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EL CULTIVO DE TRIGO

EL CULTIVO DE TRIGO. CULTIVO INVERNAL DE OCUPACION TEMPRANA. Monocotiledonea Familia: Gramineae - Poaceas Tribu: Triticeas Genero: Triticum ( 16 especies). GRUPO I EINKORN 2n = 14 T. Boeticum AA T. Monococcum GRUPO II EMMER 2n = 28

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EL CULTIVO DE TRIGO

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  1. EL CULTIVO DE TRIGO

  2. CULTIVO INVERNAL DE OCUPACION TEMPRANA Monocotiledonea Familia: Gramineae - Poaceas Tribu: Triticeas Genero: Triticum ( 16 especies)

  3. GRUPO I EINKORN 2n = 14 T. Boeticum AA T. Monococcum GRUPO II EMMER 2n = 28 T. dicocoide, T. dicocum, T. turgidum AA,BB T. carthilicum, T. polonicum, T. Durum T.percivalianum, T. pyramidales T. timopheevi AA,CC GRUPO III SPELTA O VULGARE O DIMKEL 2n = 48 T. macha, T. spelta, T. Aestivum AA,BB,DD T. sphaerococcum, T. compactum

  4. Hábito de Crecimiento: Planta de cañas erguidas, de hasta 1,50 m de altura. Poco macolladora hasta muy macolladoras. Duración:Anual Sistema radicular:Homorrizo. Follaje:Verde claro. Vainas y láminas:Vainas glabras o pubescentes terminadas en aurículas generalmente pilosas en su base. Con lígula membranosa corta. Láminas tiernas de hasta 2 cm de ancho.

  5. Ubicación de la lígula y la aurícula HM Rawson

  6. Espiguillas:Con una espiguilla pluriflora en cada artejo del raquis. Las espiguillas pueden tener hasta 7 - 10 flores, aunque producen normalmente hasta 2 o 3 granos. Lemmas aristadas o no. Inflorescencia:Espiga dística de hasta 15 cm long.

  7. Componentes de una espiguilla de trigo

  8. Detalle de una espiguilla de trigo compuesta por cinco antecios.

  9. Componentes de un antecio de trigo.

  10. Cada flor está compuesta por tres estambres y por dos estigmas plumosos que nacen directamente del ovario; en la base de la flor se encuentran dos estructuras transparentes llamadas lodículas o glumélulas Componentes de una flor de trigo Sección de una espiga de trigo en que se muestra el acercamiento de una flor al interior de un antecio.

  11. ESTADISTICAS DE TRIGO

  12. PANORAMA MUNDIAL DE TRIGO PRODUCCION 580,3 MILLONES 2001/2002 560,5 MILLONES 2003/2004 600,0 MILLONES 2004/2005 619.0 MILLONES 2005/2006 590.75 MILLONES 2006/2007 HAY BAJA RELACION STOCK – CONSUMO (106 mill Tn) EEUU esta año sequía bajó la oferta (va a importar) PROVEEDORES DE CALIDAD EEUU, CANADA, AUSTRALIA

  13. Fuente: SAGPyA 07/08 14,5 MILL TN

  14. Area Sembrada, Cosechada, Producción y Rinde por Provincias.Campaña 2005/06 Fuente: SAGPyA

  15. Entre los principales exportadores, la Argentina tendrá participación de 10 Mt, unas 0,50 Mt superior a la previsión de diciembre debido a una fuerte venta de la cosecha vieja. Rusia exportará 1 Mt más y alcanzará las 9,5 Mt debido a su mayor producción. Canadá también tendrá una mayor oferta exportable junto con China. Por otra parte, caerán las exportaciones de la Unión Europea a 15,5 Mt, de Ucrania a 2,8 Mt y de Australia a 6 Mt. Entre los países importadores se destaca Brasil, que ocupará el primer lugar en el mundo, con 7,5 Mt, India con 6 Mt (unas 0,30 Mt más que el año pasado) y Estados Unidos que pasó de 0,30 Mt a 3,1 Mt. Irak y Pakistán, en tanto, comprarán menos trigo. El primero importará 3 Mt, unas 0,50 Mt menos que lo previsto en diciembre, y Pakistán importará 0,20 Mt menos que lo estimado en diciembre. DE NO MODIFICARSE ESTO LA TENDENCIA DE PRECIO ES NEUTRAL A ALCISTA

