Suomen kalamarkkinat globalisoituvassa kalakaupassa

1. Suomen kalamarkkinat globalisoituvassa kalakaupassa Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos Jari Setälä Kalaviikko 2006 18.1.2006

2. Esitelmän rakenne Avoimet globaalit markkinat Kalakaupan globaalit trendit Hintakilpailun 3. aalto Suomessa Hintakilpailun 2. aalto Suomessa Hintakilpailun 1. aalto Suomessa Suojatut kansalliset markkinat 2015 1995 2005

3. Hintakilpailun 1. aalto Suomessa

4. Elintarvikkeiden tuottajanhintojen sopeutuminen Elintarvikemarkkinat avautuvat EU Tuottajahinnat Nauta Sika Broileri K.lohi Lohi

5. Tuonnin lisääntyminen

6. Markkina-alueiden hintojen yhdentyminen

7. Kilpailevien lajien hintojen yhdentyminen

8. Markkinarakenteen muutos

9. Elinkeinorakenteen murros

10. Vähittäiskaupan markkinavoiman kasvu Keskittyminen Toimintojen ketjutus Harvojen valittujen toimittajien kilpailutus Kiristyneet vaatimukset toimittajille: Hinta, määrä, laatu, saatavuus, tuotteisto, logistiikka

11. Kalatukkukaupan reaktio Tuonti Alihankinta Vertikaalinen integraatio Uudet toimintakonseptit Kasvu ja keskittyminen

12. Hintakilpailun 2. aalto Suomessa

13. Vähittäishintatason sopeutuminen Yhteisvaluutta: Hintatason läpinäkyvyys: Suomi 2. kallein maa EU:ssa Siirtymäaikojen umpeutuminen: Autoveron lasku, alkoholin tuonnin vapautuminen Uudet jäsenmaat Vähittäiskauppaan kansainvälistä kilpailua: Lindex, H&M, KappAhl, IKEA, Bauhaus, Gigantti, JET, Ryanair

14. Ulkomainen elintarvikkeiden halpaketju Keskittyminen LIDL

15. Suomalaisen vähittäiskaupan vastareaktio Laatikko- ja halpamyymäläkonseptit Kaupan tuotemerkkien lisääntyminen: Tuotekohtainen standardointi ja kilpailutus Toimittajien katteet pienentyvät ja markkinaepävarmuus kasvaa

16. Tukkukaupan kasvu tyrehtynyt

17. Jalostusta automatisoitu

18. Kansainvälisen kauppapolitiikan merkitys suuri Kirjolohen r.tulli Lohen minimihinta Minimi- hinta poistuu Kirjolohen tuonti

19. Maailmanmarkkinat ja kauppapolitiikka määräävät kannattavuuden

20. Markkinoilla kotimaiset kalat massatuotteista erikoistuotteiksi

21. Kalakaupan globaalit trendit

22. Miksi kauppa globalisoituu? Kiinan, Venäjän ja kehitysmaiden taloudellinen kehitys Kaupan vapautuminen: WTO EU:n laajentuminen Kiihtyvä globalisaatio Edullisemmat kuljetus- ja IT- kustannukset Ammattimaiset pääomasijoittajat Vähittäiskaupan aktiivinen rooli

23. Vähittäiskaupan rooli Vähittäiskauppaketjujen keskittyminen, globalisoituminen ja markkinavoiman kasvu: 10 suurinta ketjua > 70 % maailman myynnistä Tiukat laatustandardit toimittajille: Koko tarjontaketjun hallinta ruohonjuuritasolta asti Ruokaskandaalit Luottamus viralliseen valvontaan vähentynyt Juridiset syyt Luotettavuuden ja asiakasuskollisuuden lisääminen Kustannustehokkuudesta keskeinen kilpailutekijä Kehitysmaiden raaka-aineet käyttöön Toimittajille markkinoille pääsyn edellytys Integroituminen rahoittajiin

24. Kalamarkkinoiden tuleva kehitys Kalan kysynnän kasvu on väestön ja ostovoiman lisääntyessä n. 3 miljoonaa tonnia vuodessa 20-30 v eteenpäin Tuotannon kasvu 40 % vuodesta 1997 vuoteen 2020 (130 Milj.tn) Teollisuusmaat + 9,5 % Kehittyvät maat + 51 % (79% maailman tuotannosta v. 2020, vesiviljelyn kasvu 91%) Kiina + 60 % (41% maailmantuotannosta v. 2020, 66 % vesiviljelystä) Lähde: International Food Policy Research Institute (IFPRI) 2003

25. Kalakaupan globalisoituminen Edullisemmat jalostuskustannukset Raaka-aineen saannin turvaaminen ja monipuolistaminen Uudet kasvavat markkinat Kiihtyvä globalisaatio Alueellisten kilpailuetujen hyödyntäminen kaupassa Kauppasäännösten harmonisointi Tuoteturvallisuuden kansainväliset standardointi

26. Tanskan kalateollisuuden visio Uusia kasvatettuja lajeja Kaukoidästä Kalanjalostuksen ulkoistaminen Pakasteet Kaukoitään Tuoretuotteet Puolaan Edullisempi tuotanto Kasvavat markkinat Jalostusosaamisen vienti Ydinosaamisen vahvistaminen Arvoketjun hallinta ja konseptit Markkinoille räätälöidyt tuotteet Food service sector Kasvaville markkinoille Uudet jäsenmaat ja Venäjä Kiina ja muu Kaukoitä Kotimaiset kalat Superlaadukkaat kestävästi tuotetut tuotteet tuorekalamarkkinoille Resurssipolitiikasta kauppapolitiikkaan Markkinat- ja tutkimustiedon hyödyntäminen Aktiivinen kansainvälinen vaikuttaminen Yhteistyön lisääminen

27. Hintakilpailun 3. aalto Suomessa

28. Kalateollisuuden sopeutuminen Laukaisevia tekijöitä: Edullisten kalajalosteiden tuonti Ulkomaiset vähittäiskauppaketjut *Ranskalainen Carrefour (Champion), Saksalainen Aldi, Tanskalainen Super Marked (Netto) Kalanjalostusteollisuuden siirtyminen ulkomaiseen omistukseen Viron ja Suomen hintojen yhdentyminen

29. Viron ja Suomen hinnat yhdentyvät

30. Suomalaisen kalaelinkeinon mahdollisuudet

31. Suomen kalaelinkeinon mahdollisuudet Tuotannon tehostaminen: Automaatio, teollisuuden työnjaon tehostaminen,erikoistuminen Kotimarkkinoille räätälöidyt tuotteet Kotimaisten tuotteiden laadun parantaminen koko tarjontaketjussa

32. Suomen kalaelinkeinon mahdollisuudet Viennin lisääminen: Kasvua lähimarkkinaosaamista ja suomalaisia markkinakanavien (Kesko, SOK, Stockmann) hyödyntämällä, kotimaan kilpailun väheneminen Vrt. lihateollisuus: HK > Baltia, Puola Atria > Ruotsi, Baltia, Venäjä Virolaisilla raaka-ainetta, halvemmat kustannukset ja markkinaosaamista

33. Suomen kalaelinkeinon mahdollisuudet • Tiiviimpi yhteistyö • Alan sisällä • 2) Alan ulkopuolelle • 3) Kansainvälisesti