1 / 13

PRODUCCION DE CARNE OVINA

PRODUCCION DE CARNE OVINA. M.V. MBA Carlos A. Gonzalez E-mail: albpg@vet.unicen.edu.ar. PAISES PRODUCTORES DE CARNE OVINA. Paises productores de carne ovina (millones de tn . Res con hueso). Fuente: FAO 2006. Producción de carne ovina. Datos de producción y comercio exterior.

baba
Download Presentation

PRODUCCION DE CARNE OVINA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PRODUCCION DE CARNE OVINA M.V. MBA Carlos A. Gonzalez E-mail: albpg@vet.unicen.edu.ar

  2. PAISES PRODUCTORES DE CARNE OVINA Paises productores de carne ovina (millones de tn. Res con hueso) Fuente: FAO 2006

  3. Producción de carne ovina. Datos de producción y comercio exterior

  4. Producción de carne ovina en España según la categoría comercial

  5. Consumo de carne ovina por habitante/ año (2004 y 2005) Fuente: FAO

  6. Consumo de carne ovina por habitante/ año (2004 y 2005) Fuente: FAO

  7. Exportación de carne ovina Fuente: SAGPyA. 2007.

  8. Productos exportados (tn) e ingresos en dólares (2005/06 y 2006/07) Fuente: SAGPyA. 2007.

  9. Exportación de carne ovina por producto en volumen y valor (2006).

  10. Participación de los países destino expresada en tonelada (%) (2006) Fuente: SAGPyA

  11. Porcentaje de consumidores que prefieren cada una de las muestras de carne ovina probadas según su puntuación de aceptabilidad global por país

  12. Ponderación de diversos factores que influyen sobre la calidad de la canal y de la carne. 0: No influye. ****: Muy importante Fuente: Sañudo – Gonzalez (2008)

  13. Tipificación de canales de corderos patagónicos de Santa Cruz E: Exportación C: Consumo M: Manofactura

More Related