DANE INFORMACYJNE

2. DANE INFORMACYJNE • Nazwa szkoły: • Zespół Szkół w Nowym Grodzicznie • ID grupy: 96/84 • Opiekun: Anna Szałkowska • Kompetencja: • Matematyczno - przyrodnicza • Temat projektowy: • Odżywiaj się zdrowo – zapobiegaj chorobom • Semestr/ rok szkolny: • 3 semestr / rok szkolny : 2010/ 2011

3. Pozyskanie i przetworzenie informacji związanych ze zdrowiem, chorobami i odżywianiem się człowieka.

4. Pozyskanie informacji • Aby rozpocząć pracę nad projektem musieliśmy zebrać potrzebne informacje, dlatego pierwsze nasze zajęcia odbyły się w pracowni komputerowej.

5. ulotki • Po zebraniu potrzebnych informacji przystąpiliśmy do działania. • Wykonaliśmy ulotki: • otyłość, • próchnica, • nikotynizm, • płaskostopie,

6. ALKOHOLIZM • a także plakaty - postery:

7. NOWOTWORY UKŁADU POKARMOWEGO

8. NOWOTWORY

9. SKŁADNIKI POKARMOWE

10. ETYKIETA ŹRÓDŁEM INFORMACJI

11. DODATKI DO ŻYWNOŚCI

12. Badanie właściwości produktów odżywczych.

13. Doświadczenie • Wykonaliśmy doświadczenie polegające na zbadaniu obecności skrobi w produktach spożywczych.

14. OPIS DOŚWIADCZENIA: Na makaron, ziemniaka, kromkę chleba, jogurt owocowy, banana, płatki zbożowe, ciastka, jabłko, ogórka, śmietanę, ser, marchew dodano kilka kropli jodyny. OBSERWACJA: 1) Po dodaniu jodyny na makaron, ziemniaka, kromkę chleba, jogurt owocowy, płatki zbożowe, banana, ciastka, marchew zmienił się jej kolor z żółtego na ciemnogranatowy. WNIOSEK: Produkty te zawierają skrobię. 2) Po nasączeniu jodyną jabłka, ogórka, śmietany, sera kolor nie zmienił się. WNIOSEK: Produkty te nie zawierają skrobi.

16. DOŚWIADCZENIE • Wykonaliśmy doświadczenie polegające na zbadaniu obecności tłuszczu w produktach spożywczych.

17. OPIS DOŚWIADCZENIA: Plaster sera, rozdrobnione ziarno słonecznika i dyni umieszczono na bibule. OBSERWACJA: Na bibule została tłusta plama. WNIOSEK: Ser, ziarno słonecznika, ziarno dyni zawierają tłuszcze.

18. OPIS DOŚWIADCZENIA: • Na bibule umieszczono trochę kefiru light 0% tłuszczu i śmietany 12%. Bibułę wysuszono. • OBSERWACJE: • W miejscu gdzie naniesiono śmietanę została tłusta plama. Kefir 0% tłuszczu nie zostawił tłustej plamy. • WNIOSEK: • Śmietana zawiera tłuszcze, natomiast kefir light 0% nie zawiera tłuszczu .

19. DOŚWIADCZENIE • Zbadaliśmy odczyn PH produktów spożywczych występujących w życiu codziennym.

20. OPIS DOŚWIADCZENIA: PH określono za pomocą uniwersalnych pasków wskaźnikowych. OBSERWACJA: 1) PH: soku owocowego – 5, octu – 5, coli – 4, jabłka, ogórka, sera, śmietany – 6. WNIOSEK: Produkty te mają odczyn kwasowy. 2) PH: herbaty, mleka – 7 WNIOSEK: Produkty te mają odczyn obojętny.

21. Opracowanie jadłospisu dostosowanego do potrzeb organizmu.

22. Piramida zdrowego żywienia – gazetka ścienna • Natalia, Beata, Agnieszka i Natalia wykonały piramidę zdrowego żywienia w formie gazetki ściennej.

23. jadłospis Opracowaliśmy dzienny jadłospis, który uwzględnił potrzeby naszego organizmu. Obliczyliśmy zawartość energetyczną każdego posiłku.

24. jadłospis • Dokonaliśmy przeliczenia kcal na kJ (dżule): 1cal = 4,184 J 1 kcal = 1000 cal 1 kcal = 4,184 kJ

25. ANALIZA ETYKIET PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH • Po dokonaniu analizy etykiet produktów spożywczych okazało się, że część z tych produktów zawiera dodatki: barwniki (kurkumina E100), przeciwutleniacze (kwas askorbinowy- wit. C E300), konserwanty chemiczne (benzoesan sodu E211), emulgatory (lecytyna E322), zagęstniki (guma arabska E414). • Część z tych dodatków jest nieszkodliwa, ale np. parówki zawierały dodatki wywołujące zaburzenia trawienne, natomiast napoje zawierały dodatki rakotwórcze (benzoesan sodu).

26. Analiza etykiet produktów spożywczych

27. WYKONANIE I DEGUSTACJA ZDROWEGO DLA ORGANIZMU DANIA • Nasze kolorowe kanapki i sałatka owocowa były proste do przygotowania, ale smaczne i zdrowe.

28. Opracowanie zasad zdrowego trybu życia.

29. BMI – biomasa ciała • Obliczyliśmy nasze BMI według wzoru:

30. BMI – BIOMASA CIAŁA Obliczając nasze BMI, okazało się, że trzy osoby mają niedowagę, a jedna jest wychudzona . Wyniki pozostałych to norma .

31. Niezdrowy styl życia • Kolejny poster dotyczył bulimii, anoreksji i otyłości.

32. Dekalog zdrowego stylu życia • Na plakacie przedstawiliśmy 10 zasad zdrowego stylu życia.

33. Trzymaj formę • „Trzymaj formę” to zachęta do aktywnego trybu życia.

34. Interpretacja danych związanych z głodem i niedożywieniem.

35. Głód na świecie • Czy to sprawiedliwe? • - Co 3,6 sekundy ktoś umiera z głodu! • - Co 8 dziecko w Polsce żyje w ubóstwie! • - Co 4 dziecko w Polsce jest niedożywione!

36. HDI ( human development index) – wskaźnik rozwoju społecznego • Na mapie przedstawiliśmy kraje o wysokim i niskim stopniu rozwoju społeczno- gospodarczego.

37. HDI ( human development index) – wskaźnik rozwoju społecznego

38. Podsumowanie projektu.

39. Prezentacja plakatów • Na godzinie wychowawczej omówiliśmy plakaty naszym kolegom i koleżankom z klas II i klasy Ia.

40. Spotkanie z pielęgniarką szkolną • Podsumowaniem naszych działań było spotkanie z pielęgniarką szkolną, której zaprezentowaliśmy nasze prace. Ponadto rozmawialiśmy o zdrowym trybie życia, konsekwencjach palenia papierosów i picia alkoholu, regularnych posiłkach. • Nasz gość zachęcił nas do spędzania czasu na świeżym powietrzu.

41. Spotkanie z pielęgniarką szkolną

42. Zawieszenie plakatów na szkolnym holu • Zwieńczeniem działań było umieszczenie posterów na szkolnym korytarzu. Teraz każdy uczeń naszej szkoły wie, jak zdrowo się odżywiać, aby zapobiegać chorobom.

43. Strona www zespołu szkół w nowym Grodzicznie • Zapraszamy na stronę www.zsngrodz.2ap.pl, na której umieściliśmy informację o realizacji naszego projektu.