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APARATO DIGESTIVO. DR. GONZALEZ GONZALEZ J TERAPIA OCUPACIONAL. Sierra San Vicente. APARATO DIGESTIVO. TUBO HUECO DE BOCA A ANO FUNCIONES: INGESTION ALIMENTOS Y PROPULSION SECRECCION MEZCLADO Y PROPULSION DIGESTION ABSORCION DEFECACION. CAPAS. MUCOSA SUBMUCOSA
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APARATO DIGESTIVO DR. GONZALEZ GONZALEZ J TERAPIA OCUPACIONAL Sierra San Vicente
APARATO DIGESTIVO • TUBO HUECO DE BOCA A ANO • FUNCIONES: • INGESTION ALIMENTOS Y PROPULSION • SECRECCION • MEZCLADO Y PROPULSION • DIGESTION • ABSORCION • DEFECACION
CAPAS • MUCOSA • SUBMUCOSA • MUSCULAR. Boca y faringe voluntario estriado, resto liso involuntario • SEROSA, peritoneo, visceral y parietal.
BOCA • PALADAR DURO • PALADAR BLANDO; UVULA • LENGUA, MUSCULO ESTRIADO VOLUNTARIO • DIENTES 32 dientes • GLANDULAS SALIVARES : PAROTIDAS SUMBAXILARES SUBLINGUALES: saliva: amilasa salival inicia deglucion almidon y lisozima mata bacterias. • BOLO ALIMENTICIO
FARINGE Y ESOFAGO • FARINGE VOLUNTARIO LARINGE EPIGLOTIS ESOFAGO • EESUP EEINF • A PARTIR FARINGE INVOLUNTARIO • PERISTALSIS (CIRCULARES Y LONGITUDINALES)
ESTOMAGO • BAJO DIAFRAGMA • CARDIAS FONDO PILORO CUERPO • ESFINTER PILORICO • MUCOSA-GLANDULAS GASTRICAS EXOCRINAS: CUELLO DE LA MUCOSA(MOCO); PRINCIPALES (PEPSINOGENO) PARIETALES hCl- bacteriana y pepsinogeno pepsina. FINTRINSECO-b12
PEPSINOGENO- PEPSINA: DIGESTION PROTEINAS • DIGESTION HACIA AMINOACIDOS
SECRECCION ESTOMAGO • MUCOSA-GLANDULAS GASTRICAS EXOCRINAS(jugo gastrico): • CUELLO DE LA MUCOSA(MOCO); • PRINCIPALES (PEPSINOGENO) • PARIETALES hCl- bacteriana y pepsinogeno pepsina. F INTRINSECO-b12 • CELULAS G : gastrina( no jugo gastrico) a la sangre y estimula jugo gastrico
DIGESTION • ONDAS DE MEZCLADO • PH ACIDO • ACCION ENCIMATICA • QUIMO GASTRICO • VACIADO GASTRICO POCO A POCO HACIA DUODENO POR ESFINTER PILORICO
DUODENO • ACTUAN HIGADO PANCREAS Y VESICULA
PANCREAS • CONDUCTO PANCREATICO A DUODENO A TRAVES DEL COLEDOCO • ACINO PANCREATICO- JUGOS PANCREATICOS (EXOCRINOS) • ISLOTES LANGERHAM ALFA Y BETA (ENDOCRINOS) GLUCAGON E INSULINA.
JUGO PANCREATICO • AMILASA PANCREATICA( ALMIDON ) • TRIPSINA CARBOXIPEPTIDASA Y QUIMIOTRIPSINA (PROTEINAS) • LIPASA ( TRIGLICERIDOS) • RIBONUCLEASA Y DESOXIRIBONUCLEASA. Arn y adn
HIGADO Y VESICULA BILIAR • CONDUCTOS BILIARES CONDUCTOS HEPATICO DERECHO E IZQUIERDO Y HEPATICO COMUN • LOBULILLO HEPATICO HEPATOCITOS ALREDEDOR DE UNA VENA CENTRAL SUPRAHEPATICA, MUCHOS MACROFAGOS Y CEL KUPFFER • HEXAGONAL EN PANAL DE ABEJAS.
