1 / 26

Pertemuan 1 PENGANTAR ILMU USAHA TANI

Pertemuan 1 PENGANTAR ILMU USAHA TANI. OLEH LILI WINARTI, SP. MP JURUSAN EKONOMI PERTANIAN/AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS DARWAN ALI. Usaha Produksi sektor pertanian Usahatani ( pertanian rakyat ) Maximize net

cheche
Download Presentation

Pertemuan 1 PENGANTAR ILMU USAHA TANI

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Pertemuan 1PENGANTAR ILMU USAHA TANI OLEH LILI WINARTI, SP. MP JURUSAN EKONOMI PERTANIAN/AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS DARWAN ALI

  2. Usaha Produksisektorpertanian Usahatani(pertanianrakyat)Maximize net Farm income Perusahaan pertanian-Maximize income Tujuanusahatani Subsistence Semi Comercial--40% dijual Komersialminimum 80% dijual

  3. Pertanianmerupakanbagaian yang tidakterpisahkandarikehidupanmanusia, sedangkanusahamanusiadalamusahamencukupikeperluanbagikehidupannyadimanadidalamtermasukusahadibidangpertanianitusamatuanyadenganperadabanmanusiaitusendiri. Usaha Taniadalahmerupakansalahsatudariusahamanusia yang memanfaatkanfaktoralam, faktor modal danfaktortenagakerja agar dapatmemperolehhasilatauproduksiuntukmencukupikeperluankehidupannya. Seiringdenganperkembanganmanusiamakausahataniberkembang pula untukmendapatkanhasildanproduksi yang lebihbesar.

  4. Denganmempelajariilmuusahatanidanilmulainnya yang mendukungsepertimetodelogipenelitian, ekonomiproduksi, pembiayaan, akutansi, statistik, pemasarandan operation research, makaorangakantergugahhatinyauntukmemperhatikannasibparapetanidenganmencarikanjalan yang setepat-tepatnyauntukmemperolehkeuntungan yang sebesar-besarnya. Perananpertaniandalamperekonomiannasionalsangatpenting, halinidapatditunjukkandaarijumlahataubanyaknyatenagakerja yang bekerjapadasektorpertanianataudapatdilihatdaribesarnyadevisa yang berasaldarihasilpertanian.

  5. Usahataniwalaupunsebagianbesarusahakecil, tetapimasihsemacamperusahaan, dimanauntukberproduksimerekamasihmenggunakanfaktor-faktorproduksiseperti modal, tenagakerjadanalam. Cara pemecahanmasalahdalamusahanyamempunyaikarakteristiksendiri, sangatberlainandengan perusahaan2 dalambidang lain ataupundalambidangpertaniansendiridenganusaha yang relatifbesar.

  6. PengertianIlmuUsahatani Merupakansuatuilmu yang mempelajariprinsip-prinsippemilihandanpengambilanataspolaproduksi, polapemasarandanpenggunaansumberdaya yang dapatmemberikanpendapatan yang rasionaldalam unit usahatani. Istilahumumnya Farm Management atauCientific Farm Management ataudisebut pula IlmuPengelolaanUsahatani, yang dapatdiartikansebagaiilmu yang mempelajarikemampuandaripetanididalammenentukan, mengkoordinirfaktor-faktorproduksiseefektifdanseefisienmungkin, untukmendapatkanpendapatanpetanisemaksimalmungkin.

  7. MenurutSoekartawi (1995) bahwailmuusahataniadalahilmuyangmempelajaribagaimanaseseorangmengalokasikansumberdayayang padawaktutertentu.Dikatakanefektifbilapetanidapatmengalokasikansumberdaya yang merekamilikisebaik-baiknya, dandapatdikatakanmelebihiinput. MenurutAdiwilaga (1982), ilmuusahataniadalahilmu yang menyelidikisegalasesuatu yang berhubungandengankegiatanorangmelakukanpertaniandanpermasalahan yang ditinjausecarakhususdarikedudukanpengusahanyasendiriatauIlmuusahataniyaitumenyelidikicara-caraseorangpetanisebagaipengusahadalammenyusun, mengaturdanmenjalankanperusahaanitu.

