Gerencia de Operaciones Presentación del Curso

1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “FRANCISCO DE MIRANDA” ÁREA DE POSTGRADO MAESTRÍA EN GERENCIA DE PROYECTOS Gerencia de Operaciones Presentación del Curso Facilitador: Dr. Juan J. Lugo Marín Enero 2013

2. “El cambio en el Siglo XXI es discontinuo, abrupto, vertiginoso, en definitiva complejo”. (Hamel, 2000) • Económico. • Político. • Social. • Cultural. • Empresarial. • Individual. Talleres Artesanales Sistemas de Producción en Serie Justo a tiempo Sistemas de Producción flexible GERENCIA DE OPERACIONES – Visión General del Curso Como lo señala Gates (2006:13) “En los próximos diez años las empresas van a cambiar más que en los últimos cincuenta” “Al igual que la revolución industrial cambió el mundo y creó las bases de la civilización urbana moderna en términos masivos de producción, consumo, medios de comunicación y educación, así la revolución biológica e informática viene creando hoy por hoy una nueva civilización: una nueva forma de vida de alta tecnología”. Alvin Tofler, reseñado por Leer (2001: 22).

3. “No estamos viviendo en una época de cambio, sino en un cambio de época” (Montaner, 2008) “A pesar de la marcada diferencia geográfica y cultural de las regiones donde la nueva economía surge, no se descarta la existencia de una matriz común de las formas organizativas para los procesos de producción, consumo y distribución” (Castells, 2009) GERENCIA DE OPERACIONES – Visión General del Curso “La corporación tal cual la conocemos hoy, con sus 120 años de antigüedad, no parece probable que vaya a sobrevivir a los próximos 25 años. Legal y financieramente si; pero no estructural y económicamente” Drucker 2000 reseñado por Peters (2002: 24) E-busines Postulados Teóricos y Prácticos de la Gerencia de Operaciones Empresa red Impacto Nuevos Modelos de Negocios (B2B, B2C, C2G) Al igual que la física cuántica ha desplazado la de Newton y el paradigma de Einstein domina la ciencia de hoy; en el ámbito de las Ciencias Administrativas como por ejemplo: la organización del trabajo y las finanzas, por utilizar dos ejemplos de interés, se comienzan a desarrollar nuevas teorías desde ópticas distintas a las Tayloristas y financieras clásicas.

4. GERENCIA DE OPERACIONES Objetivo General Estudiar los enfoques usuales de Gerencia de Operaciones en el contexto organizacional aplicados a la producción de bienes tangibles y servicios así como sus implicaciones en la gerencia.

5. GERENCIA DE OPERACIONES Objetivos Específicos del Curso • Desarrollar un abordaje teórico de la Gerencia de Operaciones desde su perspectiva histórica enfatizando en el Enfoque de Sistemas y su relación con otras áreas funcionales. • Estudiar los aspectos medulares de la Gerencia de Operaciones como lo son: Los Aspectos Financieros, planificación de la ubicación de las instalaciones, caracterización del proceso de producción, estudios del flujo de materiales y el elemento humano como clave en el análisis del sistema de operaciones. • Proveer herramientas teórico – metodológicas para una gestión adecuada de la cadena de suministro de una organización.

6. GERENCIA DE OPERACIONES Objetivos Específicos del Curso • Estudiar los diversos esquemas y estrategias de operaciones que surgen en el nuevo orden mundial actual.

7. GERENCIA DE OPERACIONES Contenido del Curso • TEMA No. 1: GERENCIA DE OPERACIONES – ASPECTOS TEÓRICOS. • Conceptos Claves. • Evolución de la Gerencia de Operaciones. Definiciones. • Gerencia de Operaciones y Enfoque de Sistemas. • Enfoque Estratégico y Gerencia de Operaciones. • Análisis exógeno y endógeno. • Estrategias de Operaciones. • Enfoques y Modelos para la Estrategia de Operaciones. • TEMA NO. 2. ELEMENTOS MEDULARES EN EL DISEÑO DEL SISTEMA DE OPERACIONES • Análisis de Inversión de Capital • Alternativas financieras para la obtención de flujo de dinero. • Información presupuestaria. • Análisis de inversiones • Variables de costos en la inversión de capital: Costos fijos, Costos Variables, Vida esperada del equipo, Obsolescencia, Costos intangibles, Valor de rescate, Costos de Oportunidad. • Planeación de la Ubicación de las instalaciones y diseño de las instalaciones. • La necesidad de planear la ubicación de la planta. • Decisiones sobre la ubicación de la planta. • Factores a considerar para la ubicación de la planta. • Procedimientos generales para la planeación de la ubicación de las instalaciones. • Modelos de ubicación de las instalaciones. • Conceptos sobre distribución de plantas. • Distribución de instalaciones. • Tipos básicos de distribución. • Factores que afectan la distribución. • Enfoques y modelos en la distribución de instalaciones.

