1 / 37

GMP + certificatieschema 2006 Wegtransport diervoeders

GMP + certificatieschema 2006 Wegtransport diervoeders. Productschap Diervoeder Liebe Vellenga en Christine Rommens. Ontwikkeling GMP programma. 1992: start van het GMP programma 1995: Richtlijn 95/69 EG met basis kwaliteitseisen 2000/2001: start van het GMP + programma

delano
Download Presentation

GMP + certificatieschema 2006 Wegtransport diervoeders

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. GMP+ certificatieschema 2006Wegtransport diervoeders Productschap Diervoeder Liebe Vellenga en Christine Rommens

  2. Ontwikkeling GMP programma • 1992: start van het GMP programma • 1995: Richtlijn 95/69 EG met basis • kwaliteitseisen • 2000/2001: start van het GMP+ programma • (GMP + HACCP) • 2003: certificatie door CI’s (i.p.v. KDD) • 2005: Vo. (EG) 183/2005 met HACCP • 2006: Aangepast GMP+ certificatieschema • diervoedersector 2006

  3. Ontwikkeling GMP wegtransport • 1999: Start GMP wegtransport • 2000: Certificatie door CI’s • 2000-heden: Aanpassingen ladingindeling • 2005: Vo. (EG) 183/2005 met HACCP • 2006: Aangepast GMP+ wegtransport • GMP (weg)transport internationaal: • Vanaf 2000 samenwerking met Ovocom (B) • Voor binnenvaart samenwerking met • België en Duitsland • Veel buitenlandse bedrijven nemen deel

  4. Waarom redesign GMP programma? • Redenen: • ISO 9001:1994  ISO 9001:2000 • Overzichtelijkheid en toegankelijkheid; • logischer ordenen, doublures eruit • Nationale focus  internationale (EU) • Accreditatiewaardig maken • Aanpassing aan wetgeving, met name • de Diervoeder HygiëneVerordening • (Vo. (EG) 183/2005)

  5. Eindresultaat • Het GMP+ certificatieschema is: • Up-to-date • Robuust • Internationaal toepasbaar • Dekt gehele diervoederkolom • Wordt gedragen door de dierlijke • productieketen • Diervoeder Hygiëne Verordening proof

  6. Wetgeving transport diervoeders • Europese wetgeving: • Vo. 999/2001: verwerkte dierlijke eiwitten (BSE) • Vo. 1774/2002: dierlijke bijproducten vo. • Vo. 178/2002: algemene levensmiddelen vo. • Vo. 183/2005: diervoeder hygiëne vo. • Nationale wetgeving: • Kaderwet Diervoeders • 1. Implementatie van Europese regelgeving • 2. Bestuurlijke maatregelen t.a.v. diervoeder • 3. Kapstok voor Europese (diervoeder) verordeningen

  7. Samenstel van de Verordeningen Algemene Levensmiddelen Verordening Diervoeder Hygiëne Verordening Hygiëne Verordening Levens- middelen Dierlijke Bijproducten Verordening GGO- verordening TSE Verordening (dierlijke eiwitten) e.a. Controleverordening Levensmiddelen en Diervoeder

  8. Diervoeder Hygiëne Verordening (DHV) • Onderdeel van totaal hygiënepakket 2006 • Werkingssfeer: alle diervoederactiviteiten, • van primaire productie tot en met het in de • handel brengen en transport, incl. import. • Vervanging van de erkenningenrichtlijn • (Richtlijn 95/69) • HACCP wordt een verplichting (art. 6 DHV)

  9. Diervoeder Hygiëne Verordening • Registratie resp. erkenning voor alle • diervoederbedrijven: • iedereen, die diervoeders of grondstoffen voor diervoeders produceert (inclusief primaire productie), be- of verwerkt, verhandelt of transporteert • Reikwijdte DHV veel breder dan de • huidige erkenningenrichtlijn 95/69 (EG) • Registratie kan ook worden ingetrokken • Verplichting tot afname van een • geregistreerd bedrijf • Invoering van gidsen voor goede praktijken

  10. Reikwijdte Diervoeder Hygiëne Vo. Producenten van mengvoeders Producenten en handelaren van voormengsels Producenten en handelaren van toevoegmiddelen (RL 95/69) + Handelaren en importeurs Op- en overslagbedrijven Producenten van voedermiddelen Levensmiddelenbedrijven met bijproducten Transportbedrijven (verpakt en onverpakt) Binnenvaart- en zeeschippers Loonwerkers Akkerbouwers en Veehouders (Vo. 183/2005)

