Boże Narodzenie w krajach Unii Europejskiej

1. Boże Narodzenie w krajach Unii Europejskiej

2. W Austrii po piątej po południu rozbrzmiewa w oknach mały dzwoneczek. To znak, że rozpoczyna się świąteczna kolacja. Austria jest ojczyzną jednej z najpiękniejszych kolęd na świecie "Stalle Nacht, heilige nacht" (Cicha noc, święta noc). AUSTRIA

3. W Wiedniu na wigilijnym stole króluje karp, a w Karyntii - pieczona kaczka. W zachodniej Austrii potrawy wigilijne podaje się na zimno.W Austrii obyczajem jest przygotowywanie szopki i organizowanie jarmarków świątecznych.

4. Belgia Czas świąteczny w Belgii daje o sobie znać widokiem rozświetlonych dekoracjami witryn sklepowych i prywatnych domów, a w powietrzu unosi się zapach grzanego wina i słychać świąteczną muzykę.

5. Wigilia nie jest postna. Na stole w Belgii mogą się znaleźć ostrygi, homary, indyk oraz baba z kremem mokka. Po pasterce jada się bouguettes, rodzaj kutii z pęczakiem. Głównym daniem jest dziczyzna w sosie śliwkowym . Belgowie nie jedzą ryb. Regionalną potrawą jest pasztet marynowany w winie z mnóstwem przypraw i ziół. Świątecznym deserem jest Buchê de Noël, rodzaj ciasta w kształcie pnia polanego czekoladą.W Wigilię, dzieci odwiedza Święty Mikołaj, który przed północą zostawia prezenty pod choinką .

6. Czechy i Słowacja mają takie same tradycje i potrawy Wigilia jest powiązana z magicznymi wyobrażeniami i przesądami dotyczącymi całej rodziny. Przez cały dzień wszyscy poszczą, dzieci muszą pozostawać cały dzień w domu, a wieczorem nie wolno odejść od stołu wigilijnego. Każdy przedmiot w izbie w Wigilię ma swoje znaczenie np. pług pod stołem ma zapewnić dobry urodzaj w przyszłym roku, siedzącym przy stole – zdrowie i siłę.

7. Najważniejszą potrawą wigilijną jest karp podawany z sałatką ziemniaczaną. Na deser podaje się kruche ciasteczka (vánoční cukroví). Ciasteczka mają różne kształty i są bardzo ważną potrawą na wigilijnym stole. Po kolacji dzieci dostają prezenty od Jezuska (a nie od Świętego Mikołaja). Również po kolacji wigilijnej zwyczajem jest kolędowanie.

8. Szwecja Do bożonarodzeniowych zwyczajów w tym kraju należy dekorowanie domostw świątecznymi ornamentami: figurkami św. Mikołaja, aniołkami, gwiazdkami. Okres świąteczny trwa tu od pierwszej niedzieli Adwentu aż do 13 stycznia.

9. Szwedzka uczta składa się z iutfisk, czyli rozmoczonej suszonej ryby. Potem podaje się galaretę wieprzową i chleb, na deser pierniczki. Nie stawia się wolnego nakrycia na stole, ale odwiedza się samotnych. Szwedzi nie śpiewają kolęd, lecz tańczą wokół choinki, które stroi się zabawkami ze słomy i siana

10. Węgry W czasie świąt organizuje się wielkie bale dla dzieci. Najważniejszy z nich odbywa się w stolicy kraju. Uczestniczą w nim znani aktorzy i artyści. Węgierskim obyczajem bożonarodzeniowym jest tworzenie szopki z niezwykłymi filcowymi figurkami. Sama szopka jest zbudowana metodą zwaną przędzeniem słomy. Pod obrus leżący na stole wkłada się sianko. Wyciągnięcie najdłuższego źdźbła wróży długie życie.

11. W czasie Wigilii i Świąt Bożego Narodzenia Węgrzy jedzą pieczonego indyka, zupę rybną oraz rosół z kury. Na stole nie może zabraknąć ciasta z makiem, bo mak zapewnia rodzinie miłość. Prezenty przynosi Jezuska (mały Jezus).Znany jest też zwyczaj kolędowania.

12. Dania Te święta mają w Danii świecki charakter. Duńska choinka jest bardzo charakterystyczna: zdobią ją liczne małe chorągiewki, Dannebrog. Najważniejszym punktem wigilijnego spotkania jest obdarowywanie prezentami. Przynosi je Julemanden (Mikołaj).

