Download
1 / 64
650 likes | 1.37k Views
جـامعـة الازهــر – أسيوط كلية الزراعــــة قســـم الانتاج الحيـوانى. المحاضرة الثانية. الأغـــــــنام والماعـــز. ال د كتور / محـــترم عبد الله محمــــد ابراهيــــــم مدرس رعاية وتربية الحيوان كلية الزراعة – جامعة الازهــر - أسيوط. من الولادة وحتى أقل من سنة حمـل ذكر Ram Lamb
E N D
جـامعـة الازهــر – أسيوط كلية الزراعــــة قســـم الانتاج الحيـوانى المحاضرة الثانية الأغـــــــنام والماعـــز الدكتور/ محـــترم عبد الله محمــــد ابراهيــــــم مدرس رعاية وتربية الحيوان كلية الزراعة – جامعة الازهــر - أسيوط
من الولادة وحتى أقل من سنة حمـل ذكر Ram Lamb حمل أنـثى Ewe Lamb تسمـية الأغـنام بعد مرور عام كامـل حولــى Yearning Ram حولــيةYearning ewe بعـد البلـوغكبش ناضـج Mature Raw نعجـــة Mature ewe والحملان الذكور المخصية تسمـى Wethers
مميزات تربـية الأغــنام 1ـ لا تحتاج إلى مباني فهي غير مكلفـة. 2ـ صغر حجمها يجعلها مناسبة للاستهلاك في المناسبات " الأعياد ، الأفراح ......." 3ـ رخص ثمن الوحدة وبالتالي لا تحتاج إلى رأس مال عند تكوين القطيع . 4ـ الرعاية لها جماعية وبالتالي قلة التكاليف وسهولة القيادة . 5ـ سريعة التكاثر " أي دورة رأس المال سريعة " . 6ـ احتياجاتها الغذائية قليلة وكفاءة تحويلية عالية . 7ـ يستخدم الروث كسماد آزوتي للأرض الزراعية خصوصاً المستصلحة . 8ـ يمكنها التغذية على بقايا المحاصيل والاستفادة منها . 9ـ متنوعة الإنـتاج ( لبـن ـ لحـم ـ صـوف ) . 10ـ صالحـة للرعـي في الصحـراء .
المـلامـح الممـيزة للأغــنام : 1ـ الحافر مشقوق فيساعدها على تسلق المناطق الوعـرة. 2ـ القرون للدفاع عن النفس وحفظ التوازن عند الوقوف في المناطق الوعرة. 3ـ لها سخطم ضيق مكسو بالشعر والشقة العليا مشقوقة تساعدها على الرعي . 4ـ توجد حلمتين فقط بالضرع وتوجد لها لية مميزة . 5ـ توجد غدد بين الأظافر لها رائحة مميزة لهداية الأغنام في الرعي. 6ـ يميل إلى التجمع والسير في مجموعات (20ـ50) يقودها أقوى الكباش.
تقسـيم الأغـــنام تقسم تبعاً لعدة اعتبارات تختلف من قطر إلى آخـر . 1ـ تبعاً لنوع الإنتاج إلى : أغنام لحم ، إنتاج لـبن ، إنتاج صـوف . 2ـ تبعاً لطبوغرافية المناطق إلى : أغنام مرتفعات ، منخفضات ، أغنام الجـبال . 3ـ تبعاً للمناخ إلى :1- أغنام مناطق حارة ، 2ـ أغنام مناطق بـاردة . 4ـ تبعاً للون الوجه إلى : 1ـ أبيض ، 2ـ أسود ، 3ـ بـني 4ـ خلـيط . 5ـ لشكل الذيـل : 1ـ عريـض ،2ـ رفـيع ، 3ـ قصـير.