  8. SedangkanmenurutKadarsan (1993), Usahataniadalahsuatutempatdimanaseseorangatausekumpulanorangberusahamengelolaunsur-unsurproduksisepertialam, tenagakerja, modal danketrampilandengantujuanberproduksiuntukmenghasilkansesuatudilapangan pertanian. SehinggadapatdisimpulkanbahwaIlmuusahataniadalahilmuterapan yang membahasataumempelajaribagaimanamenggunakandiperolehhasilmaksimal. Sumberdayaituadalahlahan, tenagakerja, modal danmanajemen.

  9. UNSUR UTAMA USAHATANI Petanisebagaiusahawan Petanisebagaifaktortenagakerja Faktorproduksididalamusahatani Manajemen

  10. Bagipetani-petani yang usahanyamasihsubsisten, makausahataninyainimerupakan era kehidupanmereka. Tetapibagipetani yang telahmenerapkansecarakomersial, makabertanibagimerekaadalahmerupakanperusahaan, walaupunusahatanimerekasangatkecilsekali. Ilmuusahataniterutamasangatbergunabagikepentinganpenetukebijakandalammenentukanpola-polakebijaksanaan yang berhubungandengankepentinganpetanidisatupihakdankepentinganpemerintahdilainpihak, selainitujugabagiseorangpenyuluhpertanianmakailmuusahataniakansangatmembantumemberikanpendidikankepadapetani.

  11. Pelaksanaanilmuusahatanidalammasyarakatpetaniberupapembinaandanpengembanganusahatani yang mencakup rung lingkup yang lebihluas, karenamencakupsemuaaspekpembangunanpertanian. Sudahdiketahuiartidariilmuusahatanidengansegalaaspekkelengkapannya, makakiniakanditinjauusahataninyasendirisebgaisuatuperusahaandenganfaktor-faktorproduksinyadisertaiuraiandanpenjelasanmengenaipembiayaannya. Usahataniadalahsalahsatuusahadidalambidangpertanian, sedangbidangpertanianmerupakansalahsatujenismatapencaharianmasyarakat.

  12. Gambaranusahatanidi Indonesia Di Indonesia, usahatanidikategorikansebagaiusahatanikecil karenamempunyai ciri-cirisebagaiberikut : a. Berusahatanidalamlingkungantekananpenduduklokal yang meningkat b. Mempunyaisumberdayaterbatassehinggamenciptakantingkat hidup yang rendah c. Bergantungseluruhnyaatausebagiankepadaproduksi yang subsisten d. Kurangmemperolehpelayanankesehatan, pendidikandan pelayananlainnya

  13. Usahatanitersebutmasihdilakukanolehpetanikecil, maka telahdisepakatibatasanpetanikecil (Soekartawi, 1986) Pada seminar petanikecildi Jakarta padatahun 1979, menetapkanbahwapetanikecil a. Petani yang pendapatannyarendah, yaitukurangdarisetara 240 kg beras per kapita per tahun b. Petani yang memilikilahansempit, yaitulebihkecildari 0,25 ha lahansawahuntukdiP.Jawaatau 0,5 ha diluarP.Jawa. Bilapetani tersebutjugamemilikilahantegalmakaluasnya 0,5 ha di P. Jawa dan 1,0 ha diluarP.Jawa. c. Petani yang kekurangan modal danmemilikitabungan yang terbatas. d. Petani yang memilikipengetahuanterbatasdankurangdinamis. Dari segiotonomi, ciri yang sangatpentingpadapetanikeciladalah

  14. terbatasnyasumberdayadasartempatpetanitersebutberusahatani. Padaumumnyamerekahanyamenguasaisebidanglahankecil, disertaidenganketidakpastiandalampengelolaannya. Lahannyaseringtidaksuburdanterpencar-pencardalambeberapapetak. Merekaseringterjerathutangdantidakterjangkauolehlembagakreditdansaranaproduksi. Bersamaan denganitu, merekamenghadapipasardanharga yang tidakstabil, merekatidakcukupinformasidan modal.

