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Jorge A. Ordóñez 1 y Carlos Rodríguez M. 2 1 Gaceta Ganadera, Caracas, 2 Hato Santa Luisa C.A. San Fernando de Apure . Intensificación y diversificación de una unidad de producción. Justificación. Sistemas dependientes de insumos se tornan cada vez mas inestables y riesgosos
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Jorge A. Ordóñez 1 y Carlos Rodríguez M.2 1Gaceta Ganadera, Caracas, 2Hato Santa Luisa C.A. San Fernando de Apure. Intensificación y diversificación de una unidad de producción
Justificación • Sistemas dependientes de insumos se tornan cada vez mas inestables y riesgosos • caída en el valor de la producción, • aumento en el precio de los insumos • problemas de liquidez, • deterioro de la infraestructura y la maquinaria • abandono consciente de prácticas de manejo • menoscabo de la producción y la rentabilidad, • efecto detrimental sobre decisiones sucesivas como reinversión, crecimiento o diversificación.
Objetivos Explorar procedimientos y experiencias en la búsqueda de alternativas de diversificación e intensificación de una unidad de producción extensiva de carne a pastoreo.
Diversificación: propósitos • Aprovechar la diversidad de suelos y topografía • Explotar la complementaridad espacial y temporal • Disminuir el riesgo relacionado con el clima • Asegurar fuentes alternativas de ingresos • Autoconsumo • Intensificar y mejorar la calidad
Diversificación: propósitos II • Incorporar valor agregado • Crear oportunidades de trabajo y mejora del empleo y el ingreso • Aprovechamiento de la infraestructura • Extracción de productos forestales y fauna silvestre • Uso compartido de infraestructura y equipamiento
Criterios de selección de opciones • Complementaridad, uso de recursos, subproductos o desperdicios subutilizados. • Competitividad, capaz de competir con productos sustitutos e importados y acceder a mercados • Rentabilidad y envergadura capaces de producir considerable utilidad proporcional a la inversión • Complejidad, manejable con las capacidades y los recursos disponibles • Monto y plazos de la inversión • Seguridad y predictibilidad del mercado • Afinidad con la política oficial
Identificar opciones y analizar su conveniencia • Actividades capaces de mejorar el valor de la producción y de los activos y reducir los riesgos: • Empresas o actividades complementarias con la ganadería bovina a pastoreo • Actividades sustitutivas o mutuamente excluyentes • Intensificar el uso de recursos en actividades actualmente realizadas
Valoración de las opciones identificadas I • A cada una de las opciones identificadas se le asigna una puntuación de 1 a 5 puntos para cada uno de los criterios de selección, donde 1 corresponde a muy desfavorable y 5 indica muy favorable. • La suma de la puntuación de los 7 criterios conforma un índice, resultando favorecidas las opciones que obtengan mayor puntuación.
Cuadro 1. Opciones para una finca extensa, bien comunicada, en sabana inundable.
Valoración de las opciones identificadas II • Describir y ponderar los requerimientos de factores de producción de las actividades propuestas, sus mercados potenciales, costos, competitividad y rentabilidad estimados. • Contrastar los requerimientos estimados con la disponibilidad de recursos propios • Confrontar los resultados de la consulta con la propia experiencia • Concluir, decidir y tomar acciones.
Porqué cultivos • La “afinidad con la política oficial” no se trata de una conducta oportunista. • Reglamento Parcial de La Ley de Tierras y Desarrollo Agrario para la determinación de la Vocación del Uso de la Tierra Rural (09/02/05). Disponibilidad de rubros por clase de suelos: • Suelos tipo I: Hortalizas y leguminosas. • Suelos tipo II: Cereales, musáceas, raíces y tubérculos y plantaciones tropicales conservacionistas como el café y el cacao. • Suelos tipo III: Fruticultura, oleaginosas y cereales. • Suelos tipo IV: Árboles frutales, raíces, tubérculos y plantaciones tropicales. • Suelos tipo V y VI: Cría de ganado vacuno de doble propósito, bufalino, caprino, ovino, porcino y fauna silvestre. • Suelos tipo VII y VIII: Agroforestería y plantaciones forestales. • La no observancia de estas restricciones ha sido esgrimida como “uso no conforme”, dando como resultado intervenciones inamistosas por parte del INTI.
Conclusiones • Para el “Hato”, su extensión y condición de mono productor, la creciente presión urbana, la regulación de precios y de mercados, la competencia desleal de ganado y carne importados en condiciones privilegiadas, son amenazas que, lejos de paralizar la gestión, deben promover la iniciativa de la gerencia en dirección a la diversificación de productos, mercados y capitales, así como la expansión de actividades comprobadamente competitivas (rentables y seguras). • Identificar y analizar la conveniencia de algunas actividades complementarias o de agregación de valor del ganado e incluso sustitutivas; así como la intensificación del uso de recursos en actividades actualmente realizadas aplicando criterios de competitividad, rentabilidad, complejidad, inversión, seguridad y afinidad con la política oficial, permiten disponer de opciones capaces de mejorar el valor de la producción y de los activos y reducir los riesgos del entorno.