وأهم تقسيم تبعاً لنوع الصوف ودرجة نعومته إلى 1ـ أغنام الصوف الناعم " كالمارينو ، الراميولـية " بالنسبة لأغنام المارينو منتشرة في استراليا حيث نشأتها الأولى وهو من أشهر أغنام الصوف الناعم لدرجة أنه منع تداوله دولياً أي عدم دخول حيوانات غريبة عليه أو خروجه إلى بلاد أخرى وعن طريق الهدايا بين الملوك والرؤساء انتشر وظهرت منه المارينو الألماني الذي ادخل إلى مصر. المارينو الإنجليزي ، المارينو الفرنسي ، والمارينو الأمريكي وظهر منه سلالات مارينو ( A - B - C )
1ـ مارينو ( A ) : أعداده أخذت في النقصان بسبب انتشار التجاعيد على جسمهكله مما أدى إلى (1) صعوبة عملية جز الصوف (2) الصوف أقل جودة لعدم تجانس خصلة الصوف (3) الإصابة بذبابة اللحم . وهو أصغر أنواع المارينو حجماً ، الكباش وزنها من 130ـ160 رطل ، والنعاج 120 رطـل . 2ـ مارينو ( B ) : حجمه أكبر من (A) والصوف أكثر كثافة من ( A ) والتجاعيد على الرأس ومقدم الرقبة . 3ـ مارينو ( C ) : لا توجد ثنايا إطلاقاً 1ـ الجسم ملئ فيمتاز بإنتاج اللحم والصوف معاً أثقلهم وزناً ، الكباش من 150ـ200 رطل ، والنعاج 100ـ150 رطل .
الرامبولية : وهو يشبه المارينوC لا يوجد تجاعيد على الجسم , حجم الجسم كبير، يوجد فى فرنسا
2ـ أغنام الصوف المتوسط ومنهـا : أغنام اللحم ذات الصوف المتوسط مثل [ السافولك والهامبشير، الشوربشير ، الساوثداون ، الشيفوت ]. أغنام اللبن ذات الصوف المتوسط مثل [ الأيست فريزيان ] وهي أيضاً تعطي لحوماً . أغنام خليطـة مثل [ الكولومبيا ، النبامـا ، الكوريديـل ]
اللنكولن الانجليزى 3ـ أغنام الصوف الطويل : مثل الليسستـر ، اللنكولـن، الكاتسولد
4ـ أغنام الصوف الخشن : " صـوف السجـاد " ومعظمها يوجد بالعراق ، الهند ، سوريا ، باكستان ، والأغنام المصرية. وتشمل جميع السلالات المصرية ( الرحمانى، الاوسيمى، البرقى) والأغنام الموجودة بالوطن العربى ومنها الكيوس يوجد فى قبرص ودخل مصر بواسطة وزارة الزراعة
الأغـــنام المصريـة 1ـ أغنام الوجه البحري : ومنها [ الرحماني ـ الفلاحي ] والبرقي من ليبيا 2ـ أغنام الوجه القبلي : ومنها [ الأوسيمي ـ الصعيدي ]. 3ـ أغنام تم اكتشافها حديثاً : مثل الفرافرة من الوادي الجديد. وجميعها ننبع مجموعة أغنام صوف السجاد
1ـ الرحماني: أدخلت أول مرة إلى مصر في عصر محمد على من الشام إلى منطقة الرحمانية بالبحيرة كذا سميت بهذا الاسم ثم انتشرت إلى الغربية ، كفر الشيخ ، لونها عند الولادة بني غامق يفتح كلما تقدم العمر ، الكباش لها قرون ، والنعاج ليس لها قرون ، حيوان الأذن مختزل والأنف مقوس طويل ، وزن الكباش 70 كجم ، والنعاج 60 كجم ، ووزن المولود 4.5 كجم ، ووزن الفطام 25 كجم ، ونسبة التوائم 130% ، تعطى الرأس الواحدة 1.5 كجم صوف / سنوياً يستعمل في صناعة السجاد والأكلمة . 2ـ البرقـي : نسبة إلى برقة بليبيا ويسمى درناري نسبة إلى درنة بطرابلس أو الغرباوي لونها أبيض أو متبقعة ببقع سوداء ، وزن الكباش 50ـ60 كجم ، والإناث 40ـ45 كجم ، ووزن المولود 3.5 كجم ، والفطام 20 كجم ، الكباش لها قرون والنعاج عديمة القرون ، والرأس غالباً سوداء.
