LOKALNA GRUPA DZIAŁANIA „RAZEM DLA RADOMKI” W PROCESNIE TWORZENIA

2. LOKALNA GRUPA DZIAŁANIA „RAZEM DLA RADOMKI” W PROCESNIE TWORZENIA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH

3. Lokalna Grupa Działania „Razem dla Radomki” Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Razem dla Radomki” jest organizacją działająca od 2008 roku w ramach europejskiego programu LEADER – na rzecz rozwoju obszarów wiejskich sześciu gmin znajdujących się na południu województwa mazowieckiego: Jedlińsk, Przytyk, Przysucha, Wieniawa, Wolanów oraz Zakrzew. Stowarzyszenie realizuje działania, które przyczyniają się do wzrostu atrakcyjności i rozwoju gospodarczego całego obszaru LGD poprzez aktywizację społeczeństwa i wykorzystanie unikalnych walorów przyrodniczych, kulturowych i historycznych obszaru.

4. PRODUKTY TRADYCYJNE I LOKALNE LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Tradycje kulinarne są istotną częścią naszej tożsamości kulturowej, a pielęgnowanie Dziedzictwa Kulinarnego w oparciu o produkty tradycyjne i regionalne jest kluczem do rozwoju regionu i szansą dla mieszkańców. W ostatnich latach, żywność produkowana zgodnie z recepturami naszych przodków cieszy się dużym zainteresowaniem. Dlatego chcemy podjąć działania mające na celu promocję i tworzenie produktów tradycyjnych i regionalnych wytwarzanych na obszarze gmin tworzących nasze Stowarzyszenie Lokalną Grupę Działania „Razem dla Radomki”. Cechują się one najwyższą jakością, posiadają niepowtarzalny charakter, wytwarzane są zgodnie z tradycyjnymi i naturalnymi metodami produkcji, a ich zakorzenienie w tradycji, wykorzystywanie receptur które przekazywane są z pokolenia na pokolenie powoduje to, że charakteryzują się wyśmienitym smakiem i niezwykłym zapachem – przyciągając największych smakoszy ze wszystkich części kraju.

5. PRODUKT TRADYCYJNY A PRODUKT LOKALNY PRODUKT TRADYCYNY • to produkt lub wyrób, chroniony polskim prawem lub prawem Unii Europejskiej, wytwarzany z tradycyjnych surowców, posiadający tradycyjny skład lub sposób produkcji, funkcjonujący na danym rynku w okresie minimum 25 lat. • ma on niepowtarzalny charakter, jest produktem o Gwarantowanej Tradycyjnej Specyfice. Jest produkowany na konkretnym obszarach, zgodnie z tradycyjnymi metodami wytwarzania. • Produkty tradycyjne stanowią ważną grupę we wszystkich krajach UE. Można je łatwo odróżnić, gdyż we wszystkich krajach członkowskich oznaczenie ich jest identyczne.

6. PRODUKT TRADYCYJNY A PRODUKT LOKALNY PRODUKT TRADYCYJNY • w Polsce produkty tradycyjne znajdują się na Liście Produktów Tradycyjnych tworzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (około 750 produktów). Unia Europejska obejmuje takie produkty ochroną jako produkt o Chronionej Nazwie Pochodzenia, Chronionym Oznaczeniu Geograficznym lub jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. • wpisanie produktów czy środków spożywczych na Listę Produktów Tradycyjnych daje szanse na wzrost atrakcyjności polskiej kuchni oraz terenów wiejskich i turystyki tych obszarów.

7. PRODUKT TRADYCYJNY A PRODUKT LOKALNY Lista Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Wpis na listę Produktów Tradycyjnych Służy: • Identyfikacji jak największej liczby tych produktów • Promocji produktów i regionów z których pochodzą • Zwiększenie świadomości konsumentów na temat specyfiki produktu • Przygotowanie producentów do rejestracji nazw produktów jako Chronione Nazwy Pochodzenia, Chronione Oznaczenia Geograficzne oraz Gwarantowane Tradycyjne Specjalności • Pozyskaniu środków unijnych na promocję i rozwój produktu

8. PRODUKT TRADYCYJNY A PRODUKT LOKALNY PRODUKT LOKALNY • to wyrób lub produkt wytwarzany na określonym obszarze, regionie, jest nierozerwalnie związany z miejscem swego powstania • jest rzeczą którą mieszkańcy danego terenu uważają za tradycyjne i pospolite, a osoby z zewnętrz za specyficzne i niepowtarzalne • jest usługą z którą utożsamiają się mieszkańcy regionu, produkowany jest w sposób przyjazny dla środowiska, z surowców lokalnie dostępnych