  16. Exportaciones Anuales de Trigo

  17. Cultivares ciclo largo intermedio RH RT SH MA FE. P. Molinero MS R S S MS K. Martillo MR R MS MS MS K. Sagitario MR MS S S MS K. Jabali MS + MS S - B. Yatasto MR S S MS MS ACA 302* MS + MS S + ACA 303* MR + MS MS + B. Guapo MR R MS S MS B. Mataco* R + MS S * K. Escudo MS R MS S MS K. Escorpión MS MS MS S MS R. Tijereta R + MS MS +

  18. Cultivares ciclo corto RH RT SH MA FE. P. Gaucho R R S S S P. Granar MS R S MS MS P. Milenium S R MS S MS P. Federal S MR MS S MS K. Don Humberto S R MS MS MS K. Don Enrique S R MS S MS K. Chaja* MR + MS S + B. Bigua* MS MS MS S + B. Pingo* S S MS S + B. Brasil S R S MS MS R. Plus 14 MS + S S + R. Churrinche MR + + + + RH= roya de la hoja, RT= roya del tallo, SH= septoriosis de la hoja MA= mancha amarilla, FE= fusariosis de la espiga MS= moderadamente susceptible, S= susceptible, MR= moderadamente resistente R= resistente += sin información suficiente *= información de un año.

  19. GRUPO 1

  20. ECOFISIOLOGIA DE TRIGO

  21. El ciclo del cultivo en tres etapas Antes de analizar los factores ambientales que determinan el rendimiento del cultivo de trigo, describiremos brevemente el ciclo del cultivo en tres grandes etapas: A- Desarrollo vegetativo: esta etapa terminaría en el momento que empiezan a crecer las espigas, donde lo más importante es la generación de área foliar. La idea es que el cultivo debe llegar al inicio del período de crecimiento de las espigas interceptando el 90 % o más de la radiación recibida. B- Período de crecimiento de las espigas (PCE): en esta etapa se va a definir el número de granos. Temperaturas mas bajas durante este período van a permitir que el mismo se prolongue por más días. Además cuando mayor sea la radiación , mayor será el crecimiento del cultivo y de las espigas. C- Llenado de granos: las altas temperatura pueden acortar el llenado y deprimir el peso potencial de los granos, en definitiva, cuando tengamos temperaturas más bajas durante esta etapa, vamos a tener un mayor peso de granos.

  22. Francia Argentina Rinde 100 qq/ha 40 qq/ha Nº granos/m2 20000 10500 Peso 1000 granos 50 gramos 38 gramos Componentes numéricos del rendimiento • Y = MS x IC • Y= nº granos/m2 x Peso 1 grano • nº granos/m2 = pl/m2 x gr/pl • Granos/planta= granos/espiguilla x espiguillas/espiga x espigas/planta

  23. Ciclo ontogénico del trigo Peso del grano Espigas/m2 Espiguillas/espiga Granos/m2 Pl/ha Período crítico

  24. Feekes 1.0 – Emergencia y formación del macollo principal Feekes 2.0 - Comienzo de macollaje Feekes 3.0 – Macollos formados Feekes 4.0 - Comienzo de crecimiento erecto, alargamiento de vainas Feekes 5.0 - Vainas de hojas erectas Feekes 6.0 - Primer nudo visible Feekes 7.0 - Segundo nudo visible Feekes 8.0 - Hoja bandera visible Feekes 9.0 - Lígula de la hoja bandera visible Feekes 10.0 - Estado de bota Feekes 11.0 - Maduración

  25. ESCALA DE Zadoks et al. 0 - Germinacion 1 - Crecimiento de plantula 2 - Macollaje 3 - Elongación del tallo 4 - Estado de Bota 5 - Emergencia de Inflorescencia 6 - Antesis 7 - Desarrollo grano Lechoso 8 - D. Pastoso 9 - Madurez

  26. ESCALA DE HAUN Proporción de elongación de una hoja respecto de la anterior , se usa para estudiar tasa de aparición de hojas

  27. ESCALA DE GARDNER et al.

  28. Tabla de las fases de desarrollo siguiendo la escala decimal Zadoks (Z0.0 a Z9.9)

  29. Vaina engrosada, espigado y antesis HM Rawson

  30. Los estados fisiológicos que gobiernan el desarrollo Doble arruga

  31. Hay que evaluar todo el cultivo una vez que emerja la hoja bandera

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