  15. Jenis-jenismatapencaharianmasyarakat Pengumpulan Pertanian Perindustrian Perdagangan Jasa-Jasa

  16. Pengumpulan. Merupakankegiatanmanusiauntukmemenuhikebutuhannyadenganmengumpulkanhasil yang dihasilkanolehalam. Jadidisinitidakmemproduksisendiri. Pengumpulanhasilhutan Pertambangan Penangkapanikan

  17. Pertanian. Merupakankegiatanmanusiauntukmemperkembangkan (reproduksidaritumbuh-tumbuhandanhewandenganmaksud agar tumbuh2an danhewantersebutdapatlebihbaiklagimemenuhikebutuhanmanusia. Reproduksimempunyaikonsekuensi yang lebihbesardaripengumpulan. Usaha tanipadisawah Usaha tanikebunrakyat Usaha tanitambakudang/ikan Usaha taniperikananjaringapung Usaha tanihutanrakyat

  18. 3. Perindustrian. Merupakankegiatanmanusiauntukmerubahbentukhasilpengumpulandanhasilpertaniansupayakeduanyadapatlebihbaikmemenuhikebutuhanmanusia. Usaha pengolahanikankeringasin Usaha kerupukudang Usaha kerupukpipih Usaha huller gabah 4. Perdagangan. Merupakankegiatanmanusiauntukmerubahtempat, waktupenggunaan, pemilihandarihasilpengumpulan, pertanian, perindustrian, supayalebihbaikmemenuhikebutuhanmanusia.

  19. Jasa-jasa. Kegiatanmanusiauntukmemberijasakepadakegiatan-kegiatantersebut. contoh: jasapengangkutan.

  20. Klasifikasi Usaha Tani a. PolaUsahatani Terdapatduamacampolausahatani, yaitusawahlahanbasahdansawahlahankering. Adabeberapasawah yang irigasinyadipengaruhiolehsifatpengairannya, yaitu: Sawahdenganpengairanteknis Sawahdenganpengairansetengahteknis Sawahdenganpengairansederhana Sawahdenganpengairantadahhujan Sawahpasangsurut (umumnyadimuarasungai)

  21. b. Tipeusahatani Tipeusahatanimenunjukkanklasifikasitanaman yang didasarkanpadamacamdancarapenyusunantanaman yang diusahakan. Macamtipeusahatani : UsahatanipadiUsahatanipalawija (serealia, umbi-umbian, jagung) Polatanam: UsahataniMonokultur, usahatanicampuran/tumpang sari, usahatanibergilir/tumpanggilir.

  22. d. Strukturusahatani Menunjukkanbagaimanasuatukomoditidiusahakan. KhususTidakKhusus CorakUsahatani Corakusahataniberdasarkantingkathasialpengelolaanusahatani yang ditentukanolehbarbagaiukuran/kriteria.

  23. Bentukusahatani Bentukusahatanidibedakanataspengguasaanfaktorproduksiolehpetani. Yaitu: Perorangan Faktorproduksidimilikiataudikuasiolehseseorang, makahasilnyajugaakanditentukanolehseseorang. Kooperatif Faktorproduksidimilikisecarabersama, makahasilnyadigunakandibagiberdasarkontribusidanpencurahanfaktor lain.

  24. Pertanian Rakyat danperusahaanpertanian Perbedaanpokokdarikeduanya: 1. Pertanianrakyatadalahsuatusistempertanian yang dikelolaolehrakyat padalahan/tanahgarapanseseoranguntukmemenuhikebutuhanmakanan/ pangandalamnegeri. Ciri-ciripertanianrakyatadapun : Modal Kecil Sistemdan Cara PengolahanLahan yang Sederhana Tanaman yang ditanamadalahtanamanpangan Tidakmemilikisistemadministrasi yang baik

  25. Perusahaan pertanianadalahkarakterpertanian yang menggunakansistemsecaralebihluasdanterbukauntukmeningkatkanhasilpertanian. Ciri-ciriperusahaanpertanian. a. Pemakaianseluas-luasnyaalat-alatpertanian yang terbarusertahasil-hasililmupengetahuanpertanian yang termaju. Penggunaancarapenanaman yang sebaik-baiknyadenganmengutamakanpenanamanbahan-bahanmakanan, sayur-mayur, dantanamanperkebunan yang seluas-luasnya. pemakaianpupukbuatandanpupukorganik. Pembukaantanah-tanah yang masihkosong, pengeringanrawa-rawadansebagainya. Mekanisasidanotomatisasiproduksi yang baik. Terdapatelektrifikasiperekonomianrakyat. Penggunaanseluas-luasnyailmukimiadalamproduksi.

  26. Perbedaanantarapertanianrakyatdenganpertanianswasta

More Related