Salade de pâtes Marmite de poisson sauce agrumes Courgettes persillées Fromage blanc Nectarine

1. Du 30 août au 3 Septembre 2010 Choux fleurs vinaigrette Filet de merlu pané Blé sauce tomate Petit filou aux fruits Pêche jaune Tomate à la vinaigrette Chipolatas Lentilles au jus Camembert Compote pomme Salade verte Sauté de dinde provençale Haricots beurre Edam Gâteau roulé framboise + verre de grenadine Vive la rentrée Melon Steak haché de bœuf grillé Frites Cantafrais Glace (petit pot) Salade de pâtes Marmite de poisson sauce agrumes Courgettes persillées Fromage blanc Nectarine Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Pour le dessert maison, nous laissons carte libre au Chef

2. Fruit de saison « la sélection du mois » Du 6 au 10 septembre 2010 Carottes râpées vinaigrette Cordon bleu Ratatouille Tomme grise Mini choux vanille Haricots verts vinaigrette Pizza royale maison (emmental râpé, jambon, champignons) Salade verte Salade de fruits frais maison Tomates au basilic Paëlla au poulet Riz Petit cotentin Compote Tutti Frutti Favorise la consommation de fruits & légumes Pâté de campagne Filet de colin lieu à la ciboulette Epinards béchamel et pomme de terre Brie Fruit de saison la sélection du mois Concombre ciboulette Macaroni à la bolognaise et gruyère râpé Mon pote pomme maison (fromage blanc, compote de pomme , biscuits) Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Pour le dessert maison, nous laissons carte libre au Chef Recette originale élaborée par nos chefs

3. Du 13 au 17 septembre 2010 Taboulé Beignet de poisson Courgettes béchamel Petit filous Prune Quetsche Salade verte Parmentier de bœuf Coulommiers Liégeois vanille caramel Céleri sauce cocktail Echine de porc demi sel Carottes persillées Gouda Riz au lait Chou fleur en salade Aiguillette de poulet aigre douce Pommes frites Fraidou Raisin noir Pastèque Pavé de colin lieu sauce basquaise Petits pois étuvés St Paulin Compote pomme abricot Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Pour le dessert maison, nous laissons carte libre au Chef

4. Fruit de saison « la sélection du mois » Du 20 au 24 septembre 2010 Concombre sauce bulgare Cuisse de poulet sauce suprême Légumes du pot (carottes, poireaux, pdt) Fromage blanc Quatre quart Betteraves à la ciboulette Filet de merlu Haricots verts sautés Yaourt nature Nectarine Tomate à la vinaigrette Rôti de porc aux champignons Tortis à la tomate Petit moulé Compote de pomme cassis Favorise la consommation de fruits & légumes Carottes râpées à l’orange Bœuf mode Purée Edam Cocktail de fruits Chou rouge vinaigrette Cordon bleu Riz à la tomate Camembert Fruit de saison la sélection du mois Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Pour le dessert maison, nous laissons carte libre au Chef

5. Du 27 septembre au 1er octobre 2010 Melon Filet de volaille au curry Choux fleurs au jus Petit suisse fruité Gâteau roulé myrtille Salade coleslaw Omelette Ratatouille/riz Camembert Tarte aux pommes Macédoine vinaigrette Filet de hoki sauce citron Pomme vapeur Gouda Raisin blanc Friand au fromage Rôti de bœuf au jus Cordiale de légumes (hv, champignons, carottes) Yaourt nature sucré Poire guyot Salade verte Couscous boulettes d’agneau Semoule aux petits légumes Cantafrais Cocktail de fruits au sirop léger Favorise la consommation de fruits & légumes Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Pour le dessert maison, nous laissons carte libre au Chef

6. Fruit de saison « la sélection du mois » Du 4 au 8 octobre 2010 Pomelos rose Marmite de poisson sauce orientale Riz pilaf Coulommiers Mousse au chocolat au lait Saucisson à l’ail Sauté de dinde sauce suprême Tortis Yaourt nature Pomme Golden Salade verte Hachis de bœuf et gruyère râpé Vache qui rit Fruit de saison « la sélection du mois MENU VEGETARIEN Salade de tomates Moussaka végétarienne (pomme de terre, ratatouille, aubergine, chèvre et emmental) _ (fromage type chèvre) Compote de pomme framboise Carottes râpées au citron Rôti de porc au jus Courgettes persillées Petit cotentin Tarte à la noix de coco Favorise la consommation de fruits & légumes Recette originale élaborée par nos chefs Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Pour le dessert maison, nous laissons carte libre au Chef

7. Du 11 au 15 octobre 2010 : LE TOUR DE FRANCE DES MARCHES Semaine en cours d’élaboration Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER

8. Fruit de saison « la sélection du mois » Du 18 au 22 octobre 2010 Tomates au basilic Bœuf bourguignon Carottes persillées Crème de gruyère Pompom cacao Laitue vinaigrette crémeuse Parmentier de poisson purée Bûche mi-chèvre Entremets vanille Chou blanc en salade Boulette de mouton à la tomate Farfallinas Yaourt nature Cocktail de fruits au sirop Salade de pomme de terre ciboulette Sauté de volaille au paprika Courgettes béchamel Gouda Fruit sélection du mois Betterave rouge vinaigrette Colombo de porc Riz créole Fraidou Raisin Muscat de Hambourg Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Pour le dessert maison, nous laissons carte libre au Chef Recette originale élaborée par nos chefs

9. Du 25 au 29 octobre 2010 : Vacances de Toussaint Chou fleur sauce cocktail Emincé de dinde sauce Normande Tortis 3 couleurs Petit filou aux fruits Poire Comice Pomelos Chipolatas Lentilles Edam Mousse au chocolat au lait Betteraves crues râpées vinaigrette Poisson pané Riz sauce tomate Camembert Compote de pommes Salade Coleslaw Beignets de poulet - ketchup Purée de carottes Mimolette (type) Browniees Salade verte Steak haché de bœuf grillé Pommes frites Cantafrais Cubes de pêches au sirop HALLOWEEN Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Pour le dessert maison, nous laissons carte libre au Chef