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Tecniche colturali biologiche a confronto Analisi tecnico economica. Metodo di calcolo utilizzato. Azienda 30 ha (10 frumento, 10 mais, 10 pisello) Inserimento di tutti i dati tecnico-economici al 2006 PAC come 2005 Costi aggiornati di concimi e antiparassitari
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Tecniche colturali biologiche a confrontoAnalisi tecnico economica
Metodo di calcolo utilizzato • Azienda 30 ha (10 frumento, 10 mais, 10 pisello) • Inserimento di tutti i dati tecnico-economici al 2006 • PAC come 2005 • Costi aggiornati di concimi e antiparassitari • Manodopera non considerata come costo • 3 percorsi: PSR, OLET (biologico con letame) OSOV (biologico con sovescio) • Prezzo alla vendita prodotti ottobre 2006: mais 153,2 €/t, frumento 166 €/t, pisello 180 €/t – prezzi dei prodotti tradizionali
Commento ai risultati relativi ad ogni coltura Il calcolo economico per ogni coltura è presentato nel modo seguente: • I costi meccanici • I costi per le risorse • I costi extra-aziendali • Il totale costi è la somma dei costi sopra descritti. • La voce plv esprime I ricavi dalla vendita dei prodotti. • La voce totale ricavi comprende anche I contributi PAC e PSR dove presenti. • La voce utile con PAC è l’utile lordo, che comprende anche il costo della manodopera • La voce utile senza PAC è l’utile lordo, ipotizzando l’assenza del contributo PAC
Conclusioni • Due fattori hanno inciso sui conti economici del 2006: l’aumento del prezzo dei prodotti e l’aumento del costo di fattori di produzione • La PAC indispensabile per garantire un reddito ai cerealicoltori • Occorre ricordare che gli utili comprendono la retribuzione della manodopera • La riduzione del numero di passate per la preparazione del letto di semina ha consentito mediamente di ridurre I costi della meccanizzazione • L’affitto è stato considerato nei costi. Nel caso di aziende di proprietà gli utili sono più elevati. • I sistemi biologici a regime potrebbero consentire utili superiori, se si riesce a collocare il prodotto a prezzi del biologico • Fluttuazioni di produzioni e costi I conti economici dovrebbero essere fatti tutti gli anni in azienda
Hanno collaborato: Barbara Moretti, Sara Desogus, Dario Sacco, Carlo Grignani, Aldo Ferrero, Francesco Vidotto, Franco Tesio1, Remigio Berruto, Giangiacomo Ghiotti, Patrizia Busato2, Mario Bonino3, Alberto Turletti4. Si ringraziano: Mario Gilardi, Gabriele Gariglio, Mauro Gilli1, Teresio Giletta, Piero Ballario3. 1Dip. Agronomia, Selvicoltura e Gestione del Territorio – Università di Torino 2Dip. di Economia e Ingegneria Agraria Forestale e Ambientale – Università di Torino 3Istituto Professionale Statale per l’Agricoltura e l’Ambiente “P. Barbero” - Fossano (CN) 4Regione Piemonte - Assessorato all’Agricoltura, Tutela della Fauna e della Flora