أغنام الوجه القبلي 1ـ الأوسيمي :منتشر بكثرة في الوادي حتى محافظة المنيا ، الجسم أبيض ، الرأس بني وصغيرة نسبياً ، الكباش وزنها 60 كجم ، والنعاج 50 كجم ، والحمل عند الولادة 3.5 كجم ، الذيل غليظ وينتهي بعقدة ، نسبة التوائم 115% أي كل 100 نعجة تعطي 115 حمل ، تعطي الرأس حوالي 1.5 كجم صوف سجاد سنوياً من أفضل الأصواف المصرية ، طول الخصلة يصل إلى 30 سم . 2ـ الصعيدي :منتشر في قنا وأسوان وبأعداد قليلة في سوهاج ، يمتاز بلون أسود أو أحمر أو بني ، له ذيل رفيع وطويل . ويتميز بوجود لبب يظهر بعد الجز ، وزن الكبش حوالي 50 كجم ، والنعاج حوالي 40 كجم ، الصوف يغطي الجسم ويصلح لصناعة السجاد ، تعطي الرأس حوالي 1.5 كجم سنوياً. 3ـ أما أغنام الفرافرة : فمازالت لم يعرف عنها الكثير وحتى الآن وهي وجدت بمنطقة الفرافرة بالوادي الجديد منها ما له ذيل كبير وأخرى بذيل رفيع طويل ، توجد الآن بمحطة بحوث ملوي جارية عليها الأبحاث لمعرفة المزيد عنها .
5ـ أغنام الفراء : ومن أهمها الكراكول الذي يربى للحصول على فرائه والذي يؤخذ قبل الولادة أو بعد الولادة بأسبوعين وهو منتشر بالاتحاد السوفيتي فقير في إنتاج اللحم جسمه مثلثي حجمه صغير. الجلود المأخوذة منه من الأنواع ذات الذيل العريض من أغلى الأنواع ويحصل قبل الميلاد بعدة ساعات حيث تكون الألياف غير تامة النمو وتنمو في اتجاهات مختلفة فتعكس الضوء .
6ـ أغنام الشعر توجد في قارة أفريقيا تمتاز بكبر حجمها وهيكلها العظمي كبر أطرافها وخفة وزنها ، الذيل طويل أسطواني مثل أغنام الماساي في كينيا والأغنام السودانية.
المـاعــــزGoats ممـيزات المـاعـز : 1ـ نشطـة جـداً . 2ـ غير مكلفة في إنتاجهـا. 3ـ تأكل أي شيء . 4ـ زيادة عدد التوائم . 5ـ لها القدرة على الاستفادة من المواد المالئـة . 6ـ زيادة كفاءتهـا التناسلـية . 7ـ تمتاز بالشعر الوبـري . 8ـ بعض الأنواع عالية الإدرار تفوق الأبقـار .
سلالات الماعـز سلالات إنتاج اللبن : نشأت في أوربا وإدرارها عالي من اللبن من 4.5ـ5 كجم ومنها [زانتى ـ دمشقـي ـ وتوجنبرج ] 2ـ سلالات إنتاج الشعر: مثل كشمير ـ وإنجواراه. الإنجورا موطنه تركيا ـ كلا الجنسين له قرون ، لون الشعر أبيض أو أصفر ، طول الشعر 20ـ50 كجم ، تعطي الأنثى من 2ـ3 كجم شعر سنوياً ، والذكر 6 كجم شعر والأنواع الصغيرة تعطي أجود من الأنواع الكبيرة ، ويستعمل الشعر في صنع القطيفة الفاخرة .
