1 / 17

LIFE CYCLE ASSESTMENT PRODUK MIE MANGROVE DENGAN MIE BIASA

LIFE CYCLE ASSESTMENT PRODUK MIE MANGROVE DENGAN MIE BIASA. Disusun oleh : Bayu Dwi Mahardika (0811030016) Mirsa Ayu Dwi R. (0811030053) Saka Iman Grezico (0811030071) Aditya Nugroho (0811030081) Rizal Adhiansyah (0811030139) Imelda Rinda Tanti (0811033017). Pendahuluan.

favian
Download Presentation

LIFE CYCLE ASSESTMENT PRODUK MIE MANGROVE DENGAN MIE BIASA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. LIFE CYCLE ASSESTMENT PRODUK MIE MANGROVE DENGAN MIE BIASA Disusun oleh : Bayu Dwi Mahardika (0811030016) Mirsa Ayu Dwi R. (0811030053) Saka Iman Grezico (0811030071) Aditya Nugroho (0811030081) Rizal Adhiansyah (0811030139) Imelda Rinda Tanti (0811033017)

  2. Pendahuluan • Indonesia memilikihutan mangrove terluasdiduniayaitu ± 4,25 juta Ha denganjumlahspesiesterbanyakyaitu ± 45 spesies.Namun pada tahun belakangan ini jumlah hutan mangrove semakin berkurang karena mengalami kerusakan • Hutan mangrove sangat berperan aktif dalam stabilisasi suatu ekosistem pesisir secara fisik maupun biologis

  3. Selain berperan aktif dalam stabilisasi suatu ekosistem pesisir, mangrove memiliki manfaat lain yaitu sebagai bahan pangan • Mangrove memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi apabila dibandingkan dengan jagung dan beras

  4. Jenis mangrove yang biasanya diolah adalah mangrove jenis lindur • Salahsatupemanfaatanbuahlindurtersebutadalahdenganmengolahnyamenjaditepung, dantepunginidiolahkembalimenjadibahanpangan yang siapkonsumsiyaitumenjadimie mangrove. • Pembuatan mie mangrove ini tidak menggunakan bahan kimia sehingga tidak berbahaya bagi kesehatan

  5. Mie • Makanan populer di Asia • Mie adalahadonantipisdanpanjang yang telahdigulung, dikeringkan, dandimasakdalam air mendidih. • Dibedakan menjadi 2 golongan yaitu mie basah dan mie kering • Dikemas dalam kemasan polietilen atau stereofoam • Dalam proses pembuatannya paling banyak menggunakan tepung sebagai bahan bakunya

  6. Tahap Pembuatan Mie Pencampuran Pengulian Pemotongan

  7. Kandungan Mie *Dalam 100 gram mie

  8. Mie Mangrove • Mangrove adalahjenistanamandikotil yang hidupdi habitat payau • Kelompokpohondidaerah mangrove bisaterdiriatassuatujenispohontertentusajaatausekumpulankomunitaspepohonan yang dapathidupdi air asin. • Hutan mangrove biasaditemukandisepanjangpantaidaerahtropisdansubtropis, antara 32° Lintang Utara sampaidengan 38° Lintang Selatan

  9. Manfaat Mangrove • BuahpadasemuajenisBruguieradipakaiuntukpembersihkulit, obatdiaredanpencegahan malaria • Buahnyabisadipakaiuntukpenggantisirih, pengobatan rasa nyeridanpedihpadamata • Daundirebus, airnyadigunakanuntukpencucimata • Bagiandalamhipokotildimakan (manisankandeka), dicampurdengangula

  10. Perbandingan Kandungan Zat Terkandung dalam Mangrove, Beras dan Jagung *Dalam 100 gram

  11. Komponen Kimiawi Buah Lindur

  12. Keunggulan Mie Mangrove • Dapat menjadi subtitusi produk Mie biasa • Menggunakan bahan alami • Tidak menggunakan CMC sebagai bahan pengenyal (diganti dengan pati ubi kayu atau sagu) • Tidak menggunakan bahan pengawet

  13. Mie Biasavs Mie Mangrove

  14. Siklus Mangrove Buah mangrove Daging buah Kulit buah Tepung mangrove Pupuk Limbah Cair dan padatan Mie mangrove

  15. Limbah Mangrove • Kulitbuah mangrove Dapatdigunakanuntukcampuranpupukkomposkarenamasihmengandunga Carbon (C) Manfaatdarikulit mangrove jugadapatdigunakanuntukcampuranbiobriket • Air rendaman mangrove Air rendamandibuatuntukcampuranpewarnaalamidaripewarna batik

  16. Mie Biasavs Mie Mangrove

More Related