Gestion de la qualité et des approvisionnements

1. Gestion de la qualité et des approvisionnements Chapitre 4 Le concept de qualité Préparé par Guy Grégoire Automne 2004

2. Comment décrire la qualité • La marque de commerce; • Les spécifications du produit ou du service; • Les plans et devis; • Les échantillons; • Les normes déterminées par des associations reconnues du marché; • L’étalonnage (benchmarking); • L’analyse de la valeur d’un produit ou d’un service. • L’image d’une nation; • La fiabilité; • La garantie; • La valeur de rebut; • La durabilité et l’espérance de vie. Préparé par Guy Grégoire

3. Historique de la qualité • Le contrôle de la qualité; • L’assurance qualité; • La qualité totale Préparé par Guy Grégoire

4. Années passées Il faut réduire le nombre de produits retournés. Il faut accepter les produits défectueux. Il est important de contrôler la qualité. La qualité d’un produit découle des spécifications de celui-ci. La qualité ne vise qu’à satisfaire le client. Il faut rechercher un niveau de qualité acceptable Années à venir Il faur assurer le niveau de qualité dès le début de la fabrication du produit. Il faut offrir un produit ou un service sans défaut. Il est nécessaire d’implanter un programme d’assurance qualité. La qualité est fonction de ce que désire le client. Il faut être proactif et dépasser les attentes du client.. Il importe d’améliorer continuellement les équipements de transformation et les intrants. L’évolution du concept de qualité Préparé par Guy Grégoire

5. Les concepts reliés à la qualité • La politique en matière de qualité; • La gestion de la qualité; • La démarche qualité; • La maîtrise de la qualité; • L’assurance qualité; • Le contrôle de qualité; • Le cercle de qualité Préparé par Guy Grégoire

6. Le contrôle de qualité sur réception • On s’assure par échantillonnage que les produits correspondent à nos normes. Il y a l’échantillonnage simple, c-à-d tester un échantillon dans un lot reçu, l’échantillonnage double et multiple. En pratique on choisit l’échantillonnage simple. • Plan d’échantillonnage par attribut lorsque les produits répondent ou non aux spécifications établies au préalable. Dans le cas où il y a une marge de manœuvre qui est tolérée, on parle d’échantillonnage par variable. Dans le volume on s’en tient au plan d’échantillonnage simple. • Il existe différentes méthodes ou tables sur lesquelles on peut s’appuyer pour évaluer nos échantillons. Par exemple les tables MIL-STD 105D et MIL-STD414, les tables ANSI, ainsi que ISO. Préparé par Guy Grégoire

7. Conclusion de l’exemple • Si dans mon échantillon il y 5 ampoules et moins qui sont défectueuses, j’accepte le lot, sinon je le refuse; • Un fournisseur qui livrerait 3.32% d’articles défectueux se verrait refuser en moyenne 5% des livraisons. • L’acheteur acceptera une livraison une fois sur dix (10%) un lot contenant 11.3% d’ampoules défectueuses soit 68 ampoules (600 * 11.3%). Préparé par Guy Grégoire

8. Le contrôle de qualité durant le procédé de fabrication • On utilise les cartes de contrôle développés par Shewhart dans les années 1930. • Deux sortes: par variable (carte de contrôle de la moyenne (X), la carte de contrôle de la médiane (M), la carte de contrôle de l’étendue (E), et la carte de contrôle de l’écart-type (S) et par attribut (carte de contrôle des produits défectueux (C), la carte de contrôle de la proportion de produits défectueux (P). Préparé par Guy Grégoire

9. Exemple avec les cartes de contrôles X et E par variable • Exemple page 150; • Lorsqu’on utilise une carte de contrôle X (moyenne), il est préférable d’utiliser une autre carte (étendue ou écart-type), pour mesurer la dispersion des données. • Carte de contrôle X: • Limite supérieure: X + (A2 x E) • Limite inférieure: X – (A2 x E) • Carte de contrôle E: • Limite supérieure: D4 x E • Limite inférieure: D3 x E Préparé par Guy Grégoire

10. Exemple avec les cartes de contrôles P par attribut • Exemple page 155 • On additionne le nombre de produits défectueux de notre échantillon, qu’on divise par le produit de notre échantillon x le nombre de jours ( 100 x 20). • Limite supérieure = P +2 √P x (1-P) n Limite inférieure = P -2 √P x (1-P) n Préparé par Guy Grégoire