1 / 22

Bioteknologi

Bioteknologi. Dede Trie Kurniawan, S.Si. Gen Gun. Apakah bioteknologi itu ?. Ilmu dasarnya : mikrobiologi, genetika molekuler, biosel, biokimia, bio molekuler, proses rekayasa Proses: fermentasi (steril, non steril), cangkok (gen, inti), rekombinasi genetik, hobridoma, kultur jaringan,

fathi
Download Presentation

Bioteknologi

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Bioteknologi Dede Trie Kurniawan, S.Si

  2. Gen Gun

  3. Apakah bioteknologi itu ? • Ilmu dasarnya : mikrobiologi, genetika molekuler, biosel, biokimia, bio molekuler, proses rekayasa • Proses: fermentasi (steril, non steril), cangkok (gen, inti), rekombinasi genetik, hobridoma, kultur jaringan, • Aplikasi farmasi : antibiotik, vaksin, bahan diagnostik (enzim, antibodi), steroid, hormon, interferon, vitamin, asam amino.

  4. makanan dan minuman: produk susu (kiju, yoghurt), kopi, minuman beralkohol, pengembang roti, citarasa, sirup • bahan kimia: enzim, polimer, alkohol, aceton, butanol, asam organik (as. sitrat, as. malat ..), peluluh logam besi, tembaga, emas dll. • bahan energi: ethanol (gasohol), methane (biogas)

  5. aplikasi pertanian : makanan ternak, vaksin ternak, pengomposan, biopestisida, fiksasi nitrogen, kultur sel dan jaringan, tumbuhan transgenik, varietas tumbuhan baru • lingkungan: pembersihan air, pengelolaan limbah, pembersihan limbah minyak

  6. A. Fermentasi non steril • Bahan: selulosa, etanol, minyak bumi, kertas, limbah industri / kehutanan • Bakteri pelaku: berbagai bakteri, spirulina, sacharomices, candida utilis, methylophilus • Produk: PST untuk ternak (silase), kompos, pembersihan limbah, biogas dll.

  7. B. Fermentasi sterilproduk susu (dairy) . dg. enzim renin, dibentuk casein/keju : romano/parmesan- sangat keras (an.) cheddar/swiss--- keras (an.) requifort/biru --- semi lunak (aerob) camembert --- lunak (aerob) • dengan Strep. thermophilus & Lact. bulgaricus dibuat yoghurt, kefir

  8. C. Fermentasi sterilproduk non susu • bahan dari berbagai karbohidrat dengan Sacharomices, Asp. orizae dan Asp. wentii dibuat adonan roti, tuac, acar, olive dan kecap • bahan dari serelia, kentang, anggur dan tebu dengan Sacharomices dibuat alkohol (wiski, vodka, rum)

  9. ` D. Microbiologi industri • Dari gula tetes/sirup dengan Asp. niger dihasilkan as. sitrat • Produksi penicilin, sefalosporin,vaksin, streptomisin, interferon, antibodi,

  10. D. Microbiologi industri • Bacteri minus-es, anti pembentukan es • Rhizobium dan Azotobacter untuk fiksasi nitrogen

  11. F. Hibridoma, cangkok inti • Hibridoma = fusi 2 sel, misal sel pancreas(insulin) + sel kanker = hasilnya peningkatan pada jumlah sel, antibodi, hormon, interferon … • inti sel terdiferensiasi pada ovum yang non diferensiasi dihasilkan cloning vegetatif

  12. ABIS

More Related