Säuren und Basen

1. Säuren und Basen 02.05.2013 Folie 1/7 Laugenbrezel, basisch Cola, sauer Zucker, neutral Kiwi, sauer

2. Säuren und Basen 02.05.2013 Folie 2/7 Universalindikator und pH-Wert Verfahren: • Hinzufügen des Universalindikators zur Flüssigkeit • Verfärbung des Universalindikators Universalindikator Der pH-Wert gibt die Konzentration von Oxoniumionen und Hydroxid-Ionen an Erklärung: • Universalindikator verfärbt sich aufgrund von Oxoniumionen • (Säure) oder Hydroxid-Ionen (Base) Alternativ zum flüssigen gibt es auch Universal- indikatorpapier Wie entstehen Oxoniumionen und Hydroxid-Ionen?

3. Säuren und Basen 02.05.2013 Folie 3/7 Säuren herstellen Halogenwasserstoffsäure: H + Cl HCl + H2O H30+ + Cl- Wasser Oxoniumion Säurerestanion Wasserstoff Halogen (Chlor) Halogenwasser- stoffsäure Sauerstoffhaltige Säure: CO2 + H2O H2CO3 + H2O H30+ + HCO3+ Wasser Oxoniumion Säurerestanion Nichtmetalloxid Sauerstoffhaltige Säure Wasser • Säure muss in Wasser gelöst werden um Oxoniumionen zu bilden • Die Säure gibt ein H+-Kation an Wasser ab (Säure = Protonendonator) • und Wasser nimmt dieses auf • Neben Oxoniumionen entstehen auch Säurerest-Anionen Kohlensäure

4. Säuren und Basen 02.05.2013 Folie 4/7 Säuren herstellen Mehrprotonige Säuren: • Säuren, die mehr als ein Proton abspalten können • Werden auch mehrbasige Säuren genannt • Beispiel: • Schwefelsäure (H2SO4 / zweiprotonig) • Phosphorsäure (H3PO4 / dreiprotonig) Schwefelsäure Einzelne Protolyseschritte (bei Phosphorsäure): H3PO4 + H2O H2PO4- + H30+ H2PO4- + H2O HPO42- + H30+ HPO4- + H2O PO43- + H30+ Oxoniumion Säure Wasser Säurerestanion Phosphorsäure

5. Säuren und Basen 02.05.2013 Folie 5/7 Basen Herstellung: KOH+ H2O K+ + OH-+ H2O Hydroxid Wasser Kaliumkation Hydroxidanion Wasser Verätzung durch Natriumhydroxid • Basen sind Protonenakzeptoren • Beim Lösen gibt das Wasser ein Proton ab • Gelöste Metallhydroxide wie z.B. Kaliumhydroxid • werden als Lauge bezeichnet Kalium reagiert mit Wasser

6. Säuren und Basen 02.05.2013 Folie 6/7 Neutrale Lösung Eigenschaften: • Enthalten Wasser und hydratisierte Salze • Weder Oxoniumionen oder Hydroxidionen Kochsalz Beispiel: NaOH+ HCl Na+ + Cl-+ H2O Base Säure Natriumkation Chloranion Wasser • Aus Natriumhydroxid und Chlorwasserstoff wurde neutrales Salzwasser

7. Säuren und Basen 02.05.2013 Folie 7/7 Ende Quellen: http://www.seilnacht.com/Chemie/kh2o2.JPG http://next.aquamax.de/images/Algen/AlgenGT_pH_saeure.jpg http://www.chemieunterricht.de/dc2/tip/images/07_07-01.jpg http://www.gutefrage.net/frage/kohlensaeure--wasser-h2co3--h2o http://rotator.d1110e4.se/servlet/ajrotator/289748/0/vh?z=wiget&dim=79059&kw=&click= http://de.wikipedia.org/wiki/Halogene http://de.wikipedia.org/wiki/Saeure http://de.wikipedia.org/wiki/Base http://de.wikipedia.org/wiki/Redoxreaktionen http://de.wikipedia.org/wiki/Stoffkonzentration http://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%A4urekonstante http://de.wikipedia.org/wiki/Oxonium http://picture.yatego.com/images/4af83daaaff945.5/397-P-Auslaufhahn-chrom--01-frg-4c-kqh/graf-garantia-wasserhahn-auslaufhahn-fr-regentonne-farbe-chrom.jpg http://commons.wikimedia.org/wiki/File:PHscalenolang.svg http://info.kopp-verlag.de/data/image/Kim_Evans/2011-01/Vielversprechende%20Alternativen%20zu%20Zucker%20Krebs%20und%20Candida/shutterstock_59877118%20(Small).jpg http://www.getraenke-scholli.de/101-387-thickbox/coca-cola-15-l.jpg http://www.oldskoolman.de/bilder/plog-content/images/freigestellte-bilder/essen-trinken/kiwi-obst.jpg