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Facilitador: Pablo Luis Saravia Tasayco

(Parte III). Facilitador: Pablo Luis Saravia Tasayco. Taller: Cadena productiva, cluster , competitividad e innovación. Una nueva visión de los negocios. Acapulco, Méx .; enero de 2014 . III. EL PROCESO COMPETITIVO. III.1. competitividad territorial. 3.

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Presentation Transcript

  1. (Parte III) Facilitador: Pablo Luis Saravia Tasayco Taller: Cadena productiva, cluster, competitividad e innovación. Una nueva visión de los negocios Acapulco, Méx.; enero de 2014

  2. III. EL PROCESO COMPETITIVO

  3. III.1. competitividad territorial 3

  4. 3.1.1. Aspecto conceptual: territorio Es una unidad espacial compuesta por un tejido social propio, que se encuentra asentada en una base de recursos naturales particular, que presenta ciertas formas de producción, consumo e intercambio, y está regida por instituciones y formas de organización, también particulares. Territorio y Cadena Una cadena productiva es una concatenación de procesos en los que intervienen diferentes actores, los cuales propician una serie de relaciones y llevan a cabo una serie de acciones que permiten realizar una actividad específica en un espacio territorial determinado.

  5. Competividad Territorial Es la capacidad dinámica de una cadena productiva para mantener, ampliar y mejorar de manera continua y sostenida, su participación en el mercado, tanto local como global, por medio de la producción, la distribución y venta de bienes y servicios en el momento, lugar y forma solicitados sin olvidar que el fin último de su actividad es buscar el beneficio de la sociedad.

  6. Actividad Num. 27 • Definir el territorio a analizar la competitividad. • Criterios • Los tres principales municipios con mayor perfil productivo y/o exportador (a criterio del grupo). • Valorar el nivel de información disponible

  7. 3.1.2. COMPETITIVIDAD TERRITORIAL: MÉTODO LEADER Integración de los mercados, redes de intercambio, procesos de comercialización, etc… Imagen y concepto que se tiene del territorio, tanto interna como externamente Recursos naturales (relieve, suelo, subsuelo, vegetación, fauna, recursos hidrícos, atmósfera, etc.), equipamiento, infraestructura, patrimonio histórico y patrimonio arquitectónico Mercados y relaciones externas Concentración geográfica y estructuración de las empresas y de los sectores productivos. Como se compone el tejido económico Imagen / percepción Actividades y empresas Recursos Físicos Gobernación Recursos humanos Instituciones locales, reglas políticas, normas de comportamiento colectivo y, en general, gobernación del territorio Conocimientos, técnicas y competencia Hombres y mujeres que viven en el territorio, migraciones, características demográficas de la población, estructuración social Cultura e identidad Cada espacio territorial tiene sus propias características tecnológicas y su propia capacidad de I y D Valores compartidos por los agentes del territorio, intereses, formas de pensar y apropiarse del entorno

  8. PERFIL DE COMPETITIVIDAD TERRITORIAL • Cada uno de estos factores se evalúa con respecto a las condiciones imperantes en la región y se analizan aspectos tales como: • Fortalezas respectos a otros territorios que se puedan clasificar como competidores potenciales. • Oportunidades económicas, sociales, ambientales y políticas. • Limitantes, debilidades y problemas que enfrentan los agentes económicos del territorio • Amenazas de diferentes agentes o territorios externos Nulo 0 Muy malo 1 Malo 2 Medio 3 Bueno 4 Muy bueno 5 La valorización se realiza utilizando los siguientes criterios y valores:

  9. Metodología HEXAREG

  10. Criterios y Ponderación en Metodología HEXAREG

  11. Matriz Resumen de valoración de Criterios en Metodología HEXAREG

  12. Actividad Num. 28 • Elaborar el Perfil de Competitividad Territorial. Matriz de Metodología Leader

  13. 3.1.3. Capital Territorial Conjunto de elementos a disposición del territorio, de carácter tanto material como inmaterial, que pueden constituir, de cierto modo, activos, y de otro, dificultades.

  14. Actividad Num. 29 • En base al ejercicio anterior elaborar las necesidades de innovación en el territorio desde la perspectiva de competitividad.

  15. 3.1.4. Brechas de Competitividad: Identificación de Factores que Crean Ventaja Competitiva CALIFICACIÓN: 0 A 10

  16. Brechas de Competitividad: Identificación de Factores que Crean Ventaja Competitiva CALIFICACIÓN: 0 A 10

  17. Brechas de Competitividad: Identificación de Factores que Crean Ventaja Competitiva CALIFICACIÓN: 0 A 10

  18. 3.1.5. BRECHA de competitividad: perfil local VS. Perfil global VALORACIÓN Nulo 0 Muy malo 2 Malo 4 Medio 6 Bueno 8 Muy bueno 10

  19. III.2. Perfil del Territorio

  20. Actividad Num. 30 • Ficha socio-económica del Municipio (población, economía, educación, marginación, desarrollo humano, etc.). • 15 minutos • Retroalimentación • Instrumento de análisis: • Inteligencia competitiva: http://snim.rami.gob.mx/# http://www.inegi.org.mx/sistemas/mexicocifras/default.aspx

