1 / 83

A szarvasmarha értékmérő tulajdonságai

A szarvasmarha értékmérő tulajdonságai. Fogalom:. A szarvasmarha értékmérő tulajdonsá-gai között azokat a minőségi (pl.: szín) és mennyiségi (pl.: élősúly) tulajdonsá-gokat tartjuk számon, amelyek az állat hasznosítását, valamint termelését közvetlenül, vagy közvetve befolyá-solják.

bobby
Download Presentation

A szarvasmarha értékmérő tulajdonságai

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. A szarvasmarha értékmérő tulajdonságai

  2. Fogalom: • A szarvasmarha értékmérő tulajdonsá-gai között azokat a minőségi (pl.: szín) és mennyiségi(pl.: élősúly) tulajdonsá-gokat tartjuk számon, amelyek az állat hasznosítását, valamint termelését közvetlenül, vagy közvetve befolyá-solják.

  3. Örökölhetőség jelentősége • A jól öröklődő tulajdonságok esetében (h2 >0,6) aszelekció eredményesen alkalmazható. • A gyengén(h2 <0,2) öröklődő tulajdonságoknál a környezeti tényezők javításával és a heterózis hatást kihasználó keresztezések alkalmazásával érhetjük el a kitűzött tenyészcél megközelítését.

  4. A tulajdonságok örökölhetősége (h2): szaporaság, termékenység

  5. A tulajdonságok örökölhetősége (h2): tejtermelő képesség

  6. A tulajdonságok örökölhetősége (h2): hústermelő képesség

  7. Szaporodásbiológiai jellemzők

  8. Néhány fontos szaporodásbiológiai jellemző

  9. Termékenységi mutatók • Vemhesülési %: vehemszám / termékenyített étszám * 100 • Termékenyítési index: inszeminálások száma / vemhesülések száma • Ellési %: • tehénellés / év eleji tehénlétszám *100 • összes szaporulat / átlagos tehénlétszám *100 • Bikák fertilitása: termékenyítések száma / vemhesült egyedek száma *100

  10. A herezacskókörméret (SC) minimum értékei • 6-7 hónapos bika: 20 cm • 12-14 hónapos bika: 32-33 cm • Korrelációk a SC és az - éves kori súly, rg: 0,2-0,8 - spermiumok mozgása, normális spermiumok aránya, rg : 0,09-0,58 - abnormális sejtek aránya, rg: -0,07 - -0,52

  11. Korrelációk a SC és a - leány ivadékok, ill. a féltestvérek ivari koraérésével, rf: -0,7 - -0,9 - vérplazma tesztoszteron koncentrációval, rf : 0,3-0,5

  12. Charolais fiatal bikák (6 hónapos) herezacskókörméretének minimum értéke(19,6 cm - 2,32 cm = 17,3 cm)

  13. Tejtermelő képesség

  14. Tejtermelő képesség komponensei • 1. Tejmennyiség Napi tejtermelés: 5-30 kg Maximális termelés időpontja az ellés után: 6 hét Laktációs tejtermelés: 1500-9000 kg Laktáció időtartama: 305-350 nap

  15. 2. Tej összetétele

  16. 3. Perzisztencia A tejtermelés kiegyenlítettsége a laktáció alatt • törzskönyvi perzisztencia, • Bíró Gy., • Dohy J. féle számítás

  17. Laktációs görbék Két ellés közötti idő (vemhesség + szervíz periódus Tej, kg B tehén Elapasztás A tehén Tejelő napok

  18. 4. Fejési sebesség A tejleadás sebességének számszerűsítése: • átlagos-, korrigált-fejési sebesség, • az első 3-4 percben kifejt tej mennyisége, • maximális fejési sebesség (mérés: Lacto Corder), pontozásos értékelés: 1-9 pont)

  19. Tejleadási görbe szakaszai • 1. Emelkedő szakasz: 0,5 perc • 2. Egyenletes tejleadás szakasza: kb. 3 perc • 3. Leszálló szakasz: kb. 1 perc • 4. Vakfejési idő • 5. Gépi utófejés: 1 perc • 6. Főfejési idő: 2 + 3 szakaszok

  20. Tejleadási görbe (Lacto Corder, 0,2 kg/perc) 6. Kg/perc 5. 3. 1 4. Fejési idő, perc

  21. Magyar tartka elsőborjas tehenek (n=186) fejhetősége (Húth, 2003) • Tejmennyiség: 8,78 kg • Maximális fejési sebesség: 2,62 kg/perc • Átlagos fejési sebesség: 1,78 kg/perc • A főfejés hossza: 4,91 perc • Az egyenletes tejleadás hossza: 2,22 perc • A leszálló szakasz hossza: 1,94 perc

  22. A fejési sebesség változása a vörös tarka holstein-fríz fajta hatására a szimentáli fajtában • Szimentáli: 2,54 • 1/8 vörös Hf: 2,62 • 1/4 vörös Hf: 2,71 • 1/2 vörös Hf: 2,81 • 3/4 vörös Hf: 2,86 • 7/8 vörös Hf: 2,87 • 1982- ben: 2,61, 1992-ben: 2,74 forrás: Simmentaler Fleckvieh, 7/1993

