Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger

1. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Vendéglős (OKJ 52 811 02 0000 00 00) vizsga szakmai és vizsgakövetelményei, a szakmai vizsga megszervezése

2. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Az 52 811 02 0000 00 00 azonosító számú, Vendéglős megnevezésű szakképesítés szakmai követelménymoduljai • 1428-06 Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése • 1429-06 Ügyviteli tevékenységek végzése • 1464-06 Előkészítés • 1470-06 Vendéglátási tevékenységek gyakorlása • 1494-06 Ellenőrzés • 1495-06 Marketing és PR ismeret • 1496-06 Étkezdés-vendéglátó eladó szakmai ismeret • 1497-06 Étkezdés szakmai ismeretek • 1498-06 Vendéglátó eladó szakmai ismeret

3. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger • Szakmai vizsga részei • 9 vizsgarész • 17 vizsgafeladat • 7 szóbeli (5 tételhez idegen nyelv is tartozik) • 5 gyakorlat • 5 írásbeli

4. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger • Problémák • Idegen nyelv • Szóbeli vizsgatevékenység • Írásbeli javítása • Osztálylétszám • Gyakorlati vizsgatételek • Felkészülési idő: pl. 1464/06/1 45 perc

5. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Modulok és tantárgyak kapcsolódása

6. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger • Gyakorlati vizsgatételek kialakításának szempontjai • 1494-06 Ellenőrzés • 20/2007 SZMM rendelet, ill. 19/2008 SZMM módosítás • Gyakorlati vizsgafeladatokat a vizsgaszervező dolgozza ki

7. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger

8. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger • A vizsga időtartama • 5 írásbeli: 4x120 perc+90 perc= 570 perc • 5 gyakorlati: 45 perc+3x60 perc+120 perc= • =345 perc • 7 szóbeli: 6*30 perc(15+15)+60(45+15)= • = 240 perc • Összesen: 1155 perc/fő

9. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger • A szakmai vizsga megszervezése • Vizsgacsoportok kialakítása • Több vizsgarész egy napra • Egy nap maximum 8 óra egy vizsgázónak • Szóbeli, interaktív, írásbeli 8-18 óráig • Gyakorlat 7-19 óráig • Öt nap, max. 6 napra meghosszabbítható • Százalékos értékelés, súlyozott átlagok

10. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger • Új • Vizsgarend • Vizsgaszabályzat • Vizsgaprogram

11. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger • Nyomtatványok (csak a változások) • Értékelőlapok • Törzslap (A/4 formátum) • Bizonyítvány • 3V tervező rendszer, és használata • SOK!

12. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Köszönjük