  21. IV.1. Agentes involucrados en la cadena 25

  22. 4.1.1. Usos e Industrialización CERDO CARNE PIEL ESTIERCOL HUESOS GRASA Pelo o cerdas SANGRE ALIMENTO HUMANO INDUSTRIA DE ZAPATOS ALIMENTO PARA RUMIANTES ESMALTE LUBRICANTES PINCELES Y BROCHAS ADHESIVOS PARA INSECTICIDAS VIDRIOS GRASA PARA PREPARAR ALIMENTOS COSMETICOS ALIMENTO PARA ANIMALES INDUSTRIA DE LA MODA CHAMARRAS, PANTALONES Y TODO TIPO DE PRENDAS DE VESTIR ALIMENTO PARA BOVINOS ADHESIVOS PARA MADERAS. AGENTES LIMPIADORES PINCELES, BROCHAS, CEPILLOS PARA EL CABELLO, ETC. ALIMENTO DE AVES AGENTES DE FILTRO DE SISTEMAS DE PURIFICACIÓN DE AGUA FERTILIZANTE ORGANICO ALIMENTOS Y BOTANAS MATERIAL DE AISLAMIENTO FARMACEUTICO: CÁPSULAS PARA MEDICAMENTOS CARNASA USOS INDUSTRIALES RELLENO EN TAPICERÍA GOMA Y GELATINA QUE SE UTILIZA EN EL ENGOMADO DE LA FABRICACIÓN DE PAPEL, GUANTES, ZAPATOS, BOLSAS Y ARTÍCULOS DEPORTIVOS. AISLANTES, GUANTES DE SEGURIDAD, ARNES, ETC.

  23. 4.1.1. Usos e Industrialización NOPAL PENCA TUNA NOPALITO Grana Cochinilla Artesanías Uso tradicional Industrias Extractiva y Biotecno- lógica Industria de Bebidas Industria Alimentaria Industria Farmaceútica Industria de Cosméticos Clarificante de agua y adherente para encalados Azúcares residuales del cladodio, jugo y cáscara de tuna Mucilago y pectina del cladodio y cáscara de tuna De la Tuna: jaleas, mermeladas, salsas y dulces Nopalito: salmuera, salsas, escabechesy mermeladas Canostos y floreros de la fibra de la penca Jugos, néctares, licores, vinos y aguardientes Colorantes del jugo y cáscara de tuna Pasta forrajera de la cáscara y semilla Del nopalito o Penca: harina Comprimidos, capsulas, Polvos y pomadas Carmin Aceite de la semilla Chsampúes, enjuagues, cremas, jabones y lociones Para la industria textil y alimen-taria Bebida fermentada, alcohol, proteina de levadura, fructuosa Espesantes y aglutinantes para la industria alimentaria Para las industrias alimentaria, farmacéutica y de cosméticos Para las industrias de pinturas, barnices y alimentaria Para la industria de alimentos balanceados . Para la industria panificadora, galletera y fibras dietética

  24. Actividad Num. 31 • Elaborar los usos e industrialización del producto y/o cadena • Tiempo: • 30 minutos • Retroalimentación

  25. 4.1.2 Portafolio de Oportunidades de Negocios

  26. Actividad Num. 32 • Elaborar 5 principales oportunidades de negocios • Tiempo: • 15 minutos • Retroalimentación

  27. Nuevo Paradigma en el Desarrollo Económico Viejo Paradigma Nuevo Paradigma El gobierno impulsa el desarrollo económico de los países mediante decisiones políticas e incentivos El desarrollo económico es un proceso colaborativo en el que participa el gobierno (en todos sus niveles), empresas, instituciones académicas y de investigación e instituciones de apoyo

  28. Conceptualización de Cadena Productiva Es un sistema constituido por actores interrelacionados por una sucesión de operaciones de producción, transformación, comercialización y consumo de un producto o grupo de productos en un entorno determinado.

  29. Tipología de Cadenas

  30. Análisis de Cadenas Es una herramienta de análisis que permite identificar los principales puntos críticos que frenan la competitividad de un producto, para luego definir e impulsar estrategias concertadas entre los principales actores involucrados.

  31. 4.1.3. Cadena Productiva Innovación Gestión de residuos

  32. Sistema de innovación de la cadena de maíz Fuente: Polanco y Flores, 2008 Vincula a los principales actores involucrados en la cadena, tanto nacionales como extranjeros. Participan activamente las IES, centro de investigación, organismos públicos, etc., en temas como: conservación y uso de germoplasmas, producción y comercialización de semillas, transformación e industrialización del grano.

  33. AGENTES INVOLUCRADOS EN LA COMPETITIVIDAD

  34. Cadena de valor: enfoque sistémico

  35. Cadena de valor del maíz: principales actores

  36. AGENTES INVOLUCRADOS EN PROCESO COMPETITIVO

  37. Visión general de la cadena

  38. Cadena de valor del cocotero en Colima 2004

  39. Agregación de valor en la cadena del cocotero en Colima 2004.

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