13. Na wigilijnym stole koniecznie musi się znaleźć pieczona kaczka jako danie główne oraz deser -ryż z owocami i przyprawami. Do jednej z miseczek z tą potrawą wkłada się migdał, a ten, kto go znajdzie dostaje jeszcze jeden prezent.

14. Francja Świąteczną atmosferę wyczuwa się na kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem. Wszystkich opanowuje gorączka zakupów. Właściciele sklepów prześcigają się w dekorowaniu wystaw. Ulice przystrojone są kolorowymi lampkami i gwiazdkami. Francuzi wręczają sobie ręcznie robione kartki świąteczne oraz kupują prezenty.  We Francji, w przeciwieństwie do Polski, nie ma Wigilii.  .

15. Francuzi biorą udział we mszy, a 25 grudnia siadają do wspólnego obiadu. W ten dzień je się indyka nadziewanego kasztanami i pije dużo szampana. We Francji dzieci wierzą, że to mały Jezus przynosi im prezenty, które w wigilijną noc wkłada do bucików ustawionych przy kominku.

16. Grecja Najważniejszym świątecznym dniem jest 25 grudnia. Nie obchodzi się tu Wigilii. Nie ma również Świętego Mikołaja, choć w tym dniu ludzie obdarzają się prezentami. Obchody świąt Bożego Narodzenia trwają 12 dni. Grecką tradycją jest stawianie zamiast choinki przystrojonego świątecznie modelu żaglowca. Jest to najważniejszy symbol bożonarodzeniowy w tym kraju. Jeśli natomiast ktoś decyduje się na choinkę, to jest ona bardzo kolorowo udekorowana i przybrana świeczkami.

17. Ważna potrawą dla Greków jest christopsomo, czyli chleb Chrystusa: duży, okrągły chleb z orzechami, z odciskiem drewnianej pieczęci z symbolem religijnym. Tradycyjne świąteczne potrawy to również pieczone jagnię, pieczony prosiak lub indyk nadziewany kasztanami i ryżem.

18. Niemcy W wigilię w chrześcijańskich rodzinach po Mszy Świętej zapala się świece na choince. To już "gwiazdka" tzw. "Bescherung". Śpiewa się kolędy a członkowie rodziny obdarowują się wzajemnie prezentami. Dzieciom opowiadane są legendy o prezentach od Świętego Mikołaja. Wiele rodzin wynajmuje nawet Mikołaja, którego rolę odgrywają studenci przebrani w kostium. W pierwszym i drugim dniu Świąt Bożego Narodzenia wielu ludzi udaje się do kościoła na świąteczne msze. W wielu miastach organizowane są jarmarki świąteczne.

19. Najbardziej uroczystym momentem jest świąteczny obiad z indykiem.Charakterystycznym przysmakiem, który pojawia się na niemieckich stołach podczas świąt Bożego Narodzenia jest bakaliowe ciasto stollen.

20. Włochy Tradycje są związane z religią chrześcijańską. Jednym z obyczajów jest tworzenie szopek bożonarodzeniowych, a 8 grudnia ubiera się choinkę . Centralne ulice Rzymu zdobią wielkie choinki. W czasie Bożego Narodzenia rozdawają prezenty.

21. Przed Wigilią obowiązuje ścisły post, a święta rozpoczynają się 24 grudnia uroczystą wieczerzą. Tradycyjne potrawy to: ryby, sałatki, słodycze i owoce. Tego dnia nie jada się mięsa. Bożonarodzeniowe słodycze to głównie ciasteczka nadziewane figami i orzechami. Włosi licznie biorą udział w Pasterce.

22. Holandia W Holandii nie ma postu, wieczerzy wigilijnej, ani prezentów pod choinką.Święty Mikołaj, Sinter Klaus, nie przyjeżdża do dzieci saniami lecz przypływa łodzią, a one wyczekują go w porcie . Gdy dopłynie do brzegu (5 grudnia), rozpoczyna się świętowanie i obdarowywanie prezentami.W przedświąteczne dni Holendrzy piszą i wysyłają kartki z życzeniami. Każda rodzina z okazji Świąt Bożego Narodzenia wysyła około 30 - 50 kartek, a te, które dostaje, wywiesza w oknach bądź ustawia na komodach.

23. Litwa Zwyczajem jest robienie na choinkę słomianych łańcuchów i dekoracji z papieru . Na choince są też szklane dekoracje, np; bombki, naturalne oraz słodycze w błyszczących papierkach. Na Litwie choinka zdobi mieszkanie tylko w Wigilię i Boże Narodzenie.

