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Alimentación y Nutrición: Oportunidades para vivir mejor

Alimentación y Nutrición: Oportunidades para vivir mejor. Claudia Patricia Contreras Luque Especialista en Nutrición Clínica Miembro Asociación Colombiana de Nutrición Clínica Miembro Asociación Colombia de Gerontología y Geriatría Agosto 2013. Somos lo que comemos.

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Alimentación y Nutrición: Oportunidades para vivir mejor

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Presentation Transcript

  1. Alimentación y Nutrición: Oportunidades para vivir mejor Claudia Patricia Contreras Luque Especialista en Nutrición Clínica Miembro Asociación Colombiana de Nutrición Clínica Miembro Asociación Colombia de Gerontología y Geriatría Agosto 2013

  2. Somos lo que comemos Enfermo que come no muere Que el alimento sea tu única medicina

  3. Calidad de Vida

  4. Necesidad básica

  5. SIGNIFICADO DEL ALIMENTO

  6. Tradición y Costumbres

  7. Celebración

  8. Compartir

  9. Médico - Nutricional Social Emocional Hedónico

  10. ESTADO NUTRICIONAL

  11. AUMENTO DEL GASTO Actividad física, Enfermedad, Cirugía, Medicación, Síndromes Geriátricos

  12. CAMBIOS EN LA INGESTA Cambios fisiológicos, Enfermedad Física y Mental, Bajo recurso, Poli medicación, Tratamientos médicos, Cirugía, Depresión, Soledad, Creencias, Recomendaciones Nutricionales

  13. EL ADULTO MAYOR ES UN INDIVIDUO CON ALTO RIESGO DE DETERIORAR SU ESTADO NUTRICIONAL POR DEFECTO

  14. DESNUTRICION EN EL ANCIANO

  15. El estado nutricional juega un papel protagónico en la prevención y tratamiento de las enfermedades crónicas

  16. ALTO RIESGO A DESNUTRICION

  17. POR QUE PREOCUPARSE?

  18. Pérdida masa muscular • Deterioro de la funcionalidad • Riesgo de caídas • Prevalencia infecciones • Deterioro cognitivo • Institucionalización • Hospitalizaciones prolongadas • Complicaciones • Deterioro en la calidad de vida • Aumento de costos en salud • Mayor mortalidad

  19. POR QUIEN PREOCUPARSE?

  20. RIESGO NUTRICIONAL Pérdida de Peso

  21. PROCESO DE CUIDADO NUTRICIONAL RESPONSABLE

  22. Calidad vs cantidadObjetivos corto y mediano plazoSatisfacciónIndividual vs Social Vivir más – Vivir mejor

  23. DIETAS RESTRICTIVAS Baja palatabilidad – Insatisfacción - Peligrosas a largo plazo

  24. ALIMENTACION SALUDABLE

  25. TODO SABE MEJOR… CON SAZON Y MUCHO AMOR!!

  26. Dejar de pensar en términos de limitaciones y empezar a pensar en términos de posibilidades. FerryJosephson

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