  11. Van GMP 2003 naar GMP+ 2006 • Wijziging GMP+ wegtransport 2006 • Specifieke aandachtspunten: • Elementen uit Diervoeder Hygiëne • Verordening • R&O (verwerkte) dierlijke eiwitten • R&O dierlijke bijproducten

  12. Indeling nieuwe GMP-documenten deelname voorwaarden certificaat

  13. B1 Productie & bewerking Indeling B-documenten: standaarden B6 Teelt B2 QC (tot 12/2008) B7 Vervoedering B3 Handel B8 Huisdiervoeders B9 Graskippen/ B4. Transport scharreldieren B5 Op- en overslag B10 Laboratorium

  14. B-documenten: transport standaarden B4.1 Wegtransport GMP01 + GMP07 Bijlage 14 Wegtransport GMP07, Bijlage 1 B4.2 Binnenvaarttransport GMP01 + GMP08a B4.3 Hygiënecode Binnenvaart GMP08a, Bijlage 1 B4.4 Bevrachting Zeetransport GMP01 + GMP08b B4.5 Bevrachting Railtransport GMP01 + GMP08c

  15. Scope GMP B4.1 Wegtransport diervoeders opslag/ productie opslag/ productie laden vervoeren lossen veehouderij transporteur

  16. Opbouw van GMP+ wegtransport • Gebaseerd op: • HACCP Levensmiddelen NL • ISO 9001-2000 • Diervoeder Hygiëne Verordening • Ervaring met GMP+ standaarden

  17. Algemene opbouw van de standaard • 8 hoofdstukken, in navolging van ISO9001 • 1 t/m 3: Scope, definities, etc. • 4: Voederveiligheidssysteem • 5: Directieverantwoordelijkheid • 6: Management van middelen • 7: HACCP + Procesbeheersing • 8: Meting, analyse en verbetering

  18. Nieuwe structuur GMP+-wegtransport • GMP B4.1 is stand-alone standaard • vergelijk GMP01 + GMP07 met bijlage • alle eisen m.b.t. transport nu in GMP B4.1 • paragrafen met *) zijn gelijk aan die • paragrafen uit andere GMP+ standaarden • + • Bijlage 14 wegtransport • vergelijk bijlage bij GMP07 • voorladingenlijst met reinigingsregimes • toelichting op reinigingsregimes (voorheen • opgenomen in GMP07)

  19. Inhoudelijke aanpassingen • Kwaliteit voederveiligheid • Nieuwe ISO 9001:2000 inhoud/structuur • Beëindiging graan-na-mest regeling • Ladingscategorie wegtransport = LR • Integratie elementen uit • Diervoeder Hygiëne Verordening • R&O regels (verwerkte) dierlijke eiwitten • R&O regels dierlijke bijproducten • (nog aanpassing in 2006)

  20. Elementen Diervoeder Hygiëne Verordening I I. Algemene eisen: II. Basisvoorwaarden: 1. Documentatie en registratie 1. Personeel 2. Identificatie en traceerbaarheid 2. Infrastructuur - gebouwen - transportmiddelen - laadruimten 3. Klachtenregistratie 3. Reiniging 4. Afvalbeheersing III. HACCP: Transportvolgorde en reinigingsregimes

  21. Elementen Diervoeder Hygiëne Verordening II • Verplichting tot toepassing HACCP • Generieke HACCP voor diervoedertransport • Resultaat: specifieke beheersmaatregelen • transportvolgorde • reinigings- en desinfectieregimes • Conclusie: bedrijven die GMP wegtransport • volgen, behoeven geen eigen HACCP plan • op te stellen.

