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Tecniche colturali biologiche a confronto

Tecniche colturali biologiche a confronto. Aspetti produttivi e ambientali. Mais. a. b. b. Pisello proteico. a. b. c. Produzione di granella (medie 2004-2006, t/ha). Frumento. a. b. b. Frumento. Copertura %. Sviluppo delle infestanti (media 2004-2006).

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Tecniche colturali biologiche a confronto

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Presentation Transcript

  1. Tecniche colturali biologiche a confronto Aspetti produttivi e ambientali

  2. Mais a b b Pisello proteico a b c Produzione di granella (medie 2004-2006, t/ha) Frumento a b b

  3. Frumento Copertura % Sviluppo delle infestanti (media 2004-2006)

  4. Sviluppo delle infestanti (media 2004-2006) Copertura % Mais

  5. Sviluppo delle infestanti nel pisello proteico(media 2004-2006) Copertura %

  6. Qualità granella frumento Proteine Indici alveografici 2004 W P/L grezze % Olet 15.0 183 0.26 Osov 16.3 219 0.22 W (j*10-4): indice correlato alla “forza” della farina e fornisce informazioni sulla qualità delle proteine. I valori variano da 340 (frumenti di forza) a 80 (farine da biscotto). Conv 16.8 205 0.21 2005 Olet 14.6 95 0.32 Osov 15.0 126 0.31 Conv 15.0 159 0.29 P/L: esprime l’equilibrio/squilibrio tra tenacità ed estensibilità dell’impasto. I valori variano da 1.2 (farine di forza) a <0.5 (farine da biscotto) 2006 Olet 13.6 219 0.69 Osov 14.1 165 0.47 Conv 13.0 164 0.56

  7. Bolero DON μg/kg 2004 2005 2006 Olet 310 n.r. 17 Osov 290 n.r. 12 Conv 620 n.r. 27 Micotossine

  8. Concentrazioni degli elementi nei tessuti N% sulla s.s. nelle paglie del pisello proteico a a ab b b b

  9. Concentrazioni degli elementi nei tessuti K% sulla s.s. negli stocchi di mais a a a a b b

  10. Concentrazioni degli elementi nei tessuti P% sulla s.s. nelle paglie del frumento a a a a b b c b c

  11. Bilancio degli elementi nutritivi kg/ha di N: media del ciclo triennale 2004-2006

  12. kg/ha di P: media del ciclo triennale 2004-2006 Bilancio degli elementi nutritivi

  13. kg/ha di K: media del ciclo triennale 2004-2006 Bilancio degli elementi nutritivi

  14. Caratteristiche del suolo

  15. Caratteristiche del suolo

  16. Respirazione Potere suolo mineralizzante -1 -1 -1 mg N kg mg C kg h TRAT CO2 Olet 7.71 39.1 a 2004 Osov 7.69 25.8 b Conv 7.22 24.8 b Olet 7.59 48.8 a 2006 Osov 7.32 33.8 b Conv 7.22 32.7 b Indici biologici

  17. Caratteristiche del suolo

  18. Caratteristiche del suolo

  19. Disponibilità N minerale nel suolo Anno rilevamento 2005-2006 Prof. 0-35 cm

  20. Conclusioni • Livelli produttivi sostanzialmente uguali tra percorsi colturali • Buona qualità merceologica-sanitaria dei sistemi biologici • Difficoltà di controllo delle infestanti • Difficoltà di bilanciare gli elementi nutritivi • Nessuna variazione della s.o. nel breve periodo. • Aumento dell’attività microbica nel sistema con letame • Potenziale maggior impatto ambientale del sistema biologico con sovescio

  21. Hanno collaborato: Barbara Moretti, Sara Desogus, Dario Sacco, Carlo Grignani, Aldo Ferrero, Francesco Vidotto, Franco Tesio1, Remigio Berruto, Giangiacomo Ghiotti, Patrizia Busato2, Mario Bonino3, Alberto Turletti4. Si ringraziano: Mario Gilardi, Gabriele Gariglio, Mauro Gilli1, Teresio Giletta, Piero Ballario3. 1Dip. Agronomia, Selvicoltura e Gestione del Territorio – Università di Torino 2Dip. di Economia e Ingegneria Agraria Forestale e Ambientale – Università di Torino 3Istituto Professionale Statale per l’Agricoltura e l’Ambiente “P. Barbero” - Fossano (CN) 4Regione Piemonte - Assessorato all’Agricoltura, Tutela della Fauna e della Flora

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