1 / 12

Vitamin D

Vitamin D. Nordiska näringsrekommendationer (NNR 12) Dessa har även antagits som de officiella rekommendationerna i Sverige. Lotta Fredricson, leg dietist CLV. Fr o m 1-2 veckor ska spädbarn få 10ug vitamin D 3 som tillskott varje dag.

dana
Download Presentation

Vitamin D

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Vitamin D Nordiska näringsrekommendationer (NNR 12) Dessa har även antagits som de officiella rekommendationerna i Sverige. Lotta Fredricson, leg dietist CLV Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  2. Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  3. Fro m 1-2 veckor ska spädbarn få 10ug vitamin D3som tillskott varje dag. • För personer med liten eller ingen solexponering är det rekommenderade intaget 20ug per dag. Det kan uppnås genom ett dagligt kosttillskott på 10 ug vitamin D3 som komplement till intag genom kost eller genom att välja kost som är rik på vitamin D. • För personer > 75 år kan det rekommenderade intaget uppnås genom att välja livsmedel som är naturligt rika på vitamin D och vitamin D-berikade livsmedel som vid behov kan kombineras med kosttillskott. Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  4. 1 veckas ”matsedel” ca 10 ug/dag 5 dl berikad mjölk/fil dagligen Berikat bordsmargarin till 3-4 smörgåsar dagligen 2 msk berikat margarin (matlagning) dagligen • 1 portion lax • 1 portion vit fisk (torsk) • 1 burk makrill i tomatsås • 4 ägg Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  5. BerikningVitamin D Obligatoriskt: • Mjölk med fetthalt på högst 1,5% fett • Margarin och matfettsblandningar. • Ofta berikas även osötad fil och yoghurt med fetthalt på högst 1.5% fett Ej berikning: standardprodukter, smör, smaksatt yoghurt (finns undantag) Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  6. 1 ug vitamin D = 40 IE 1 IE = 0,025ug vitamin D Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  7. Hur mycket vitamin D äter vi?? Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  8. Riksmaten • Livsmedelsverket gör i samarbete med Statistiska centralbyrån (SCB) undersökning av vad vuxna personer äter. • Från maj 2010 till juli 2011 • Sammanlagt deltog 1797 svenskar varav 1005 kvinnor och 792män, 18-80 år, från hela landet • Deltagarna registrerade allt de åt och drack under fyra dagar. • Nivåerna av D-vitamin i blodet mättes på en grupp av deltagarna Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  9. Riksmaten 2010-2011 Intaget av vitamin D för hela gruppen var 7,0 μg per dag. I genomsnitt 6,4 μg per dag för kvinnor och 7,6 μg per dag för män. Intaget var lägst för unga kvinnoroch män, allra högst för den äldsta åldersgruppen Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  10. Livsmedelsverket ska nu översätta näringsrekommendationerna till svenska kostråd och bedöma dagens berikning av vissa livsmedel. Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  11. Lasarettsrehab Växjö jan 2014

  12. Mat och vitamin D • Fisk, framförallt fet fisk • Berikade mjölk-, fil- och yoghurt- produktersamt margarin • Ägg • Kött • Svamp Lasarettsrehab Växjö jan 2014

More Related