SISTEMAS ALIMENTARIOS INTEGRALES SOSTENIBLES. BAJO UNA EI EXITOSA

1. AGENCIA DE DESARROLLO RURAL AMTEL CHIAPAS S.C. SISTEMAS ALIMENTARIOS INTEGRALES SOSTENIBLES. BAJO UNA EI EXITOSA Periférico Norte 11-A Col. Benito Juárez, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. CP. 29216. Tel: 019671120341 E-mail: amtelchiapas_sc@hotamil.com

2. Propósito Contribuir con el apoyo técnico Metodológico, diseñado por la FAO para trabajar con familias y grupos de trabajo de las zonas marginadas del país, afín de que sus sistemas alimentarios sean sostenibles , a través de las ADR conformada por equipos multidisciplinarios preferentemente de la región para que faciliten el bienestar colectivo.

3. Cobertura

4. Proceso Metodológico • 2.-Subprocesos • El diagnostico comunitario (DC) • El modelo de Intervención (MI) • Planeación. • La articulación Institucional (AI). • Identificación de Organismos gubernamentales y no gubernamentales. 4.-Seguimiento y Evaluación 3.-Desarrollo de procesos y acciones 2.-Planeación y articulación de procesos 1.-Promoción • 3.-Subprocesos • Diseño de procesos y Acciones • Puesta en marcha • Consolidación • 4.-Subprocesos: • Seguimiento • Evaluación del ciclo de procesos y acciones • Retroalimentación y ajuste de la Planeación y MI.

5. Situación de la región VISION REGIONAL M.I AGROPECUARIA • Altitud entre los 1,080 y los 2,636 msnm; temperatura promedio anual de 18° C; precipitación pluvial anual de 2,000 mm. • El 69.2 % de las familias realizan actividades agropecuarias, como la cría de ovinos que permiten la obtención de lana y aprovechamiento de estiércol como abono para la aplicación en maíz , hortalizas, (Diagnostico y Línea Base) • El 86% de productores utiliza toda o una parte de su tierra al cultivo de maíz blanco y amarillo. (Línea Base) • EL 55% de la población no posee disponibilidad de agua y la escases se encuentra en los meses de enero a junio. (Línea Base). • El 76% de la población obtiene sus ingresos provenientes de la agricultura ,artesanías, jornales y la ovino cultura. • La producción de hortalizas es del 20% y es utilizada para autoconsumo y el excedente para venta.(Línea Base) • El 58% de las familias prestan dinero a los familiares y amigos, el 42 % de las familias no tienen acceso a ningún tipo de prestamos.(Línea Base) Se consume en exceso, galletas, sopa de pasta , refrescos, azúcar y aceite.

6. ÁREAS DE INTERVENCIÓN Nutrición , ahorro; Promotores y desarrollo organizacional

7. Desarrollan la capacidad de las personas para elegir dietas saludables, minimizar desperdicios y orientar la producción.

8. Utilizar los recursos de forma eficiente en todas las etapas, desde el campo hasta la mesa.

9. Los sistemas alimentarios aprovechan los mercados locales agrícolas produciendo lo que ya se consume si se tiene el potencial agroecológico para ello.

10. Intensifican los sistemas de producción agrícolas en pequeños espacios ahorrando recursos para el futuro.

11. Educación Financiera • Se promueve la cultura del ahorro y el desarrollo de servicios financieros en la región que permita afrontar contingencias y posibilitar la inversión en acciones productivas, bajo un esquema de gobernanza y confianza.

12. Educación Nutricional y Huertos Escolares Sensibilizar y promover el uso adecuado de los alimento, que modifiquen hábitos de consumo y fomente la producción de alimentos que mejoren las dieta local. El estado nutricional de niños menores de 5 años es de 42% de desnutrición crónica 18% sobrepeso y obesidad. Con la Intervención de la ADR El consumo de proteína incremento en un 35% El consumo de azúcar disminuyo en un 42% El consumo de un desayuno completo

13. REGIÓN ALTOS • FONDOS DE AHORRO COMUNITARIO. • MODELO DE TRASPATIO INTEGRAL 6 km 5 km 1 km Chamula • GRANJAS INTEGRALES DE AVES PONEDORAS. 5 km SIMBOLOGIA Jolnajojtic 1 km CARRETERA FEDERAL 2 km CABECERA MUNICIPAL • HORTALIZAS A CIELO ABIERTO COMUNIDAD PESA 5 km Zinacantán San Cristóbal de las casas. • ESTUFAS AHORRADORAS DE LEÑA. PRODUCCIÓN DE PLANTULAS LOCALIDAD DE PROPUESTA JOLNAJOJTIC DEL MUNICIPIO DE CHAMULA. COMENTARIOS: ESTA SITUADA A 15 MINUTOS DE LA CIUDAD DE SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS --- LA VÍA DE ACCESO ESTA EN BUENAS CONDICIONES CARRETERA Y EL PUNTO DE REFERENCIA LA CARRETERA A LA CABECERA DE ZINACANTAN.

14. MODELO INTEGRAL COMUNITARIO

15. Acciones a considerar • LA ADR SE ENCARGA DE: • Promover, identificar, gestionar, poner en marcha y dar seguimiento a los proyectos y procesos que se hayan planeado de manera conjunta en las comunidades. • Los procesos estarán promovidos a corto , mediano y largo plazo tomado en cuenta las siguientes etapas: • El mejoramiento del hogar y la disponibilidad de agua. • La obtención de alimentos, la alimentación adecuada. • El incremento de ingreso para la sostenibilidad de las acciones. • La ADR fortalecerá el desarrollo de capacidades en la población, formando promotores comunitarios para fomentar la organización rural. • LAS COMUNIDADES RURALES • Los habitantes de las comunidades rurales son los actores principales considerados como aliados de la ADR, no como simples beneficiarios o actores pasivos. Las personas son las responsables de su propio desarrollo y la organización es un medio para satisfacer necesidades comunes y mejorar sus condiciones de vida.

17. Por su Atención Gracias