Conceptos de : Calor de Reacción Calor de Formación Calor de Oxidación

1. Conceptos de : Calor de Reacción Calor de Formación Calor de Oxidación Realizado por Dr. A. Martínez-Conde & Dra P. Mayor Dep. Bioquímica y Biología Molecular Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid

2. Concepto de Calor de Reacción Calor de Reacción es el calor que hay que aportar a una reacción para que se produzca o el calor desprendido por una reacción : Si se desprende calor ( Q ) decimos que la Reacción es exergónica. Por el contrario, si se requiere aportar calor a la reacción para que transcurra, entonces se denomina endergónica. A B + Q Reacción exergónica C + Q D Reacción endergónica Realizado por Dr. A. Martínez-Conde & Dra P. Mayor Dep. Bioquímica y Biología Molecular Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid

3. Concepto de Calor de Formación Calor de Formación es el calor de Reacción cuando en la reacción se forma un Compuesto a partir de sus elementos constituyentes. Tomemos como ejemplo la síntesis de H2O a partir de H y O H2 + ½O2 H2O + Q En este caso la reacción de síntesis de agua, se produce calor. Q = 68.32 Kcal Realizado por Dr. A. Martínez-Conde & Dra P. Mayor Dep. Bioquímica y Biología Molecular Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid

4. Concepto de Calor de Oxidación Calor de Oxidación es el calor de Reacción cuando la reacción consiste en la oxidación total de un compuesto con O2 para producir CO2 + H2O. Veamos la oxidación total de la glucosa ( C6H12O6 ) C6H12O6 + 6O2 6CO2+ 6H2O + Q La reacción de oxidación de glucosa produce calor. Q = 686 Kcal Realizado por Dr. A. Martínez-Conde & Dra P. Mayor Dep. Bioquímica y Biología Molecular Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid