Contribución del Sistema Agroalimentario a la Economía Española Una Aproximación

1. Contribución del Sistema Agroalimentario a la Economía EspañolaUna Aproximación Octubre 2013

2. Contribución del Sistema Agroalimentario (SAA) a la Economía Española • 1. Introducción • 1.1 Descripción del Sistema Agroalimentario • 1.2 Enfoque metodológico • 1.3 Valoración a través del VAB • 1.4 Fases • 1.5 Otras consideraciones metodológicas • 1.6 Tabla Destino • 2. Análisis por fases • 2.1 Industria de insumos y servicios agrarios y agroalimentarios • 2.2 Sector agrario • 2.3 Industria de alimentos, bebidas y tabaco • 2.4 Transporte y almacenamiento de productos agrarios y agroalimentarios • 2.5 Comercio y distribución de productos agrarios y agroalimentarios • 3. Resultados • 3.1 VAB del Sistema agroalimentario • 3.2 Análisis • 3.3 Empleo generado por el Sistema agroalimentario

3. Contribución SAA a Economía Española1. Introducción1.1. Descripción Sistema Agroalimentario

4. Contribución SAA a Economía Española1. Introducción1.2. Enfoque metodológico • VAB Sector Primario  Cuentas Económicas Agricultura (MAGRAMA) • VAB Industria Alimentos, Bebidas y Tabaco  Cuentas Nacionales (INE) • VAB, para los productos agrarios y agroalimentarios, de: • Industria Insumos y Servicios • Transporte y almacenamiento • Comercialización y Distribución • VAB Sistema Agroalimentario = Suma VABs • No se pretende sustituir al indicador agregado habitual Disponible Propuesta Metodológica cálculo No Disponible

5. La Facturación que una fase realiza al conjunto de actividades demandantes del sector agroalimentario VAB estimado de dicha Fase Variable Proxy = La Facturación del sector donde se encuentra esa fase (Volumen de Negocio, cifra de negocio, etc.) VAB del sector donde se encuentra dicha Fase Contribución del SAA a la Economía Española1. Introducción1.3. Valoración a través del VAB • Obtención VABs no disponibles  Mediante variable proxy • Variable proxy • Facturación actividades sectoriales en relación con el sector agroalimentario • Comparada con cifra de ventas o volumen de negocio

6. Contribución del SAA a la Economía Española1. Introducción1.4. Fases Disponible en Estadísticas Oficiales No disponible en Estadísticas Oficiales: METODOLOGÍA para ESTIMARLO

7. Contribución del SAA a la Economía Española1. Introducción1.5. Otras consideraciones metodológicas En los cálculos: • Se incluye: • Productos de la agricultura, ganadería y sus transformados • Productos agrarios no alimentarios: solamente en fase productiva primaria • Tabaco, menos en la fase de comercialización (producto no alimentario) • No se incluye: • Productos de la silvicultura, explotación forestal y actividades relacionadas • Productos de la pesca y acuicultura • La generación de valor por parte de la importación o exportación solamente se tiene en cuenta si se produce en el interior del territorio nacional

8. Contribución del SAA a la Economía Española1. Introducción1.6. Metodología de cálculo de los VAB no disponibles Se utiliza la Tabla Destino, que forma parte de la Contabilidad Nacional (INE) La última tabla disponible es de 2009, por lo que todos los cálculos van referidos a dicho año

9. Contribución del SAA a la Economía Española2. Análisis por fases2.1. Industria de Insumos y Servicios Agrarios y Agroalimentarios (F1) • El sector agrario y la industria agroalimentaria requieren la entrada de insumos y servicios procedentes de fuera del sector para su funcionamiento • Insumos (carburantes y combustibles, productos químicos y farmacéuticos, plásticos, metales, productos del papel, maquinaria y equipos, gestión de residuos, etc.) • Servicios (Financieros, de intermediación, seguros, servicios veterinarios, publicidad, etc.) Datos en Millones de euros. VABe (estimado); VABpm (precios mercado)

10. Datos en Millones de euros Contribución del SAA a la Economía Española2. Análisis por fases2.2. Sector Primario (F2) El sector primario es la base del Sistema Agroalimentario. Es el constituido por la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca. En este análisis se excluye la silvicultura y la pesca

11. Contribución del SAA a la Economía Española2. Análisis por fases2.3. Industria Agroalimentaria (F3) La Industria de alimentos, bebidas y tabaco (agroalimentaria) transforma las materias primas procedentes del sector primario, añadiéndoles valor. En este análisis se excluyen los productos de la pesca Datos en Millones de euros

12. Contribución del SAA a la Economía Española2. Análisis por fases2.4. Transporte y almacenamiento de p. agrarios y agroalimentarios (F4) El sector del transporte y almacenamiento presta sus servicios, por un lado, al sector agrario y a la industria agroalimentaria (a), y por otro, al consumidor final (b), posibilitando el traslado de los alimentos en tiempo y al lugar adecuados Datos en Millones de euros. VABe (estimado); VABpm (precios mercado) CxMxm: Comercio al por mayor y al por menor

13. Contribución del SAA a la Economía Española2. Análisis por fases2.5. Comercio y distribución de productos agrarios y agroalimentarios (F5) El comercio y la distribución reúnen al conjunto de actividades económicas necesarias para añadir valor de espacio y tiempo a los productos agroalimentarios: operadores en origen, en destino y distribución minorista. El cálculo del VAB se realiza para todos los productos (importados e internos), así como solamente para los productos internos, es decir, descontando el valor de la distribución de los productos de importación Datos en Millones de euros. VABe (estimado); VABpm (precios mercado) CxMxm: Comercio al por mayor y al por menor

14. Contribución del SAA a la Economía Española3. Resultados3.1. VAB del Sistema Agroalimentario La importancia económica relativa del sistema agroalimentario en términos de VAB, bajo esta metodología, supone más del 8% del PIB (en concreto un 8,39%). Incluso alcanza casi el 9%, si se consideran los alimentos importados.

15. Contribución del SAA a la Economía Española3. Resultados3.2. Análisis Comparación intersectorial incluyendo la propuesta de agregación utilizada en este enfoque metodológico • La silvicultura y la pesca se contabilizan por separado en el VAB, puesto que ambas actividades se han detraído del cálculo del VAB_SAA. • Los valores de Industria* y Servicios* están minorados en las cuantías obtenidas para cada una de las fases o actividades relacionadas con el sector agroalimentario (insumos y servicios para la producción agraria y alimentaria, transportes, distribución comercial). Lógicamente, sus pesos relativos varían. • El importe del sector construcción no varía porque no se ha incluido como fase o actividad en la obtención del VAB_SAA, dado que no se considera que las actividades del sistema agroalimentario relacionadas con este sector revistan un peso significativo.

16. Contribución del SAA a la Economía Española3. Resultados3.3. Empleo generado por el sistema agroalimentario Utilizando el mismo enfoque metodológico, se ha realizado una estimación de los empleos generados por el total del sistema.