Lo scambio colombiano
Lo scambio colombiano. Il cacao. Secondo alcune fonti, già Colombo, nel 1502, fu il primo europeo a osservare il cacao. Importata in Spagna, la bevanda, venne adottata con una certa lentezza e solo dalla metà del ‘600 lo fu nel resto d’Europa, attraverso i Paesi Bassi e la Francia.
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