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Production animale en Valais : soutien au lait de consommation et politique future

Production animale en Valais : soutien au lait de consommation et politique future. Conférence de presse du 31 janvier 2012. Département de l’économie, de l’énergie et du territoire. PA 2017. Trois points majeurs : Maintien des paiements directs dans les zones à bâtir

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Production animale en Valais : soutien au lait de consommation et politique future

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Presentation Transcript

  1. Production animale en Valais : soutien au lait de consommation et politique future Conférence de presse du 31 janvier 2012 Département de l’économie, de l’énergie et du territoire Service de l’agriculture

  2. PA 2017 Trois points majeurs : • Maintien des paiements directs dans les zones à bâtir • Enjeu en Valais : 5300 ha, 15% SAU; perte de frs 6 mios/an au minimum dès 2014 • A traiter dans cadre révision LAT • Agriculteurs pénalisés • Prestation effectuée indépendamment de la zone • Proposition : exclusion pour nouvelle ZAB dès 2014 • Exigences de formation pour les paiements directs : pas de modification • Renforcement des aides structurelles fédérales Service de l’agriculture

  3. * 53.3 * 2011* et déc. 2011* prix ct/kg en Valais Service de l’agriculture

  4. Situation • Prix du lait de consommation catastrophique • Difficultés économiques graves pour les producteurs • Cessation de production laitière (- 1 mio kg en VS en 2011) • Perte de potentiel de production et de valeur ajoutée en Valais • Les exploitations professionnelles sont touchées • Dépendance accrue des paiements directs Service de l’agriculture

  5. Un plan d’action en 2 temps • Une mesure immédiate unique pour les producteurs de lait de consommation • Des mesures à moyen terme « Production Animale 2015 » • Transformation • Fromageries • Alpages • Succession • Réforme des paiements directs Service de l’agriculture

  6. Mesure de soutien immédiate • Versement exceptionnel aux producteurs situés en Valais d’un montant par kg lait de consommation produit en 2011 • Volume pris en compte : lait d’ensilage non transformé en fromage (conditionnement en briques) • Quantités concernées : 6 mios de kg • Montant : frs. 900’000.-, soit 15 cts/kg de lait considéré • Identique à contribution fédérale pour transformation du lait en fromage Mesure immédiate pour freiner l’abandon de la production Service de l’agriculture

  7. Moyen terme : production animale 2015 • Une politique de valeur ajoutée basée sur 3 piliers : • Valoriser les différences / avantages comparatifs • Faire de l’agriculture un facteur d’attractivité touristique • Optimiser les futurs paiements directs Service de l’agriculture

  8. Production animale 2015 – 4 axes prioritaires en VS Soutien promotion fromage Soutien infrastructures production et transformation Augmenter part transformée Lait PA 2017 : soutien transformation Soutiens infrastructure et gestion Alpages Assurer exploitation et améliorer la rentabilité Inciter à l’évolution structurelle Fromageries Améliorer rentabilité Assurer exploitation décentralisée Soutien installation dans zones menacées Successions Service de l’agriculture

  9. PA 2015 – Démarche réalisée Alpages : 540 questionnaires (70% taux de retour) caractéristiques : infrastructures, gestion, prestations, perspectives, ... investissements nécessaires Fromageries : analyse individuelle avec chaque responsable infrastructures, production, gestion, résultats, perspectives , ... rating pour collaborations / investissements futurs Successions : analyse de toutes les exploitations de montagne (+ 55 ans) situation, infrastructures, perspectives, … reprise ou pas / surfaces concernées définition des régions menacées (carte) Service de l’agriculture

  10. Grille d’analyse pour les fromageries Service de l’agriculture

  11. Fromageries Service de l’agriculture

  12. Résultats alpages • Manque de bétail • Charge moyenne : 80% de la charge normale • Problème général dans toutes les régions • 20% du bétail estivé provient de l’extérieur du canton • Besoins en investissements • 25 mios sur les 10 prochaines années ! • Points forts : logements, eaux, énergie, accès Service de l’agriculture

  13. Alpages Service de l’agriculture

  14. Résultats successions • 57% des agriculteurs de montagne de plus de 55 ans n’ont, de manière certaine, pas de successeur • 215 exploitations et 2200 ha sont concernés • Situation inégale entre les régions Service de l’agriculture

  15. Successions Service de l’agriculture

  16. Production animale 2015 • Impact financier (estimations) : • Alpages : frs 800’000.-/an • Successions : frs 500’000.-/an • Fromageries : priorisation aides structurelles • Organisationnel • Restructuration interne SCA • Suite • Mise en consultation : février – mai 2012 • Adaptation directives : automne 2012 • Mise en vigueur : début 2013 Service de l’agriculture

  17. Merci de votre attention Service de l’agriculture

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