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Parete cellulare (morfologia). Rappresenta l’esoscheletro della cellula batterica. Parete. M: mureina; OM: membrana esterna; PM: membrana citoplasmatica; P: spazio periplasmico; W: parete di peptidoglicano. Rappresentazione schematica della parete dei batteri Gram positivi e negativi.
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Parete cellulare(morfologia) • Rappresenta l’esoscheletro della cellula batterica.
Parete M: mureina; OM: membrana esterna; PM: membrana citoplasmatica; P: spazio periplasmico; W: parete di peptidoglicano.
Rappresentazione schematica della parete dei batteri Gram positivi e negativi
Parete cellulare(composizione chimica e funzione) • È composta da acidi teicoici e peptidoglicano (Gram+). Peptidoglicano e membrana esterna costituita da lipopolisaccaridi, lipidi e proteine (Gram). • Possiede una struttura rigida che conferisce una forma alla cellula e la protegge dai fattori esterni.
Parete cellulare(caratteristiche generali) • Struttura rigida che conferisce alla cellula la sua forma. • Strato uniforme denso e spesso (da 100 a 800Å). • Costituisce una parte notevole del peso secco della cellula (10-40%). • È essenziale all’accrescimento ed alla divisione cellulare.
Parete cellulare(caratteristiche generali) • Si visualizza al microscopio mediante colorazioni specifiche. • Protezione da danni di tipo meccanico ed osmotico. • Dalla parete dipendono molte caratteristiche tassonomiche dei batteri: la forma, la suddivisione in Gram-positivi e Gram-negativi, la specificità antigenica.
Struttura del peptidoglicano • La parte rigida di una cellula batterica è una struttura polimerica chiamata mureina, peptidoglicano o mucoproteina. • I peptidoglicani sono polimeri molto grandi, formati da tre tipi di unità costitutive: acetiglucosammina (AGA), acido acetil muramico (AMA) ed un peptide costituito da 4 o 5 aminoacidi.
Struttura del peptidoglicano, della cellulosae della chitina
Legame interpeptidico realizzato tramite un pontedi pentaglicine
SPE (Sostanze Polimeriche Extracellulari) • Sono di varie dimensioni ed associate a numerose specie batteriche: capsula e limo. • Capsula: struttura rigida tenacemente aderente all’involucro cellulare. • Limo: massa amorfa viscosa che circonda la cellula.
SPE (Sostanze Polimeriche Extracellulari) • Struttura: omopolimeri o eteropolimeri di monosaccaridi, come esosi, acido uronico ed aminozuccheri. • Funzioni: aderenza, protezione e virulenza.
Capsula(morfologia) • Rappresenta la terza struttura protettiva della cellula batterica.
Capsula(composizione chimica e funzione) • Possiede una struttura polisaccaridica. Nel B.anthraci è formata da un peptide dell’acido D-glutamico. • Nelle specie patogene è un fattore di virulenza in quanto protegge la cellula dalla fagocitosi.
Capsula(caratteri generali) • Sostanza viscosa che forma uno strato di rivestimento o involucro intorno alla cellula. • Struttura amorfa gelatinosa che presenta notevole variabilità in spessore.
Capsula(caratteri generali) • Materiale escreto dalla cellula che per la sua viscosità non si allontana dalla cellula stessa, costituendo un rivestimento protettivo. • È costituita prevalentemente da polisaccaridi, come destrano, destrina, levano e cellulosa, e spesso da acidi uronici.
