LA VISCOSIDAD

1. LA VISCOSIDAD Ampliación tema de clase Mecánica de Fluidos Profesor: JUAN ANDRÉS SANDOVAL HERRERA

2. 1. Teoría

3. 1. Teoría • El esfuerzo de corte es directamente proporcional a la velocidad de deformación (gradiente de velocidad, gradiente de corte), y ese factor de proporcionalidad es la viscosidad. Es lo que afirma la Ley de Newton de la viscosidad: • Los fluidos que cumplen esta ley, se llaman NEWTONIANOS.

4. Plástico Esfuerzo de corte Pseudoplástico Newtoniano Reopéctico Velocidad de deformación 1. Teoría: Modelos de tipos de fluidos

5. Fluidos Newtonianos • Son aquellos en los cuales la viscosidad es constante e independiente del esfuerzo y de la velocidad de cizalla. En los newtonianos, la viscosidad sólo depende de: la presión y la temperatura. • Ejemplos: agua, aire, alcohol, aceites ligeros, gasolina, vino y ácidos y bases disueltos.

6. Fluidos No Newtonianos • Son aquellos en los cuales la viscosidadDEPENDE del esfuerzo y de la velocidad de cizalla. No cumplen la ley de Newton, ya que la relación entre el esfuerzo y la velocidad de cizalla no es lineal. Se clasifican a su vez en: • Dependientes del tiempo • Pseudoplásticos • Dilatantes • Plásticos (Bingham)

7. Fluidos No Newtonianos dependientes del tiempo • Fluidos Tixotrópicos: Son aquellos cuya viscosidad disminuye con el tiempo. Ejemplos: soluciones de polímeros, pinturas, suspensiones, arcillas, la miel, etc. • Fluidos Reopécticos: Son aquellos cuya viscosidad aumenta con el tiempo. Ejemplos:

8. Fluidos No Newtonianos independientes del tiempo • Fluidos Pseudoplásticos: Son aquellos cuya viscosidad disminuye con el aumento de la velocidad de cizalla. Ejemplos: suspensiones, barros, soluciones de polímero, la sangre, asfalto, etc. • Fluidos Dilatantes: Son aquellos cuya viscosidad aumenta con el aumento de la velocidad de cizalla. Ejemplos: Soluciones de harina de maiz, arenas movedizas, TiO2.

9. Fluidos No Newtonianos independientes del tiempo • Fluidos de Bingham: Se trata de líquidos que poseen una pequeña rigidez, que les permite resistir esfuerzos de corte siempre que estos no superen un umbral σ0, pero escurren fácilmente cuando están sometidos a un esfuerzo grande. Ejemplos: la masa de pan, la pasta de dientes, la manteca, la gelatina y algunos barros y suspensiones.

10. Fluidos No Newtonianos VISCOELÁSTICOS • Laviscoelasticidadcorresponde a la propiedad de algunos fluidos de tener cierta elasticidad, para recuperar algo de su forma luego de retirado el esfuerzo que los deformó. Esto es notable en algunas geles y suspensiones gomosas. Para tiempos de deformación cortos o para bajas temperaturas, se comportan como sólidos. En cambio, para tiempos largos o altas temperaturas se comportan como líquidos.