9. PRODUKTY TRADYCYJNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Papryka Przytycka na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi 28 lipca 2011 r. – produkt lokalny „Papryka Przytycka” na podstawie wniosku przygotowanego przez LGD „Razem dla Radomki” przy udziale Gminy Przytyk uzyskał pozytywną opinię Ministra Rolnictwa Marka Sawickiego – i został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych Prowadzonych przy Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi. • Obecność „Papryki Przytyckiej” na Liście Produktów Tradycyjnych potwierdza wyjątkową jakość, wyśmienity smak oraz wytwarzanie zgodne z tradycyjnymi metodami produkcji.

10. PRODUKTY TRADYCYJNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Papryka Przytycka • To jeden z najbardziej rozpoznawalnych produktów rolniczych z terenu subregionu radomskiego. • Charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i wartościami odżywczymi, oraz wytwarzaniem zgodnym z tradycyjną produkcją. • Posiada 30 letnią tradycję uprawy na terenie między innymi gmin należących do Stowarzyszenia LGD „Razem dla Radomki”.

11. PRODUKTY TRADYCYJNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Papryka Przytycka • Gmina Przytyk wraz z okolicznymi gminami: m.in. Potworowem, Rusinowem, Klwowem, Radzanowem i Zakrzewem nazwane zostały paprykowym zagłębiem. To właśnie z tego terenu pochodzi ok. 80% krajowej produkcji pod osłonami tego smacznego warzywa. • W gminie Przytyk paprykę uprawia się obecnie w około 200 gospodarstwach. • Papryka do województwa radomskiego trafiła prawie 30 lat temu, a jej pierwsze uprawy ulokowane zostały na terenie gminy Przytyk. • Jednym z prekursorów uprawy papryki w Polsce był Antoni Kwietniewski z Woli Wrzeszczowskiej (gmina Przytyk), który rozpoczął jej uprawę w 1982 roku.

12. PRODUKTY TRADYCYJNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Papryka Przytycka • „Papryka Przytycka”-nazwę taką stosuje się w odniesieniu do wszystkich odmian produkowanych na terenie Przytyka, które są wytwarzane zgodnie z tradycyjnymi metodami uprawy tego warzywa. • Początkowo uprawiano tylko kilka odmian papryki, dziś na terenie gmin powiatu radomskiego jest uprawianych ponad 100 odmian.

13. PRODUKTY TRADYCYJNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Papryka Przytycka: Ogólnopolskie Targi Papryki w Przytyku • Organizowane od 1999 roku z inicjatywy Gminy Przytyk, Starostwa Powiatowego w Radomiu oraz Radomskiej Giełdy Rolnej. • Stanowią formę promocji przednich odmian, na które popyt stale wzrasta. • Uczestniczą w nich tysiące mieszkańców gminy Przytyk, okolicznych miejscowości oraz coraz liczniejsze grono gości z poza regionu. • Targi stanowią doskonałą okazję do spotkań producentów z kraju i z zagranicy. Podczas imprezy producenci mają możliwość wymiany informacji na temat tajników uprawy i zdobycia doświadczeń dotyczących sprzedaży i promocji swoich produktów.

14. PRODUKTY TRADYCYJNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Salceson Wizytowy na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi 18 lipca 2012 r. – „Salceson Wizytowy” wytwarzany w Gospodarstwie Rolnym Elżbiety i Wojciecha Pysiak na podstawie wniosku przygotowanego przez LGD „Razem dla Radomki” i Gospodarstwo Państwa Pysiak uzyskał pozytywną opinię i został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych Prowadzonych przy Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi. • Obecność „Salcesonu Wizytowego” na Liście Produktów Tradycyjnych potwierdza wyjątkową jakość, wyśmienity smak oraz wytwarzanie zgodne z tradycyjnymi metodami produkcji.