24. Wigilia (Kūčios) na Litwie, uważana jest za najważniejszy dzień w roku. Obowiązuje tam również zwyczaj łamania sie opłatkiem. Zjada się też 12 potraw, ale symbolizują one 12 miesięcy w roku. Potrawy nie mogą zawierać tłuszczu, mleka, masła i mięsa. Popularne są śledzie, grzyby, fasolka.

25. Irlandia Tradycją w Irlandii jest na początku grudnia wysyłanie kartek, zdobienie sklepów, domów girlandami i światełkami. Nad drzwiami wiesza się wieńce i jemiołę. Po zapadnięciu zmroku zapala się wigilijne świece. Pozostawia się je płonące przez całą noc, gasząc je dopiero tuż przed pierwszą mszą. Tradycją jest także przygotowywanie świątecznych wypieków, ciasteczek, puddingu oraz mięsa zapiekanego w cieście.

26. Hiszpania Ważniejsza od choinki jest szopka. Mimo iż w Wigilię przygotowuje się uroczystą kolację, to jednak najważniejsze znaczenie ma święto Trzech Króli. To wtedy właśnie, dwanaście nocy po Bożym Narodzeniu, dzieci otrzymują prezenty, od Trzech Króli. W zamian za podarki dzieci przygotowują im słodycze i kostki cukru dla wielbłądów

27. W Hiszpanii odpowiednikiem opłatka jest chałwa. Wigilijna wieczerza rozpoczyna się po pasterce. Następnie wszyscy wychodzą na ulice, śpiewają kolędy, tańczą i bawią się do rana. Głównym daniem jest pieczona ryba oraz "ciasto Trzech Króli", w który zapieka się drobne upominki.

28. Portugalia Na kolację wigilijną jada się tu wieprzowinę i frutti di mare, czyli owoce morza z dorszem. Później jest pasterka. Prezenty przynosi Pai Natal, Święty Mikołaj, ale najwięcej upominków świątecznych jest w święto Trzech Króli.

29. Estonia Wielokulturowość Estonii wiąże się z różnorodnością wyznań religijnych. Wiele rodzin obchodzi święta dwukrotnie Wigilię obchodzą 24 grudnia i 7 stycznia. W Wigilię pod choinką pojawiają się prezenty, które układa Jőuluvanaczyli - Święty Mikołaj. Prezenty otwiera się zaraz po kolacji wigilijnej. Zarówno dzieci jak i dorośli, aby otrzymać prezent muszą zaśpiewać piosenkę, wyrecytować wiersz lub zatańczyć. W Estonii tradycją jest też pokaz fajerwerków w wieczór wigilijny.

30. Na kolację wigilijną podawanie są tradycyjne posiłki - te same od pokoleń. Tradycyjną potrawą jest pieczony indyk (lub gęś) z jabłkami, kiszona kapusta (mulgikapsad), ziemniaki, brukiew podana z łbem wieprza, wieprzowina, salceson, sałatka ziemniaczana z czerwonymi burakami oraz paté, rosolje i marynowana kapusta.

31. Wielka Brytania Brytyjczycy świąteczne przygotowania rozpoczynają już w połowie listopada kupując prezenty swym najbliższym. W Londynie, na Trafalgar Square, ludzie gromadzą się wokół wielkiej choinki, która jest darem Norwegów. W czasie świąt, występują tam chóry z różnych stron świata, śpiewają kolędy. Wieczorem w Wigilię angielskie dzieci wywieszają swoje pończochy za drzwi, by rano odnaleźć je wypełnione prezentami. Tu narodził się zwyczaj pocałunków pod jemiołą wiszącą u sufitu. Nie obchodzi się tu Wigilii,

32. Świąteczny posiłek spożywa się 25 grudnia, około piątej po południu. Wtedy rodzina i przyjaciele siadają do stołu, na którym króluje indyk nadziewany kasztanami. Na deser podaje się Christmas Pudding i placek z bakaliami. Wcześniej, o godz. 15.00 świąteczne orędzie wygłasza królowa.

33. Łotwa Łotewska tradycja nakazuje przygotować trójwymiarowe dekoracje ze słomy i trzciny znane jako puzuri. Pomieszczenia przystraja się też gałązkami jałowca. Nie może zabraknąć choinki i drewnianych świeczników.Najbardziej znanym zwyczajem jest tzw. kekatas .Grupy kolędników chodzą od wsi do wsi błogosławiąc każdemu domowi i odpędzając złe duchy. Zazwyczaj są bardzo kolorowo poprzebierani, na twarzach mają maski.

