3.3% 1.9% Yurtiçi Deniz $ 7 1.6% 0.9% Boru hatları $ 8 1.8% 1.0% Uluslararası Hava $ 5 1.1% 0.6% Yurtiçi Hava $ 14 3.1% 1.8% Forwarder $ 5 1.1% 0.6% Nakliye Maliyetleri $ 451 100.0% 56.6% Yükleme ile ilgili Maliyetler $ 4 0.5% Lojistik yönetim maliyetleri $ 31 3.9% TOPLAM Maliyetler $ 797 100.0%

17. Amerikan Ekonomisinde StoklarLojstik maliyetleri USA vs. GSMH 18.0% %Stok taşıma maliyetleri vs. GSMH %Nakliye Maliyetleri vs. GSMH 16.0% %Dağıtım Maliyetleri vs. GSMH 14.0% 12.0% 10.0% 8.0% 6.0% 4.0% 2.0% 0.0% 1960 1965 1970 2000 2001 2002 1997 1998 1999 2003 1975 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996

18. 70.0% 65.0% 60.0% 55.0% 50.0% 45.0% 40.0% 35.0% 30.0% 25.0% 20.0% 1960 1965 1970 1975 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 Amerikan Ekonomisinde StoklarNakliye vsStoklar Stok taşıma maliyeti vs. Toplam Dağıtım Maliyeti Nakliye Maliyetleri vs. Toplam Dağıtım Maliyeti 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

19. Amerikan Ekonomisinde StoklarNakliye ile stoklarını yerine koyma Nakliye / Stok Taşıma Maliyeti Oranı 2.40 2.20 Nakliye / Stok Taşıma Maliyeti Oranı 2.00 1.80 1.60 1.40 1.20 1.00 1960 1965 1970 1975 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

20. İtme & Çekme (Push vs. Pull) Sipariş Tipleri Stok Tipleri Stok seviyeleri Karşılanamayan siparişler Parametre planlaması Finansal kavramlar Talep kavramları Karar vermeye etki eden değişkenler Kavramlar

21. İtme (Push) NE üretirsen onu sat Üretim tesisi işletiminin kritik olduğu işlerde: Sigara, köpek maması cikolata, elektrik aparatları Pull (Çekme) NE satıldıysa onu üret. İtme & Çekme (Push vs. Pull)

22. Müşteri Siparişleri Satınalma Siparişleri Karşılanmayan siparişler Yeniden verilen siparişler Sipariş Tipleri

23. Hizmet Stokları Transit taşımalarla ilgili stoklar Güvenlik stokları Acil durum stokları Verimli süreç stokları Verimli satınalma stokları Stok Tipleri

24. Dengeleme stoğu Beklenti stoğu Rezerv stoğu Konsinye (tedarikçide bulunan) stoklar Stok tipleriStokların rolü

25. Hammadde stoğu Parça stoğu Proses içindeki stokları Bitmiş ürün stoğu Transit stoklar Karşılanamayan siparişler Stok TipleriStok Statüsü

26. Stok Tipleri - Roller

27. Eldeki stok Miktarı (ESM)= Raflarda hazır olan ürün miktarı Net Stok = ESM- KSEldeki stok miktarı - karşılanamayan siparişler Stok pozisyonu= Eldeki stok miktarı + sipariş edilen miktar + transit stoklar – karşılanamayan siparişler Stok seviyeleri

28. Stok-out Tamamlama Sipariş Miktarı Q Stok Stok-out durumu Zaman

29. Karşılanamayan siparişlerKarşılanamayan ancak iptal edilmesiş siparişler. Az rekabetçi piyasalarda yaygındır. Kayıp SatışlarEldeki stoklarda bulunmaması nedeniyle kaybedilen satışları Yerine koyma Stokta olmayan ürünün yerine başka bir ürünü koyma Karşılanamayan siparişler vs. Kayıp Satışlar

30. Ürün tipi Talep karakteristiği Yedekler Stok–out maliyeti Pazarın rekabet durumu Subjektif ancak ölçülebilir Kayıp Satışlar

31. SF =Satış Fiyatı BSD = Birim Stok Değeri STO = Stok Taşıma Oranı SSM = Satınalma Sipariş Maliyeti HM = Hazırlık Maliyeti AF = Azlık Faktörü Stok Planlama Parametreleri

32. Stok Taşıma Oranı Fırsat Elleçleme ve Depolama 22% 22% Vergiler, Eskime Sigorta Hasarlar 56%

33. İletişim giderleri İdari giderler Ödeme stratejilerinin finansal maliyetleri Bilgi sistemleri Personel Ekipman Ofis ihtiyaçları Banka masrafları Dokümantasyon, gümrük vb. Satınalma Sipariş Maliyeti (SSM)