15. PRODUKTY TRADYCYJNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Salceson Wizytowy • posiada blisko 100 letnią tradycję produkcji w rodzinie Państwa Pysiak. Produkcję tego wyśmienitego i wielokrotnie nagradzanego produktu rozpoczął w latach 20-tych XX wieku Józef Pysiak, który przygotowywał rozmaite wyroby wędliniarskie na stół dziedzica w Cerekwi. Mimo upływu lat "Salceson Wizytowy" produkowany jest w niezmienionej postaci • od 2006 roku produkowany i sprzedawany jest na rynku lokalnym z myślą o klientach, którzy cenią sobie wyjątkową jakość, tradycyjną recepturę i smak wytwarzanego produktu. Wyjątkowość smaku i tradycyjną recepturę salcesonu poświadczają liczne wyróżnienia, którymi został nagrodzony.

16. PRODUKTY TRADYCYJNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Salceson Wizytowy • jest produktem wędliniarskim najwyżej jakości, wytwarzany tradycyjnymi metodami w oparciu o naturalny skład surowców. Sposób produkcji sprawia że wyjątkowy smak wyróżnia ten produkt od innych podobnych wyrobów oferowanych na rynku. Smak jakim charakteryzuje się salceson wizytowy przywołuje wspomnienia smaku tradycyjnej polskiej wędliny, które mogliśmy spotkać na polskich wiejskich stołach kilkadziesiąt lat temu • o wyjątkowości tego produktu, stanowi fakt że jest on wytworem niszowym, który można zakupić tylko i wyłącznie w regionie radomskim. Produkcja salcesonu wizytowego odbywa się w Gospodarstwie Rolnym Państwa Pysiak, pod nadzorem weterynaryjnym, w ramach działalności Marginalnej, Lokalnej i Ograniczonej.

17. PRODUKTY TRADYCYJNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” NASTĘPNE PRODUKTY TRADYCYJNE Lokalna Grupa Działania „Razem dla Radomki” przygotowuje kolejne wnioski o wpis na Listę Produktów Tradycyjnych – produktów lokalnych. Obecnie rozpatrywany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi jest wniosek dotyczący Szynki Zdziechowskiej – produkowanej przez Gospodarstwo Państwa Pysiak. Wniosek ten otrzymał pozytywną opinię Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowieckiego oraz Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.

18. PRODUKTY LOKALNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Lokalna Grupa Działania „Razem dla Radomki” w swoich działaniach prowadzi również kampanie poświęconą promocji i budowie marki produktów lokalnych LGD. Lista Produktów Lokalnych Obszaru Działania „Razem dla Radomki” to lista na którą producencki z obszaru LGD zgłaszają swoje wyroby, które charakteryzują się produkcją nie mniejszą niż 15 lat, wytwarzane są w sposób naturalny, według tradycyjnych receptur, charakteryzują się wyjątkowym smakiem.

19. PRODUKTY LOKALNE Z OBSZARU DZIAŁANIA LGD „RAZEM DLA RADOMKI” Lista Produktów Lokalnych Obszaru LGD „Razem dla Radomki”: • Pierogi z Bajki (Zajazd Bajka - gmina Wolanów) • Miody Pszczele Odmianowe (Adam Pysiak -gmina Zakrzew) • Chleb Żytni z Żurawiną (Piekarnia Wacyn – gmina Zakrzew) • Placek Drożdżowiec (Piekarnia Wacyn – gmina Zakrzew) • Szynka Szlachecka – Surowo Dojrzewająca (Zakłady Mięsne Ted – gmina Przytyk) • Golonka Pieczona (zakłady mięsne Ted – gmina Przytyk) • Smaczek z Doliny Radomki – Naturalnie Mętny Sok Jabłkowy (Gospodarstwo Sadownicze MB – gmina Wolanów)

20. DZIAŁANIA LGD NA RZECZ BUDOWY MARKI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH WYDAWCNITWA I PUBLIKACJE • Przewodnik Kulinarny Papryki • Poradnik: Paprykowy Ogród • Folder promujący produkty lokalne i tradycyjne (publikacja zaplanowana na III kwartał 2012 r.)

21. DZIAŁANIA LGD NA RZECZ BUDOWY MARKI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH E-MARKETING Promocja na portalach internetowych www.razemdlaradomki.pl, www.wdolinieradomki.pl, www.innowacyjnaradomka.pl Stworzenie portalu Produktu Tradycyjnego www.paprykaprzytycka.eu

22. DZIAŁANIA LGD NA RZECZ BUDOWY MARKI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH PROMOCJA PODCZAS TARGÓW I IMPREZ OGÓLNOPOLSKICH Udział w Targach Turystyki Wiejskiej AGROTRAVEL Kielce 2010, 2011, 2012

