Tony Dernoncourt Mathieu Livet Nathalie Vanoosthuyse

1. Comment les entreprises agroalimentaires du Nord-Pas de Calais intègrent-elles le concept de développement durable? Tony Dernoncourt Mathieu Livet Nathalie Vanoosthuyse Sous projet réalisé en collaboration avec le CERDD ( Centre de Ressource du Développement Durable)

3. Objectif du CERDD : • - recueil d’expériences recouvrant le plus grand nombre possible de principes • Objectif de notre groupe : • - Répondre aux attentes du CERDD • - Observer l’application du concept au travers de la gestion d’entreprise

4. Démarche: • première approche par filière : • Identification des problèmes et des solutions envisageables pouvant être rattachés au développement durable exemples: - la filière pêche - la production d’endives • deuxième approche par piliers : • - environnement : industries polluantes • - social : commerce équitable • - économie régionale

5. Économie Économie MEO • Croissance économique • Croissance économique • Commerce équitable • Commerce équitable • Aide à une entreprise de réinsertion • Aide à une entreprise de réinsertion • Valorisation des sous produits • Valorisation des sous produits • Mise en place d ’une ligne CAT • Mise en place d ’une ligne CAT • Recyclage • Recyclage Environnement Environnement Social Social

6. COVINOR Économie Économie • Croissance économique • Croissance économique • Commerce équitable • Baisse de la consommation d ’eau • Baisse de la consommation d ’eau • Aide à une entreprise de réinsertion • Aide à une entreprise de réinsertion • Valorisation des sous produits • Valorisation des sous produits • Mise en place d ’une ligne CAT • Mise en place d ’une ligne CAT • Recyclage • Recyclage • Compostage • Compostage Environnement Environnement Social Social

7. Eurovanille Économie Économie • Croissance économique • Croissance économique • Commerce équitable • Commerce équitable • Baisse de la consommation d ’eau • Baisse de la consommation d ’eau • Aide à une entreprise de réinsertion • Aide à une entreprise de réinsertion • Valorisation des sous produits • Valorisation des sous produits • Mise en place d ’une ligne CAT • Mise en place d ’une ligne CAT • Recyclage • Recyclage • Compostage • Compostage Environnement Environnement Social Social

8. WAAST Économie Économie • Croissance économique • Croissance économique • Commerce équitable • Commerce équitable • Baisse de la consommation d ’eau • Baisse de la consommation d ’eau • Aide à une entreprise de réinsertion • Aide à une entreprise de réinsertion • Valorisation des sous produits • Valorisation des sous produits • Mise en place d ’une ligne CAT • Mise en place d ’une ligne CAT • Recyclage • Recyclage • Compostage • Compostage Environnement Environnement Social Social

9. RONCKIER Économie Économie • Croissance économique • Croissance économique • Commerce équitable • Commerce équitable • Baisse de la consommation d ’eau • Baisse de la consommation d ’eau • Ferti-irrigation • Ferti-irrigation • Aide à une entreprise de réinsertion • Aide à une entreprise de réinsertion • Valorisation des sous produits • Valorisation des sous produits • Mise en place d ’une ligne CAT • Mise en place d ’une ligne CAT • Recyclage • Recyclage • Compostage • Compostage Environnement Environnement Social Social

10. LEROUX Économie Économie • Croissance économique • Croissance économique • Commerce équitable • Commerce équitable • Baisse de la consommation d ’eau • Baisse de la consommation d ’eau • Ferti-irrigation • Ferti-irrigation • Aide à une entreprise de réinsertion • Aide à une entreprise de réinsertion • Valorisation des sous produits • Valorisation des sous produits • Mise en place d ’une ligne CAT • Mise en place d ’une ligne CAT • Recyclage • Recyclage • Aide à une association d ’accueil pour handicapés • Aide à une association d ’accueil pour handicapés • Compostage • Compostage Environnement Environnement Social Social

11. Pourquoi faire du développement durable? • Parce que les actions sont bénéfiques... • ...Tout en s ’inscrivant dans leur politique d ’entreprise: - diversification des fournisseurs - avance technologique - amélioration de la gestion de l’entreprise - stratégie marketing - stratégie commerciale

12. Actionnaires Agriculture Distributeurs Entreprises Consommateur Concurrents Clients Pourquoi faire du développement durable? Principales interactions identifiées

13. Peut-on parler d’intégration du concept ? • Actions non menées sur les trois piliers • Définition vague du concept par les dirigeants • Actions pouvant exister sans le concept • Aucune sensibilisation des entreprises • Pas d’aides spécifiques « développement durable »

16. Début de démarche de développement durable Associée à une certification ISO Pourquoi associer ces entreprises au développement durable ?

17. Normes : outils pour mettre en place la démarche de développement durable Développement durable et systèmes de management : quelles similitudes? • Acte volontaire • Invite à penser de façon transversale : permet une gestion d ’un ensemble de processus interdépendants • Objectif d ’amélioration continue • Principe de précaution

18. Système de Management Qualité : SMQ Système de Management Environnemental : SME Système de Management Santé Sécurité Travail : SMSST ISO 9001 ISO 14000 ISO 18001 SA 8000 Pilier Environnemental du Développement Durable Pilier Social du Développement Durable Pilier Economique du Développement Durable

19. En s’appuyant sur les normes : - outils existant - certification sur les trois axes Comment les entreprises peuvent intégrer le concept? • Création d’une norme unique - référentiel SD 21000 - outil précis - creuse le fossé grands groupes et PME - décourageant ou dissuasif

20. Comment les entreprises peuvent intégrer le concept? • Par un éco-bilan durable global - Intrants / extrants, processus de fabrication - Rendre les gens acteurs : changement de mentalité

21. La démarche de Développement Durable est-elle souhaitable pour une entreprise? - Coût - Moteur de la créativité - Fédérateur au sein de l ’entreprise

22. Conclusion - Rôle essentiel des entreprises - Objectifs sociaux et environnementaux non négligeables - Intégration par le système de management - Concept stratégique en attente d’un changement éthique