AGRÁR-SZAKIGAZGATÁS I. Előadás levelező joghallgatók számára

1. AGRÁR-SZAKIGAZGATÁS I. Előadás levelező joghallgatók számára 2003.november 8.

2. Az előadás vázlata • Állategészségügyi Igazgatás • jogforrási hierarchia • állattartó állategészségügyi feladatai • állatorvos kötelezettségei • önkormányzat állategészségügyi feladatai • járványügyi intézkedések • állati hulladék ártalmatlanítása • marhalevél

3. Az előadás vázlata II • Állattenyésztési Igazgatás • Az apaállat-használat feltételei,apaállat ellátás rendje • tenyészállatok bemutatás • tenyészállatok genetikai értékének vizsgálata • tenyészállatok jelölése • tenyésztő szervezetek, nemesítés • engedélyköteles tevékenységek

4. Az előadás vázlata III • Élelmiszerjog • élelmiszer-előállító üzem létesítésének feltételi • élelmiszer-előállítás rendje • új termék-új élelmiszer • forgalomba hozatal feltételei • csomagolás • fogyasztók tájékoztatása

5. Állategészségügyi Igazgatás • Jogforrási hierarchia • 1995.évi XCI.tv az állategészségügyről • állati eredetű termék előállítása,állat egészségi állapotának megőrzése, laboratórium • Állategészségügyi szabályzat • állatkártalanítás, áruforgalom, élelmiszerhigiénia,takarmányhigiénia • Európai Unió követelményei • csatlakozási megállapodás, fehér könyv, társulási megállapodások

6. Állattartó állategészségügyi feladatai • rendszeres állategészségügyi ellátás • állatnyilvántartás • állatorvost értesíteni az állat betegségéről • állatorvos tevékenységének tűrése • leölt állat bevizsgáltatása • állati hulladék ártalmatlanná tétele

7. Állatorvos kötelezettségei • állat tartásával takarmányhigiéniával kapcsolatos tájékoztatás • elsősegély ,további ellátással kapcsolatos tájékoztatás • sűrgősségi ellátás, kapcsolódó tájékoztatás • kártérítési kötelezettség

8. Önkormányzat állategészségügy feladatai • szükség esetén állatorvos foglakoztatása • kóbor ebek befogása • veszettség elleni oltás megszervezése • állati hulladék ártalmatlanná tétel

9. Járványügyi intézkedések • elkülönítés • megfigyelés • zárlat • marhalevél kezelési tilalom • védőkörzet létesítése • védőoltás • állat leölése • állati hulladék ártalmatlanítás,fertőtlenítés

10. Állati hulladék ártalmatlanná tétele • elhullatott állatok • tulajdonos ,önkormányzat • ismeretlen eredetű állat • külterületen • vadászati jog jogosultja • közútkezelő • belterületen • önkormányzat • dögkutak, elégetés, további feldolgozás

11. Marhalevél • hatósági bizonyítvány • állat tulajdonjogát,állategészségügyi forgalomképességét igazolja • kiállítása,kezelése • jegyző+ állatorvos mint szakhatóság • önkormányzat saját bevétele • ló,számár ,öszvér,sz.marha,bivaly, sertés, juh, kecske, teny. v. élő hasított körmű állatok

12. ÁLLATTENYÉSZTÉSI IGAZGATÁS • 1993.évi CXIV.törvény

13. Apaállat használat feltételi • megfelelő genetikai állománnyal rendelkező állatállomány létrehozása • mesterséges megtermékenyítő állomások • községi apaállat fenntartása • OMMI nyilvántartás

14. Tenyészállatok bemutatása, összevetése,jelölése • tenyésztő szervezetek, árverés, kiállítás, vásár • tenyészérték-vizsgálat, teljesítménybecslés • versenyeztetés • ENAR+MARHALEVÉL- EU külön állatnyilvántartás a támogatáshoz

15. Tenyésztő szervezetek, Nemesítés • egyesületi forma • FVM elismerés • állatok törzskönyvezése, származási igazolás, tenyésztési program • NEMESÍTÉS • fajtatiszta-azonos faj hím+nőegyede • hibrid-speciális tv, tervszerű párosítása • keresztezés- cél hím v. nőivarú utód előállítása

16. Állattenyésztéssel kapcsolatos engedélyköteles tevékenységek • engedély OMMI + szakhatóságok • Mesterséges megtermékenyítő állomás • Szolgált. végzett mesterséges megtermékenyítés • apaállat-szaporítóanyag • embrióátültető állomás • baromfi és halkeltető, méhanya-nevelő telep • tenyészállat, szaporítóanyag export, import

17. ÉLELMISZERJOG • 1995.évi XC. Törvény • végrehajtási rendeletei • Magyar Élelmiszer könyv 3 kötete • 1.kötelező magyar és eu-s jogszabályok • éleiszer leírások, ajánlások • élelmiszervizsgálati módszergyűjtemény

18. ÉLELMISZER ELŐÁLLÍTÓ ÜZEM ENGEDÉLYEZÉSE • létesítése Állategészségügyi és Élelmiszerellenőrző Állomás • ÁNTSZ- Környezetvédelmi felügyelőség • működése- ugyanezen szervek külön működési engedély 30 nappal a tevékenység megkezdése előtt

19. ÉLELMISZER ÉLŐÁLLÍTÁS RENDJE • csak a Magyar Élelmiszer Könyvben előforduló nyers+adalékanyagokból • szigorú minőségbiztosítási rendszerek 190 9000 szabvány, HACCP • szigorú személyi követelmények-egészségügyi,élelmiszerhigéniai, környv. minimumok

20. ÚJ TERMÉK- ÚJ ÉLELMISZER • új élelmiszer- élelmiszer előállításra nem használt adalékanyagból,technikával, módszerrel készült • új termék- belföldi üzem az adott összetételben, és módon még nem állította elő

21. FORGALOMBA HOZATAL FELTÉTELI • fizkai, kémia biológiai erdetű szennyezőanyagtól mentesek • exportra- importáló ország feltételinek megfeljen • védett eredetű éelmiszer -magyar3 importáló ország feltételinek is • import árú- magyar élelmiszertörvény feltételeinekmegfelejen

22. CSOMAGOLÁS SZABÁLYAI • a látható rész -u.olyan mint a nem látható • egészségre ártalmas anyagot nem tartalmaz • csak a feltétlen szükséges mértékben lehet felhasználni csomagolóanyagot- hulladék

23. FOGYASZTÓK TÁJÉKOZTATÁSA • minőség megőrzés dátuma kötelező • kivéve magas alkoholtartalmú italok, 5l-nél nagyobb fagyasztott termékek, sütőipari termek 24 óra • egységár, darabár, nettó fogyasztói ár • magyar nyelvű jelölés