23. DZIAŁANIA LGD NA RZECZ BUDOWY MARKI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH PROMOCJA PODCZAS TARGÓW I IMPREZ OGÓLNOPOLSKICH Udział w Targach Turystycznych w ramach III edycji „Biesiady Mazurskiej” (25.09.2010)

24. DZIAŁANIA LGD NA RZECZ BUDOWY MARKI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH PROMOCJA PODCZAS TARGÓW I IMPREZ OGÓLNOPOLSKICH Udział w Dożynkach Województwa Mazowieckiego: w Sierpcu - 22.08.2010 w Wyszkowie - 11.09.2011

25. DZIAŁANIA LGD NA RZECZ BUDOWY MARKI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH PROMOCJA PODCZAS TARGÓW I IMPREZ OGÓLNOPOLSKICH Udział w Dożynkach Prezydenckich w Spale -25.09.2011

26. DZIAŁANIA LGD NA RZECZ BUDOWY MARKI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH PROMOCJA PODCZAS TARGÓW I IMPREZ OGÓLNOPOLSKICH Najbliższe wydarzenia na których LGD prezentować będzie produkty tradycyjne i lokalne to: 19.08.2012 r. – Ogólnopolskie Targi Papryki w Przytyku 26.08.2012 r. – Dożynki Województwa Mazowieckiego w Kozienicach oraz Dożynki Gminne, imprezy lokalne na terenie gmin LGD „Razem dla Radomki”

27. DZIAŁANIA LGD NA RZECZ BUDOWY MARKI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH WIZYTY STUDYJNE, KONFERENCJE, SPOTKANIA • Konferencja międzynarodowa: Inter Cross Culture – Blankenburg (Niemcy) 22.01 – 26.01.2012 r. • Konferencja poświęcona Papryce Przytyckiej zorganizowana wspólnie ze Starostwem Powiatowym w Radomiu oraz Gminą Przytyk 30.08.2011 r. Wizyty studyjne: • LGD Nasze Roztocze (25-27.06.2010), LGD Kurpsie Razem 7-9.09.2010), LGD Miechowskie Stowarzyszenie Gmin Jaksa (1-3.07.2011 r.) LGD Stowarzyszenie Regionu Spisz ze Słowacji (22-26.03.2012 )

28. DZIAŁANIA LGD NA RZECZ BUDOWY MARKI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH Budowa Partnerstwa „Paprykowy Szlak” Mając na uwadze rozwój społeczności lokalnej subregionu radomskiego Województwa Mazowieckiego na obszarze którego wytwarzany jest Produkt Tradycyjny „Papryka Przytycka” (powiaty: białobrzeski, przysuski, radomski ) LGD „Razem dla Radomki” wystąpiło z inicjatywą o budowanie partnerstwa o nazwiePaprykowy Szlak. Celem partnerstwa jest współpraca pomiędzy jednostkami samorządu terytorialnego, organizacjami rolniczymi, lokalnymi grupami działania, ośrodkami nauki, przedsiębiorcami, rolnikami, organizacjami pozarządowymi na rzecz rozwoju Produktu Tradycyjnego „Papryka Przytycka” obejmującego jego wytwarzanie, sprzedaż, promocję oraz rejestrację przez Komisję Europejską jako Chronione Oznaczenie Geograficzne

29. DZIAŁANIA LGD NA RZECZ BUDOWY MARKI PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I LOKALNYCH Seminarium „ Papryka Przytycka – droga do produktu chronionego prawem unijnym” - 19.08.2012 r. – Przytyk • Program: • Targi Papryki w Przytyku – 13 lat tradycji  - Mirosław Ślifirczyk – Starostwa Powiatu Radomskiego • Tradycja i rozwój "Papryki Przytyckiej” w gminie Przytyk -  Dariusz Wołczyński -Wójt Gminy Przytyk • Papryka Przytycka i jej możliwość rejestracji jako produktu chronionego prawem unijnym - Dariusz Goszczyński z-ca Dyrektora Departamentu Promocji i Komunikacji Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi • Partnerstwo a rozwój lokalny - Wojciech Jabłoński - Wiceprezes Zarządu Związku Pracodawców Warszawy i Mazowsza • Lokalna Grupa Działania w procesie tworzenia produktów tradycyjnych i lokalnych - Cezary Nowek - Prezes Lokalnej Grupy Działania "Razem dla Radomki„ • Podpisanie porozumienia partnerskiego  „Paprykowy Szlak”

30. Dziękuję za uwagę!