Suplementos dietéticos y ergogénicos más comunes.

1. Suplementos dietéticos y ergogénicos más comunes. • Héctor M. Alcalá Castañón • Oliver Camarena López • Edgar Carrillo Molina • Ma. De Jesús Muñoz Daw

2. ¿Para que los utilizan? • Buscan una una forma rápida de obtener energía • Compensar una deficiencia de nutrimentos • Aumentar el rendimiento físico • Acelerar la recuperación postejercicio • Quemar grasa • Incrementar la masa muscular • Optimizar el funcionamiento cerebral

3. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES • Contienen nutrientes, cantidades similares a las recomendadas o a la de los alimentos • Proveen una manera práctica de ingerirlos • Permiten cubrir requerimientos nutricionales del atleta • Contiene algún nutriente específico para remediar carencias • Aceptación general en la comunidad médica • Han demostrado científicamente ser útiles • de la presentación de • Francis Holway

4. AYUDAS ERGOGÉNICAS NUTRICIONALES • Contienen nutrientes en cantidades por muy por encima de las recomendaciones o alimentos • Proponen efectos ergogénicos sobre performance (a veces por vías farmacológicas) • Suelen apoyarse en testimonios o teorías en vez de en estudios científicos • No suelen tener la aprobación de los expertos en nutrición deportiva • de la presentación de • Francis Holway

5. Los estudios científicos sugieren que éstos no son efectivos (como se promocionan) o que, en el mejor de los casos, sólo producen ligeros cambios en el desempeño. • Lo más preocupante es que pueden contener poderosas substancias que son potencialmente dañinas tales como androstenedione y ephedra.

6. Seguridad. Es el procedimiento de establecer el riesgo/beneficio de un procedimiento Determinar si el uso de un ergogénico a corto, mediano o largo plazo no perjudicará la salud del deportista

7. PREVALENCIA DEL USO EN DEPORTES 17% nadadoras universitarias USA 100% fisicoculturistas, ciclistas Burke & Deakin, 2000 - “Clinical Sports Nutrition”

8. AJO • Probable utilidad para el control de lípidos (colesterol y triglicéridos) y las cardiopatías, pero no existen estudios médicos fiables que corroboren su utilización. El ácido estomacal destruye mucho de los principios activos del ajo, por lo tanto las pastillas de ajo pueden ser totalmente inútiles antes de que el organismo haya podido absorberla.

9. ALOE • Los productos tópicos con aloe aceleran la curación de las heridas superficiales y se utilizan en tratamiento de quemaduras y coagulaciones. • El aloe por vía oral es un fuerte purgante limpiador del aparato digestivo. • Efecto secundarios dolores intestinales, diarrea perdida de potasio y otros electrolitos.

10. ANTIOXIDANTES • Los antioxidantes son substancias que se combinan con los radicales libres dándoles electrones extra antes de que tengan oportunidad de causar daño. • Las dietas ricas en antioxidantes con fruta, verdura, cereales integrales y pescado previenen el daño provocado por los radicales libres.

11. ARANDANO • El consumo de este producto produce una orina ácida que impide que los microorganismo se adhieran a las vías urinarias. • Ayuda a prevenir y tratar las infecciones de vejiga. • En grandes cantidades puede provocar diarrea.

12. CALCIO • El calcio es crucial para el desarrollo y mantenimiento de un esqueleto sano. • Los niños y adolescente debería de consumir un mínimo de 1000 miligramos de calcio diario. • Las mujeres posmenopáusicas sin medicamentos estimulantes de hueso y los hombre mayores de 65 años necesitan 1500 miligramos diarios. • El calcio se obtiene en la dieta a partir de los productos lacteos.

13. LICOPENO • Es un pigmento que proporciona a los tomates y otros frutos de color rojo. • Es un antioxidante. • Las dietas ricas en licopeno parecen disminuir el riesgo de sufrir cáncer en le próstata el pulmón y el aparato digestivo. • Sigue sin demostrarse si el licopeno en pastillas aporta los mismos beneficios que los de la verdura y fruta.

14. Licopeno

15. SEMILLA DE LINO • Contiene ácidos grasos omega 3. • Las pruebas demuestran que estas sustancias disminuyen el colesterol e impiden la aparición de coágulos. • La semilla de lino resulta adecuada como laxante.

16. VITAMINA E • La vitamina E es un antioxidante. • Las personas que consumen la vitamina E tienen menos posibilidades de sufrir cardiopatías.