HEPATICO Y CISTICO • COLEDOCO • JUGOS BILIARES: • SALES BILIARES EMULSIFICACION DE LAS GRASAS • BILIRRUBINA DE DEGRADACION DE HEMOGLOBINA
FUNCIONES HIGADO • REGULACION GLUCOSA: GLUCOGENO A GLUCOSA Y AC LACTICO Y PP A GLUCOSA Y EL CONTRARIO • METABOLISMO LIPIDOS LDL HDL Y SINTETIZAN COLESTEROL • SINTESIS PROTEICA • PROCESAMIENTO FARMACOS Y HORMONAS • EXCRECCION BILIRRUBINA • ALMACENAMIENTO VITAMINAS ADEK • ACTIVACON VIT D
INTESTINO DELGADO • APROX 6.5M • 2.5CM • DUODENO YEYUNO ILEON • VALVULA ILEOCECAL • ZONA DE ABSORCION • PLIEGUES CIRCULARES • VELLOSIDADES • MICROVELLOSIDADES
MICROVELLOSIDADES • VASO QUILIFERO • ARTERIA • VENA
JUGOS INTESTINALES • PANCREATICO Y BILIARES Y HEPATICOS • LOS PRODUCTOS ULTIMOS SE RECOGEN. MONOSACARIDOS AMINOACIDOS IONES AGUA(90%)
INTESTINO GRUESO • 1.5metros • CIEGO • APENDICE • COLON ASCENDENTE • COLON TRANSVERSO • COLON DESCENDENTE • SIGMA • CIEGO • ANO
CONTRACCIONES PERISTALTICAS EN MASA • ESFINTER ANAL INTERNO INVOLUNTATIO Y EXTERNO VOLUNTARIO • ABSORCION DE AGUA • BACTERIAS COLON fermentan h d c proteinas y generan vitaminas b y k
NUTRICION • 6 TIPOS DE NUTRIENTES: • HIDRATOS DE CARBONO • LIPIDOS • PROTENINAS • AGUA • MINERALES • VITAMINAS
CALORIAS • 1GR PROTEINA O HIDRATO CARBONO 4CAL • 1GR LIPIDO 9CAL • EQUILIBRADO • 50 60%H D CARBONO 30% LIPIDOS( NO MAS 10%GRASAS SATURADAS) • 12 15% PROTEINAS
DIETA EQUILIBRADA • VARIADA • VERDURAS FRUTAS Y CEREALES • MUJER 18 AÑOS 2000 CAL • VARON 18 AÑOS 2800 CAL • ALCOHOL MODERADO 1 VASO MUJER 2 HOMBRE
VITAMINAS • LA MAYORIA COENZIMAS • NO ALIMENTAN • C Y E Y BETACAROTENO( `PROVITAMINA b) ANTIOXIDANTES • B1 B12
FORMULA CALCULO ENERGETICO • Indice masa corporal peso/talla2
El metabolismo basal diario se puede calcular de manera aproximada de la siguiente forma mediante las ecuaciones de Harris Benedict: • Hombre: 66,473 + (13,751 x masa (kg)) + (5,0033 x estatura (cm)) - (6,55 x edad (años)) • Mujer: 66,551 + (9,463 x masa (kg)) + (4,8496 x estatura (cm)) - (4,6756 x edad (años))
Multiplicar por metabolismo basal • ACTIVIDAD DIARIA FACTOR DE ACTIVIDAD Sedentario, todo el día en la cama 1,2 Muy baja, caminar un poco 1,3 Baja 1,4 Ligera, trabajo de oficina 1,5 Ligera / moderada 1,6 Moderada 1,7 Moderada / alta 1,8 Alta 1,9 Muy activo 2 Más activo imposible 2,1