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Sistema Digestório. I- Função e composição Funções: tritura, armazena e degrada os alimentos em moléculas mais simples, absorvendo-as.
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I- Função e composição • Funções: tritura, armazena e degrada os alimentos em moléculas mais simples, absorvendo-as. • Composição: tubo digestório (órgãos por onde passa o alimento – boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus) e órgãos anexos (glândulas salivares, pâncreas, fígado e vesícula biliar).
II- Processos de digestão • Processos mecânicos: movimentos que auxiliam na quebra do alimento (mastigação e contração dos órgãos do trato digestório); • Processos químicos: reações químicas mediadas por enzimas que quebram as moléculas grandes e complexas, transformando-as em moléculas simples, que podem ser absorvidas.
III- O caminho da digestão • 1. Boca • Mastigação – dentes (auxiliam na digestão mecânica); • * Tipos de dentes: incisivos (cortam o alimento), caninos (rasgam o alimento), pré-molares e molares (trituram o alimento); • * Regiões do dente: coroa, colo e raiz. • * Estrutura do dente: esmalte, dentina e polpa. • Insalivação → alimento + saliva = bolo alimentar; • Deglutição.
2. Faringe • Órgão comum aos sistemas respiratório e digestório; • Função: deglutir os alimentos, encaminhando-os ao esôfago; • Durante a deglutição, a epiglote fecha a laringe para que o alimento não entre nela. • 3. Esôfago • Deglutição por movimentos peristálticos, encaminhando o alimento ao estômago.
4. Estômago • Realiza processos químicos e mecânicos; • Processos químicos: ação do suco gástrico (ácido clorídrico + enzima pepsina) – bolo alimentar sofre digestão e passa a se chamar quimo. • Processos mecânicos: movimentos peristálticos, agitam e misturam o alimento ao suco gástrico e o impulsionam ao intestino delgado; • Também absorve água e álcool.
5. Intestino Delgado • Principais funções: digestão química e absorção de nutrientes; • Também realiza processos mecânicos: contrações que misturam o quimo aos sucos, melhoram a absorção dos nutrientes e transportam os restos alimentares ao intestino grosso. • 5.1. Digestão química: enzimas do suco entérico e do suco pancreático, bile. • Suco entérico: produzido pelo intestino delgado • Suco pancreático: produzido pelo pâncreas • Bile: produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar: emulsiona gorduras, facilitando a digestão. • 5.2. Absorção de nutrientes • Pregas intestinais, vilosidades e microvilosidades.
6. Intestino Grosso • Realiza processos químicos e mecânicos; • Processos químicos: ação de bactérias que auxiliam na digestão de alguns carboidratos e proteínas; • Processos mecânicos: movimentos peristálticos; • Ocorre absorção de água e de alguns nutrientes – o restante forma as fezes, que são eliminadas pelo ânus.
IV- Doenças do Sistema Digestório • Gastrite; • Úlcera péptica; • Cárie.