17. GLUTAMINA • Es el aa más abundante en el cuerpo • Interviene en la formación de células blancas y rojas • Es donador de nitrógeno para la formación de nucleótidos

18. GLUTAMINA • Una disminución sostenida de los niveles séricos de glutamina representa estrés metabólico y fatiga • Aumenta el riesgo de infección

19. COENZIMA Q-10 • Juega un papel biológico en la producción de energía para la actividad química que tiene lugar en las células. • El músculo cardiaco, el hígado, los riñones y el páncreas poseen niveles elevados de esta coenzima. • Beneficios: ayudar a que las células produzcan energía, proteger y mejorar la función cardiaca actúa como antioxidante y estimular el sistema inmune. • Efectos secundarios más comunes: insomnio, erupción cutánea, nauseas y molestias abdominales.

20. CREATINA • Es extremadamente popular entre los deportistas para mejorar su rendimiento. • Esta presente en la carne el pescado y en el hígado. • Las células musculares utilizan la creatina para generar energía.

21. Los suplementos de creatina pueden ayudar en las explosiones fuertes de energía. • Mejorar el rendimiento en esfuerzos cortos y repetitivos de alta intensidad. No muestran beneficios para el ejercicio de resistencia • Parece aumentar la masa corporal gracia a la retención de líquidos. • Efectos secundarios: dosis muy altas pueden provocar toxicidad en los riñones y el hígado.

22. PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES • Existen reportes anecdóticos de calambres, contracturas musculares síntomas gastrointestinales asociados con la suplementación de Cr • Hay preocupación sobre potenciales disfunciones renales asociadas con Cr • Se contraindica en pacientes renales y diabéticos

23. ERITROPOYETINA • Es un producto biológico que aumenta la producción de glóbulos rojos. • Algunos deportistas utilizan este suplemento para mejorar la capacidad de la sangre de transportar oxígeno y para aumentar la resistencia. • Consecuencias: el aumento de concentración de glóbulos rojos espesa la sangre y puede acabar produciendo coágulos e infartos.

24. Eritropoyetina

25. AYUDAS ERGOGÉNICAS DE PRODUCTOS HERBALES • Siempre se deben observar las siguientes reglas para prescribir o recomendar un producto herbal • CUALIDAD Y EFICACIA • SEGURIDAD • PERMISIBILIDAD (control del dopaje)

26. Productos naturales. • Usualmente se encuentran en cantidades mínimas, pero aún en cantidades mayores, existen pocas evidencias de que puedan mejorar el rendimiento físico • Hay pocos controles sanitarios de estos productos • No existen normas de pureza o estandarización • Es posible encontrar ingredientes no citados en la etiqueta que presenten dopaje positivo (Ros 1999) • Posibles efectos colaterales por interacciones farmacológicas

27. FITOESTRÓGENOS • Componentes de plantas que se convierten en estrógenos en el aparato digestivo. • Se comercializan como sustitutos naturales de los estrógenos. • Beneficios las mujeres parecen sufrir menos sofocaciones y los síntomas de la menopausia son inferiores. • Variedades más comunes: isoflavonas (soya) las linazas (semilla de lino) y el trébol rojo.

28. GINKOBILOBA • Este suplemento se prepara a partir del extracto de su mismo nombre. • Posee efectos químicos que dilatan los vasos sanguíneos y aumenta el riego sanguíneo.

29. GINSENG • Se comercializa como un impulsor de energía para tratar el cansancio, contrarrestar el estrés y mejorar el rendimiento mental y físico. • Su efectividad está poco probada. • Efectos secundarios: aumento del nerviosismo y de la excitación, insomnio y arritmias. • Puede elevar la presión sanguínea y afectar a la potencia de los medicamentos para la diabetes descendiendo los niveles de azúcar y tiene efectos similares a los estrógenos.

30. GUARANÁ • Es una fuente de cafeína de origen vegetal. • Se comercializa como estimulante. • Efectos secundarios: hipertensión, ansiedad, arritmias e interferencias con la acción coagulante en las plaquetas.

31. Ergogénicos prohibidos ANDOSTENDRIONA • Es un precursor de la testosterona que aumenta la fuerza y la masa muscular. • El cerebro controla y regula la cantidad de andrógenos que posee el organismo. • PROBLEMAS: acné, cambios de humor, toxicidad hepática, cardiopatías, cerramiento prematuro de las placas de crecimiento con detención del crecimiento en la adolescencia y posiblemente, una mayor probabilidad de sufrir cáncer de próstata. • En las mujeres que utilizan este suplemento: voz más profunda, acné, vello facial, calvicie masculina. Estos efectos secundarios son a menudo irreversible.

32. Ergogénicos prohibidos ESTEROIDES ANABÓLICOS • Los esteroides anabolizantes son hormonas naturales producidas por el organismo que ayudan a construir el músculo. • Andrógenos: andros-hombre= hormonas masculinas • La hormona sexual masculina es la “Testosterona” es el esteroide anabolizante más activo del cuerpo humano.