  22. Inhoud hygiënecode wegtransport (gids voor goede praktijk) • 4 hoofdstukken uit GMP+ wegtransport vormen de hygiënecode wegtransport • 1 t/m 3: Scope, definities, etc. • 4: Voederveiligheidssysteem • 5: Directieverantwoordelijkheid • 6: Management van middelen • 7: HACCP + Procesbeheersing • 8: Meting, analyse en verbetering

  23. R&O (verwerkte) dierlijke eiwitten • Voorwaarden uit EU BSE-regelgeving: • goedgekeurde reinigingsprocedure en • inspectie door de bevoegde autoriteit • bevoegde autoriteit in NL is de VWA • VWA interpretatie van deze voorwaarden: • goedkeuring reinigingsprocedure • melding van reiniging aan VWA • steekproefsgewijze controle op de • reiniging door VWA (vgl. APK keuring)

  24. R&O (verwerkte) dierlijke eiwitten • Dicalciumfosfaat en tricalciumfosfaat, bloedmeel en bloedproducten, biologische meststoffen en bodemverbeteraars • Ladingscategorie LR1 • Goedgekeurde reinigingsprocedure VWA • Melding van reiniging aan VWA

  25. R&O (verwerkte) dierlijke eiwitten • Vismeel: • - ladingscategorie LR1 • met goedgekeurde reinigingsprocedure • door VWA mogen voertuigen na vismeel • voor andere doeleinden worden gebruikt • melding van reiniging aan VWA • Indien de volgende lading voeders met vismeel betreft: ladingscategorie LR4

  26. R&O (verwerkte) dierlijke eiwitten • Diervoeders met vismeel, dicalcium- en tricalciumfostaat en bloedproducten van niet-herkauwers, indien de vervolglading voeder voor herkauwers betreft: • - ladingscategorie LR1 • - goedgekeurde reinigingsprocedure • door de VWA • - melding van reiniging aan VWA • Indien vervolglading voeder voor niet-herkauwers geldt ladingscategorie LR4

  27. R&O dierlijke bijproducten • Voorwaarden uit Dierlijke Bijproducten • Verordening • Reiniging en desinfectie na ieder • gebruik van het transportmiddel • Dit betreft alle voedermiddelen van • dierlijke oorsprong • -zuivelproducten, dierlijke vetten, etc. • is nu nog ladingscategorie LR4 • wordt in 2006 ladingscategorie LR2 • conform het VWA R&O kader

  28. R&O dierlijke bijproducten • Versoepeling vanuit het VWA R&O kader op reiniging en desinfectie na ieder gebruik: • Indien volgende lading hetzelfde • product betreft van dezelfde producent • dan kan reiniging en desinfectie • periodiek aan het einde van de • werkdag plaatsvinden • Voor gesmolten vetten is periodieke • reiniging en desinfectie van bijv 1x per • dag of 1x per week voldoende

  29. Praktische gevolgen overgang • GMP wegtransport wordt GMP+ • Transportlogo vervalt, één GMP+ logo • Inhoud handboeken conform nieuwe • GMP B4.1 en/of middels goede • kruisverwijzingstabel • Kruisverwijzingstabellen www.pdv.nl • als hulpmiddel

  30. Overgangsperiode GMP 2003 - 2006 • Per 1 januari 2006 • GMP+ 2006 vervangt GMP+ 2003 • 2006 overgangsjaar • GMP deelnemer: overeenkomst GMP+ 2006 • Audit op basis van GMP+ 2006 • Certificaat GMP 2003 • Certificaat GMP 2006

  31. Procedure verzoek tot ladingindeling • Procedure voor het indienen van een • verzoek tot (her)indeling van ladingen is • ongewijzigd • Indeling van ladingen blijft wel veel • aandacht vragen, mede door: • Uitwisselbaarheid met internationale • systemen, zoals Leitlinie Futtermittel- • transport en Qualimat • Vragen vanuit overheid, in verband • met diervoeder hygiëne verordening

  32. Onaangekondigde controle wegtransport • Pilot onaangekondigde controle • Controle aan de poort van de bedrijven • Start pilot 1 januari 2006 • In eerste instantie alleen deelnemende • wegtransporteurs van CI Vianorm • Eind 2006 evaluatie en besluitvorming • over definitieve invoering nieuwe vorm • van onaangekondigde controle

  33. Digitale database voorladingen • Digitale lijst van voorladingen on-line • beschikbaar • Eenvoudiger en sneller zoeken in de lijst • Zoeken op productnaam, uniek • nummer, ladingscategorie, synoniem • Voorladingen informatie in 4 talen • (NL, EN, DUI en FR) • Papieren print van lijst blijft beschikbaar

  34. GMP gecertificeerde wasplaatsen • Opstellen criteria voor wasplaatsen • Wasplaatsen laten erkennen door • overheid voor in tijden van besmettelijke • dierziekten • Optionele module gekoppeld aan GMP+ • wegtransport

More Related