1 / 18

Vinprovning Ungerska Viners Vänner Örebro 2013 11 21

Vinprovning Ungerska Viners Vänner Örebro 2013 11 21. Lite om vinlandet Ungern, regioner, men vi provar mest och samtalar. Vinlandet Ungern – var det här det började Appellation Controlee-ca 150 år före i Ungern Ungern-Centraleuropas kornbod och balsal. Vem är Gussi……. Vinlandet Ungern.

damali
Download Presentation

Vinprovning Ungerska Viners Vänner Örebro 2013 11 21

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Vinprovning Ungerska Viners Vänner Örebro 2013 11 21 Lite om vinlandet Ungern, regioner, men vi provar mest och samtalar

  2. Vinlandet Ungern – var det här det började • Appellation Controlee-ca 150 år före i Ungern • Ungern-Centraleuropas kornbod och balsal

  3. Vem är Gussi……..

  4. Vinlandet Ungern Var det här det började…..? Appellation Controlee

  5. ………. • Lång tradition • Central Europas kornbod och balsal • Adel och Aristokrati

  6. Ungern

  7. A love affair…

  8. Zoltan Polgar-några karaktärsdrag • 5:e generationen; började göra eget vin vid 4 års ålder • Levt med “vinet” i hela sitt liv • ..är “druvornas tjänare”- naturen skall bestämma

  9. Vinerna Kadarka 2009 Pinot Noir 2008 Kekfrankos 2009 Merlot 2009 Cabernet Franc 2006

  10. Kadarka 2007 Ursprungligen från Serbien På väg att utrotas under kommunismen Nu enkom i Ungern Växte mest på Pustan Ungerns “benchmark” Blir särskilt bra i Villany Mjuka frukter

  11. Pinot Noir 2008 • Körsbärellerbigaråer, plommon • Läderochceder • Tobak o choklad • Intensiv-kräver mat- rådjur, lamm, ävfläsk.. • Kryddor, ceder Skördasoftast mitten september Barruiqe 12-18 månader

  12. Kekfrankos 2009(family selection) • Skördas mitten oktober • Plommon (marmelad), hallon • Körsbär- och så tobak och choklad-kanel • ….till vilt

  13. Merlot 2009 • Skördas mitten/slutet oktober • Mycket frukt o bär-kkörsbär, hallon, lingon • Barrique lagring gör den lite “muskulös” • Medelstor kropp-lång eftersmak

  14. Cabernet Franc 2006(“ Kopar Selection”) • Skördas sent, under • optimala förhållanden, jordmån, läge, tid på dygnet…. • Enbart under riktigt goda vinår • Vinbär, björnbär, körsbär plommon, kaffe/kakao….? • Exotiska kryddor Lång lagringspotential

  15. Hoppas ni tyckte om domTack för mig!

More Related