33. Ergogénicos prohibidos Beneficios y ventajas: • Estimulan el crecimiento de los huesos y músculos esqueléticos, proporcionando más masa y fuerza muscular. • Disminuyen la degradación de los tejidos corporales (catabolismo) • Aumentan la producción de proteínas en el músculo.

34. Ergogénicos prohibidos Trastornos y efectos secundarios: • Mujeres: • Irregularidades en la menstruación • Voz grave • Vello facial • Caída del cabello • Hombres: • Impotencia • Cáncer de próstata • Desarrollo de mamas

35. Ergogénicos prohibidos Efectos secundarios independientemente del sexo: • Hipertensión • Aumento de los valores lipídicos en sangre • Aumento de la coagulación sanguínea • Tumores hepáticos y renales • Manifestaciones psíquicas: desde la agresividad hasta la depresión.

36. Ergogénicos prohibidos DHEA • Es una hormona esteriodea producida por la glándula adrenal y metabolizada en el cuerpo en forma de andrógenos y los estrógenos. • Los niveles del DHEA en la sangre alcanzan su máximo a los 20 años y disminuye progresivamente a partir de esa edad.

37. Ergogénicos prohibidos DHEA • Presentan numerosos efectos secundarios • mujeres: acne, caída de cabello, crecimiento de vello facial y voz grave. • Hombre: disminuye automáticamente su producción natural de testosterona aumento neto de los niveles de estrógenos en los hombres puede producirse un desarrollo del pecho.

38. Ergogénicos prohibidos DHEA • Como DHEA se convierte en testosterona y estrógenos, pueden aumentar el riesgo de tumores de pecho, útero y próstata inducidos por hormonas. • Puede producir cambio en el estado de humor, incluyendo agresividad manía y psicosis.

39. Ergogénicos prohibidos EFEDRINA (Componente del Ma.huang) • Se promociona como un estimulante herbal natural. • Elemento que ayuda a perder peso y quemar grasa. • Efectos secundarios: insomnio, temblores, hipertensión, glaucoma, nerviosismo, ansiedad, problemas urinarios y aumento de los niveles de azúcar. • Aumento de la frecuencia cardiaca.

40. Ergogénicos prohibidos HORMONA HUMANA DE CRECIMIENTO (SOMATOTROPINA) • Es una proteína simple formada por 191 aminoácidos. • Con la edad los niveles en la sangre descienden naturalmente. • Los niveles bajos de esta hormona contribuyen al decrecimiento de los músculos y los huesos y al aumento de la grasa corporal que experimentamos cuando somos mayores. • Estimula el crecimiento de todos los órganos y tejidos del organismo. • El ayuno, la hipoglucemia, los estados de excitación y el sueño profundo estimulan la secreción de esta hormona.

41. prohibidos HORMONA HUMANA DE CRECIMIENTO (SOMATOTROPINA) • El uso externo excesivo tiene los siguientes Efectos secundarios: riesgo de sufrir cáncer de colon, diabetes, influencia cardiaca hipertensión y cáncer de próstata.

42. SUPLEMENTACIÓN CON AMINOACIDOS • La suplementación con Arginina es muy popular ya que presupone estimula la producción de Hormona del crecimiento

43. L-ARGININA • Producto químico es un precursor del oxido nítrico. • Es un vaso dilatador y aumenta el riego sanguíneo. • El beneficio de este suplemento es realmente cuestionable.

44. INGREDIENTES DE LOS SUPLEMENTOS ERGOGENICOS

45. INGREDIENTES DE LOS SUPLEMENTOS ERGOGENICOS

46. Investigación sobre contaminación de complementos alimentarios 46

47. Investigación sobre contaminación de complementos alimentarios 47

48. Aminoácidos Fórmula 6000 Carne de res Leche Indispensables (Suplemento, 100 g descremada (mg) 6 tabletas) (1 vaso) Isoleucina 282 1 392 505 Leucina 516 2 447 818 Lisina 798 2 576 663 Metionina 162 793 210 Fenilalanina 246 1 209 403 Treonina 216 1 352 377 Valina 354 1 506 559 Triptófano 66 347 118 Histidina 144 1 060 227 Grandjean, A. Amino acid content of foods and supplements. Strength and Conditioning Journal 1996 (de la presentación de Francis Holway)

49. CONCLUSIÓN • La capacidad de rendimiento físico deportivo se desarrolla a través de estímulos motores. (Harre,1987)

50. RAZONES DEL ÉXITO DEPORTIVO Genética Entrenamiento Nutrición óptima Motivación Equipamiento