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Packaging. Packaging. Envoltura o protección que acompaña al producto, y al mismo tiempo forma parte de sus atributos. Tipos de packaging. Evolución histórica del packaging. Reconoce su inicio en Cortezas de árboles Pieles Vejigas de animal usadas para acondicionar alimentos.
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Packaging Envoltura o protección que acompaña al producto, y al mismo tiempo forma parte de sus atributos.
Evolución histórica del packaging • Reconoce su inicio en • Cortezas de árboles • Pieles • Vejigas de animal usadas para acondicionar alimentos. • Es una necesidad de la vida cotidiana. • Muchos productos no cumplen su función de fuente de subsistencia sin él.
Evolución histórica del packaging (2) • Con la industrialización, evolucionó hacia • proteger el producto • Identificarlo • atraer la atención del consumidor y • funcionar como un vendedor silencioso. • El packaging debe ser establecido buscando equilibrio entre sus funciones: Protección Marketing Económicas
La actualidad del packaging • Muchas soluciones de packaging están basadas en la tecnología. • Pero el tipo y grado de protección están determinados por el mercado. • Si el producto no llega a manos del consumidor en condiciones ideales de uso, se pierde todo el dinero invertido en materias primas, industrialización y distribución.
Si no existiera el packaging • Sería imposible proteger y distribuir en los mercados la mayoría de los productos comercializados hoy en día. • Los productos líquidos, los perecederos, los asépticos y estériles, directamente no serían conocidos.
Ventajas principales del packaging • Aumenta la vida útil de los productos. • Permite a los habitantes urbanos consumir productos cultivados en otros lugares, o en diferentes días, semanas o meses del año. • Elimina el problema del tiempo, la estacionalidad y la distancia. • Permite el desarrollo de las ciudades, el comercio regional e internacional.
Otras ventajas del packaging • Protección sanitaria • Control de calidad • Identificación de fabricante o distribuidor • Control de peso y medida • Estabiliza precios vía almacenaje en períodos inter-estacionales. • Fraccionamiento variable que permite el acceso a mayor cantidad de clientes. • Disminuye el quebranto por transporte o manipulación. (aproximadamente el 20% de los alimentos)
Función transformadora del packaging • Permite transformar productos en formas imposibles de concebir sin un recipiente.
Dimensión económica del packaging USA U$S 260 por hab. por año Japón U$S 180 por hab. por año Brasil U$S 45 Argentina U$S 35
Estrategias de packaging • Envases idénticos para productos de una misma línea, para facilitar la asociación y la promoción. • Envases de uso posterior que permiten otros usos una vez agotado el producto. • Envases múltiples en los que se ofrecen varias unidades de producto a un precio inferior al de venta individual.
Objetivos ocultos del packaging • Más allá del atractivo comercial, existe la necesidad de proteger artículos costosos del robo mediante packaging voluminoso (blisters para mouse o dispositivos electrónicos, DVDs, etc.)
Etiquetado • La etiqueta cumple funciones de: • identificación • graduación del producto • descripción y contenido del producto • datos legales y vencimiento • promoción del producto
Packaging y ecología • Existe preocupación creciente por el reciclaje en el packaging. • Así se pasó • del cristal al tetrabrick • de las bolsas de polietileno al papel • de la espuma de poliuretano al cartón • de la hojalata al aluminio reciclable • Los nuevos envases reducen peso y valor de transporte, y energía en su fabricación. • El 40% de los desperdicios sólidos de las sociedades urbanas se deben al packaging.
Nuevas tendencias • En Lincolnshire, Inglaterra, los ciudadanos denunciaron a los supermercados por “empaques excesivos”. • Las reglamentaciones británicas desde 2003 ordenan limitar los envoltorios al “mínimo requerido para la seguridad, la higiene y la aceptación del consumidor”.
Nuevas tendencias (2) • Gran Bretaña instituyó el WRAP (Waste Recovery Action Program), proyecto gubernamental de recupero de desechos. • Las reglas de la Unión Europea requieren que hacia 2013 la basura generada ascienda a la mitad que la generada en 1995.
Nuevas tendencias (3) • La cadena ASDA (Wal-Mart) pidió a sus clientes que depositaran en containers los productos cuyo empaque les parecía excesivo, para su rediseño. • Algunos cambios ya son visibles. Vidrio menos grueso para botellas de cerveza, y bolsas de plástico más delgadas para las verduras.
Costos del packaging • Los gobiernos municipales y locales enfrentan problemas notables al pagar altos aranceles por la basura enviada a rellenos sanitarios. • Los rellenos sanitarios constituyen una preocupación ecológica. • La basura en descomposición libera metano, gas que contribuye al efecto invernadero.
Funciones de protección • Protege los productos de daños físicos, medioambientales y mecánicos, desde la fábrica hasta el consumidor. • La calidad de los productos puede ser perjudicada: • A la salida de la línea de producción • Durante su manipulación y almacenaje • Durante el transporte • Durante su permanencia en almacenes mayoristas o depósitos • Durante el proceso de consumo, si el producto no se consume de una sola vez. • Si la función de protección falla, las demás no tienen sentido.
Daños físicos, medioambientales y mecánicos de los productos
Funciones de marketing • La mejor protección y la mejor performance no tienen ningún valor si el producto no sale de la góndola. • El producto debe informar sobre las características positivas, cómo usarlo, motivar a comprar y recomprar el producto.
La primera impresión • El consumidor no juzga el producto, sino el packaging, la manifestación visual de un producto o marca. • En la venta inicial, la imagen de calidad juega un rol primordial. • En las ventas posteriores, la calidad real del producto es tan importante como la que muestra el packaging.
Funciones económicas del packaging • El packaging tiene una dimensión económica. • Se necesita equilibrio entre protección, performance y apariencia al menor costo posible. • Solo una vez cumplidas las exigencias de protección y las funciones de marketing esperadas, debe establecerse el costo del packaging.
