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SCUOLA PRIMARIA AVERSANA

SCUOLA PRIMARIA AVERSANA. CLASSE III. DALL’UVA AL VINO. Osserviamo le pigne d’uva…. e i singoli chicchi. Abbiamo sgranato i chicchi e osservato la differenza tra. VINOCCIOLO,. POLPA e. BUCCIA. Ognuno di noi ha separato la buccia dalla polpa…. …con tanta tanta pazienza e impegno!.

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SCUOLA PRIMARIA AVERSANA

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Presentation Transcript

  1. SCUOLA PRIMARIAAVERSANA CLASSE III

  2. DALL’UVA AL VINO

  3. Osserviamo le pigne d’uva… e i singoli chicchi

  4. Abbiamo sgranato i chicchi e osservato la differenza tra VINOCCIOLO, POLPA e BUCCIA

  5. Ognuno di noi ha separato la buccia dalla polpa….

  6. …con tanta tanta pazienza e impegno!

  7. Abbiamo schiacciato tutti i chicchi

  8. Abbiamo pigiato ancora tutti insieme e … … finalmente a riposo alcuni giorni per la fermentazione

  9. Ogni giorno abbiamo osservato la trasformazione del composto Abbiamo tutti assaggiato e notato che man mano che passava il tempo diventava sempre più aspro

  10. Abbiamo poi separato le vinacce dal succo d’uva

  11. Infine abbiamo imbottigliato il vino e preparato una “etichetta”

  12. ETICHETTA Nome del prodotto: AVERSANINO Nome del produttore: CLASSE TERZA Luogo di produzione: AVERSANA DI BATTIPAGLIA Data di produzione: 30 NOVEMBRE 2010 Data di imbottigliamento: 6 DICEMBRE 2010

  13. RIASSUMIAMO… Osservazione pigna d’uva GRAPPOLO RASPO CHICCHI

  14. Procedimento PIGIATURA FERMENTAZIONE SEPARAZIONE IMBOTTIGLIAMENTO ETICHETTATURA

  15. N F E I

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