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Propriétés générales des enzymes

Propriétés générales des enzymes. Introduction Importance biomédicale. Classification des enzymes. Cofacteurs enzymatiques Liaisons substrats-enzymes Spécificité enzymatique Dosages enzymatiques : Isoenzymes Applications diagnostics. 10/06/98. Biochimie PAA1140 Cours 12. 1.

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  1. Propriétés générales des enzymes • Introduction • Importance biomédicale. • Classification des enzymes. • Cofacteurs enzymatiques • Liaisons substrats-enzymes • Spécificité enzymatique • Dosages enzymatiques : Isoenzymes • Applications diagnostics. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 1

  2. Liaison substrat-enzyme 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 2

  3. Liaison substrat-enzyme 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 3

  4. Effet de l’activité enzymatique sur l’énergie d’activation Catalyseur Réactif Énergie Produit 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 4

  5. Propriétés générales des enzymes • Introduction • Importance biomédicale. • Classification des enzymes. • Cofacteurs enzymatiques • Liaisons substrats-enzymes • Spécificité enzymatique • Dosages enzymatiques : Isoenzymes • Applications diagnostics. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 5

  6. Spécificité enzymatique 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 6

  7. DOSAGE ENZYMATIQUE • Très petite quantité. • Activité catalytique spécifique. • Taux d’une enzyme. • Vitesse de réaction. • Vitesse = quantité d’enzyme. • Unité enzymatique : U/L • NAD NADH (0,001 d.o./minute/à 370C) 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 7

  8. DOSAGE ENZYMATIQUE 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 8

  9. Applications diagnostics. • Enzymes plasmatiques ou sériques. • Enzymes fonctionnelle. • Pseudocholinestérase • Enzymes de la coagulation • Enzymes non fonctionnelles. • Exocrines • Intracellulaires vraies. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 9

  10. Enzymes non fonctionnellesExocrines • Lipase pancréatique • Amylase pancréatique • Trypsine. • Phosphatase alcaline (ALP) (foie, intestin, os) • Phosphatase acide (prostate) 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 10

  11. Intracellulaires vraies. • Localisation intracellulaire • Perméabilité des membranes • Solubilité de l ’enzyme • Vitesse de circulation du liquide. • Vitesse de destruction ou d ’excrétion 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 11

  12. Intracellulaires vraies. • Aspartate aminotransférase : AST (foie-muscle) • Alanine aminotransférase : ALT (foie) • Lactico-déshydrogénase : LDH (Foie, muscle, cœur, cerveau, rein) • Gamma-glutamyl-transférase : GGT(foie) • Créatine phosphokinase : CK (muscle) • Céruloplasmine : Cuivre • Glutathione péroxydase : GSH-Px(sélenium) 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 12

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