34. Üretim planındaki SKU’ların değişimi İşgücü Bekleme zamanları Temizleme – dekontaminasyon Kayıplar Test kitlerinde Hasarlar Hazırlık Maliyetleri (HM)

35. OSD=Ortalama Stok Değeri STO= Stok taşıma Oranı STM= Stok Taşıma Maliyeti KSM = Kayıp Satışların Maliyeti TPM = Toplam Politika Maliyeti TSM = Toplam Stok Maliyeti Finansal Kavramlar

36. Nivel de Inventario Promedio (Ortalama Stok Seviyesi OSS) OSS(I) = Σ (Stok Seviyesi)Gözlemlerin sayısı OSS = Σi{OSS(I)*BSD(I)} Ortalama stok seviyesi gözlemlerin sayısına göre expansiyonel olarak azalır. STM= OSS* STO Ortalama Stok Seviyesi (OSS) Gözlemlerin sayısı

37. Eldeki Stok Miktarı (ESM) Net Stoklar (NS)NS = ESM - KS Net Stok Pozisyonu (NSP)NSP = ESM + Sipariş miktarı – KS - CI Güvenlik Stoğu (GS) Stok Seviyesi

38. KSM = TT * (1- KO) * BSF * AF YT = Annual Talep BKO = Birim karşılama oranı BSF = Birim satış Fiyatı AF = Azlık faktörü Kayıp Satışların Maliyeti (KSM)

39. L = Sevkiyat Süresi (Lead Time) YT = Yıllık talep LT = Sevkiyat süresinde gelen talep YTT= Yıllık talep tahmini SDT= Sevkiyat Süresi Dağıtımının tahmini SSDTS= Sevkiyat Süresi Dağıtımının tahmininin standart sapması Talep Kavramları

40. Stok Sevkiyat Süresi Sevkiyat Süresi Sevkiyat Süresi SAFETY STOCK Zaman Güvenlik Stoğu (GS) Tamamlama Sipariş Miktarı Q Beklenen talepten az Stok–out durumu Ortalama Talep Beklenen talepten çok

41. Yeniden Sipariş Verme Noktası (YSN) Tamamlama Sipariş Miktarı Q Stok Yeniden Sipari Verme Noktası Zaman

42. $16,000 Stok Taşıma Maliyeti $14,000 Kayıp Satışların Maliyeti Toplam Stok Maliyeti $12,000 $10,000 $s $8,000 $6,000 $4,000 $2,000 $- 99.50% 99.70% 99.95% 50.00% 60.00% 65.00% 70.00% 75.00% 80.00% 85.00% 90.00% 92.50% 95.00% 97.00% 98.00% 99.00% Karşılama Oranı Hangi Karşılama Oranı?

43. Stok Sevkiyat Süresi Sevkiyat Süresi Sevkiyat Süresi SAFETY STOCK Zaman Talep Olasılığı Tamamlama Sipariş Miktarı Q Beklenen talepten az Stok–out durumu Ortalama Talep Beklenen talepten çok

44. Tamamlama Sipariş Miktarı Q Stok Zaman Tamamlama Sipariş Miktarı

45. Sevkiyat Süresi (SS) Tamamlama Sipariş Miktarı Q Stok Sevkiyat Süresi Sevkiyat Süresi Sevkiyat Süresi Zaman

46. Yeniden Sipariş Verme Noktası Stok Sevkiyat Süresi Sevkiyat Süresi Sevkiyat Süresi Sevkiyat Süresindeki Talep Güvenlik Stoğu Zaman Sevkiyat Süresindeki Talep

47. Sevkiyat Süresi Değişkenliği Reorder Stok Sevkiyat Süresi Point Sevkiyat Süresi Sevkiyat Süresi (ROP) Sevkiyat Süresi Talepleri Güvenlik Stoğu Zaman Sevkiyat Süresindeki DeğişkenlikKısa sevkiyat süresi iyidir.İstikrarlı sevkiyat süreleri daha iyidir.

48. Optimum Karşılama Oranı nedir? Talep ne olacak?? Ne zaman sipariş vermeliyim? Ne kadar sipariş vermeliyim? Güvenlik stoğum ne kadar olmalı? Servis Stoğum ne kadar olmalı? Stok politikamı ne kadar sıklıkla kontrol etmeliyim? Stok merkezimi dağıtım ağı içinde nereye yerleştirmeliyim? Kararlar...

49. Stok Master Planı