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Pourquoi et comment les Industries agroalimentaires se sont lancées sur le marché des produits nomades?

Pourquoi et comment les Industries agroalimentaires se sont lancées sur le marché des produits nomades?. PLAN. Définition et classification Marché des produits nomades Pourquoi les IAA se sont lancées sur le marché des produits nomades?

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Pourquoi et comment les Industries agroalimentaires se sont lancées sur le marché des produits nomades?

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Presentation Transcript

  1. Pourquoi et comment les Industries agroalimentaires se sont lancées sur le marché des produits nomades? Produits Nomades

  2. PLAN • Définition et classification • Marché des produits nomades • Pourquoi les IAA se sont lancées sur le marché des produits nomades? • Comment les IAA se sont lancées sur le marché des produits nomades? Produits Nomades

  3. DEFINITION-CLASSIFICATION « Consommation en tout lieu à tout moment, individuelle, pratique » • Critères de classification • Nomadisme à domicile/hors domicile Produits Nomades

  4. Fonction de consommation En cas/snacking Substitut de repas Produits Nomades

  5. Monodoses Minidoses • Attitude nomade/produit nomade « Les produits nomades s’adaptent aux différentes situations et fonctions de consommation » Produits Nomades

  6. MARCHE DES PRODUITS NOMADES Quelques chiffres : - 11ème produit que l’on trouve dans les rayons - 10% des dépenses alimentaires - progression de 5% par an Produits Nomades

  7. Parts de marché des produits nomades en valeur 2001 Produits Nomades

  8. Nouvelles tendances Produits Nomades

  9. LE POURQUOI? • Les nouveaux modes de consommation constituent un créneau porteur • Plus près des consommateurs au quotidien… • Produit nomade  produit de niche Produits Nomades

  10. OBJECTIF DES INDUSTRIELS « Élargir la présence de la marque en adaptant l’offre à toutes les situations et fonctions de consommation » Produits Nomades

  11. Adaptation des 4 P du Mix Marketing Quel produit ? Quel prix ? Quelle distribution ? Quelle communication ? LE COMMENT ? Produits Nomades

  12. Adaptation de la recette Quels Produits? • Adaptation du conditionnement Fonction du conditionnement Changement de format Changement de matière première Nouveauté et Technologie • Adaptation des lignes de production Lignes de production Nouveaux moules Produits Nomades

  13. Investissements élevés Prix de revient élevés Quels Prix? Achat impulsif Achat de nécessité Produits Nomades

  14. Quelle distribution? • Développement de la présence en GMS Rayons sucrés et salés Marques De Distributeurs • Conquête de nouveaux marchés - plus présent en RHF -plus dans l’esprit du consommateur Produits Nomades

  15. Quelle communication? • Le Packaging Pratique Attractif Ludique Écologique • Le Merchandising Mobilier Implantation Produits Nomades

  16. CONCLUSION Investissement et produit vache à lait Véritable innovation ? Avenir du nomadisme ? Produits Nomades

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