8. GERENCIA DE OPERACIONES Contenido del Curso • TEMA NO. 2. ELEMENTOS MEDULARES EN EL DISEÑO DEL SISTEMA DE OPERACIONES (CONT) • Diseño del Producto y Selección del Proceso. • El proceso de diseño de nuevos productos, desarrollo de productos (para bienes tangibles). • El diseño del producto y el cliente. • Selección de procesos de manufactura, tipos de procesos y estructura de flujos de procesos. • Tecnologías de procesos de manufactura. • Conceptualización de los servicios. • Características de los servicios. • Clasificación operacional de los servicios. • Diseño de procesos de servicios. • Tecnología para procesos de servicios. • Diseño de flujo de materiales. • Importancia del diseño de flujo de materiales. • Riesgos en el manejo de materiales. • Principios en el manejo de materiales. • Factores que afectan las decisiones sobre el manejo de materiales. • Redes de flujo de materiales.

9. GERENCIA DE OPERACIONES Contenido del Curso • TEMA NO. 2. ELEMENTOS MEDULARES EN EL DISEÑO DEL SISTEMA DE OPERACIONES (CONT) • Aspectos humanos en el diseño de sistemas de operaciones. • Aspectos psicológicos en el diseño de sistemas de operaciones. • Aspectos físicos en el diseño de sistema de operaciones. • Ergonomía. • Seguridad Industrial. • Higiene Industrial. • Salud Ocupacional. • Juasto a Tiempo • Definiciones. • Beneficios • Filosofía del justo a tiempo • Esquema metodológico. • Premisas. • Aplicaciones.

10. GERENCIA DE OPERACIONES Contenido del Curso • TEMA No. 3: GERENCIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO. • Conceptos de Cadena de Suministro. • Funciones internas y externas de la cadena de suministro. • Modelos de Cadena de Suministro. • Integración de Cadena de Suministros. • Relaciones en la cadena de suministro. • TEMA NO. 4. NUEVOS ESQUEMAS DE GERENCIA DE OPERACIONES • Gerencia de Operaciones retos y desafios. • Nueva Economía. • Gerencia de Operaciones y Nueva Economía. • Nuevos Modelos de Negocios.

11. GERENCIA DE OPERACIONES Evaluación • Evaluación Continua: 35 % • Presentación No. 1: 15 %. • Exposición Tema No. 4. 20% • Trabajo Final. 20% • Asistencia 10%* * Inasistencia a más de dos sesiones significa que el participante pierde este porcentaje de la calificación.

12. BIBLIOGRAFÍA ADAM & EBERT . Administración de la producción y las operaciones. Editorial Prentice Hall. BUFFA, E. . Administración de la Producción y de las Operaciones. Editorial Limusa. CHASE, JACOB & AQUILANO. Administración de la Producción y Operaciones para una ventaja competitiva. Mc Graw Hill Interamericana. CHASE, JACOB & AQUILANO. Administración de la Producción y Operaciones. Manufactura y Servicios. Mc Graw Hill Interamericana. DE HOLANDA, R. Administración de Operaciones. Editorial Trillas S.A. DOMINGUEZ, GONZALEZ, RUIZ & ALVAREZ . Dirección de operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. Editorial Mc Graw Hill EPPEN, GOULD, SCHMIDT, MOORE & WEATHERFORD. Investigación de Operaciones en la Ciencia Administrativa. Editorial Pearson Prentice Hall. GAITHER & Frazier . Administración de la Producción y Operaciones. Internacional Thomson Editores S.A. HOPEMAN, R. . Administración de Producción y Operaciones. Editorial CECSA. KRAJEWSKI & RITZMAN. Administración de Operaciones. Estrategia y análisis. Editorial Pearson Prentice Hall. MEREDITH, J. . Administración de Operaciones. Editorial Limusa. PORTER, M. . Estrategia Competitiva. Técnicas para el Análisis de los Sectores Industriales y de la Competencia. (1ª ed.). México: Editorial C.E.C.S.A. RENDER & HEIZER . Administración de Operaciones. Editorial Pearson Prentice Hall. SCHROEDER, R. . Administración de Operaciones. Editorial Mc Graw Hill Latinoamericana.