  23. 5. Tőgy termelési részarány • Az elülső tőgyfelek termelése az elülső és a hátulsó tőgyfelek termeléséhez képest (opt: 50-45%)

  24. 6. Tőgyküllemi jellemzők • tőgyfüggesztés, • tőgymélység, • terjedelmesség, • bimbó alakja és mérete és, • pigmentáltsága stb.,

  25. Tőgybimbó ultrahangos vizsgálata (Húth, 2003) . • Hitachi Oculus 9100 típus • 10 Mhz-es fej • Tőgybimbó vízfürdőben • Képkiértékelés: Nikon Lucia M program • Mérések: fejés előtt, fejés után, fejés után 1 órával.

  26. Eredmények: • Bimbócsatorna hossza: fejés előtt (13,0 mm), fejés után (13,42 mm)( 1 óra múlva megközelíti a fejés előtti állapotot). • Bimbóvég felülete: fejés előtt (486,92 mm2), fejés után (480,92mm2).

  27. Korrelációk: • bimbócsatorna hossza - tőgybimbó hossza: 0,43 • bimbócsatorna hossza - bimbócsatorna vastagsága: 0,40 • bimbóvég felülete - tőgybimbó hossza: 0,49 • bimbóvég felülete - bimbó vastagsága: 0,57

  28. Tejmennyiség kifejezésmódjai • 1. Abszolút: • fejési átlag, • istálló átlag, • a laktációs hozam (elléstől az elapasztásig termelt tej), • az éves termelés (egy naptári év termelése), • az életteljesítmény (a kérdéses egyed élete során termelt tej összes mennyisége), • csonkalaktációs termelés (a 240 napnál kevesebb tejelő napra elszámolt termelési eredmény), • egy takarmányozási napra jutó tejtermelés, • egy életnapra jutó termelés.

  29. Tejmennyiség kifejezésmódjai • 2. Relatív: • Tejtermelését (életteljesítmény, 4 %- zsírtartalomra korrigált éves, vagy laktációs tejmennyiség) az élősúlyhoz viszonyítjuk • RÉTI (relatív életteljesítmény testtömeg index).

  30. Istállókönyv

  31. Tehén egyedi lap

  32. Hústermelő képesség

  33. Legelő gulya

  34. Kiváló farizmoltság oldalról(Kép: Tőzsér J.)

  35. A szarvasmarha hústermelő képességének komponensei I. Hizlalás alatti Tömeggyarapodás Életnapi Takarmány értéke- sítési % Hizodalmasság (Tömeggyarapodás, tömegtermelés) Fajlagos takarmány értékesítés Metabolizálható fehérje Növekedés és fej- lődés jellege Koránérő Későnérő

  36. A szarvasmarha hústermelő képességének komponensei II. Pecsenyehús Húsarányok Leveshús Pisztolycomb Hústeltség Húsformák (Élő minősítés) Faggyúlerakódás Csontméretek

  37. A szarvasmarha hústermelő képességének komponensei III. csontoshús Vágóérték (carcass minősítés) Vágótömeg belsőségek bőr Százalékos hús, faggyú, és csont arány Húsminőség Kémiai összetétel Szín, márványo- zottság Érettség, omlósság Íz és zamat Víz % Zsír% Fehérje% Ásv. anyag%

  38. Húsmarha küllemi jegyei oldalról

  39. Húsmarha küllemi jegyei szemből

  40. Húsmarha küllemi jegyei hátulról

  41. Kondíciópontozás, USA-rendszer3 pont, sovány (kép: Domokos Z.)

  42. Kondíciópontozás, USA-rendszer6 pont, közepes (Kép: Domokos Z.)

  43. Kondíciópontozás, USA-rendszer9 pont, nagyon kövér (Kép: Domokos Z.)

  44. A kondíciópontszám és az erősség összefüggése (HF tehén, n=111)

  45. A kondíciópontszám és a törzsmélység összefüggése (HF tehén, n=111)

  46. A hústermelő-képesség fontosabb jellemzői • 1. Növekedési kapacitás: kapacitás = intenzitás  tartam (k = i  t) • 2. Életnapra jutó súlygyarapodás:(kg/nap, g/nap) befejező súly (kg) - születési súly (kg) életkor (nap)

  47. 3.Életnapra jutó testtömegtermelés (kg/nap), • befejező súly (kg) életkor (nap) • 4. Hizlalás (nevelés) alatti súlytermelés hizlalás végi súly (kg)- hizlalás kezdeti súly (kg) hizlalási napok száma

  48. 5. 205 napra korrigált borjúválasztási súly (kg/nap) KBs205 = választási súly (kg) - születési súly (kg)  205 + születési súly (kg) • választás kor (nap)

  49. 6. 365 napra korrigált súly (kg) KS365 = (STV alatti súlygyarapodás (g/nap)  160) + 205 napra korrigált súly KS420 = (STV alatti súlygyarapodás (g/nap)  215) + 205 napra korrigált súly

More Related