34. Na stole pojawia się też karp i inne ryby przygotowywane na różne sposoby. Zgodnie z tradycją należy skosztować dziewięciu potraw, aby nadchodzący rok był bogaty.

35. Malta Zwyczaje Maltańczyków mają niepowtarzalny charakter. Takim zwyczajem jest ustawianie całej szopki, pasturi, w najważniejszej części domu. Starą tradycją jest wysiewanie ziaren zbóż na bawełnianych szmatkach, które kiełkują w ciemności przez 4 tygodnie. Nasiona przypominają białą brodę Świętego Mikołaja i są umieszczane dookoła szopki jako ozdoba.

36. Tradycyjną świąteczną potrawą jest pieczony makaron przykryty kruchym ciastem oraz miodowe ciastka . Warto wspomnieć, że święta Bożego Narodzenia na Malcie zaczynają się 25 grudnia - to data ustalona w III w. przez św. Hipolita.

37. Słowenia W Słowenii dominuje religia rzymskokatolicka, święta obchodzi się bardzo uroczyście. Okres bożonarodzeniowy rozpoczyna się 13 listopada i trwa do 2 lutego, przez cały ten czas śpiewa się kolędy, a Jaslice czyli szopka stanowi centrum domu. Zwyczaj przystrajania choinki świątecznej przywędrował do Słowenii z Niemiec. Tradycją tych świąt jest wypiek specjalnego chleba z żyta, gryki i pszenicy, któremu przypisuje się magiczną moc. 25 grudnia jest dniem spędzanym w gronie rodziny; w niektórych regionach odwiedziny gości w tym dniu zwiastują niepowodzenia w nowym roku.

38. Bułgaria Zgodnie z tradycją święta zaczynają się już 20 grudnia i trwają aż sześć dni. Tego dnia zaczyna się przygotowywanie świątecznych potraw. W dniu Świętego Ignacego (20.12) kupuje choinkę. Ubiera się ją dopiero w Wigilię. 24 grudnia przestrzega się postu.

39. Wieczerza wigilijna jest jedynym spożywanym tego dnia posiłkiem. Tradycyjne dania są bezmięsne. Wigilijna klasyka to soczewica, kutia.Ważne miejsce na stole zajmuje kołacz, w którym gospodyni zapieka monetę, komu ona przypadnie będzie bogaty w przyszłym roku. Bułgarzy nie mają zwyczaju śpiewania w domu kolęd. Po północy na stół stawia się zazwyczaj wino i rozprawia o polityce. W czasie świąt dalsza rodzina jest mile widziana w domu. Zwyczajowym podarunkiem jest wtedy kołacz i ładnie ozdobiona butelka rakiji, czyli napoju alkoholowego.

40. Rumunia Kilka dni przed świętami w Rumunii odbywa się tzw. poświęcenie świni. Ten zwyczaj ma miejsce 20 grudnia w dzień św. Ignacego. Z zabitego świniaka przygotowuje się wyroby na świąteczny stół. W Rumuni czeka się na pierwszą gwiazdkę i śpiewa kolędy. Dzieci odwiedzają znajomych śpiewają kolędy i są za to obdarowywane orzechami, słodyczami. Nie dzielą się opłatkiem, lecz chlebem w kościele. Przed wieczerzą ubiera się choinkę. W Rumunii tradycja dekorowania drzewka jest związana bardziej ze tradycjami weselnymi.

41. Wigilijna kolacja składa się z wieprzowiny. Najważniejszymi są świńskie ozory w galarecie i pasztet z wieprzowych podrobów. Gospodynie nie przygotowują określonej liczby potraw. Składają się na nią także mięsne gołąbki i wędzona słonina. Podstawowym wigilijnym ciastem jest keks. W wielu domach poza wieprzowiną podczas Wigilii pojawiają się indyki.

42. Cypr W grudniu na Cyprze jest ok. 18 stopni, kolację wigilijną je się na tarasie. Na stołach króluje wieprzowina, polędwica z grillowanym kozim serem oraz wędzone kiełbaski. Zgodnie z tradycją 24 grudnia prezenty przynosi św. Mikołaj, a w Nowy Rok - św. Bazyli. Cypryjczycy świętują tylko 26 grudnia.

43. Luksemburg Okres świąteczny rozpoczyna się w pierwszą niedzielę grudnia wielką paradą, pod miejski Ratusz. Biorą w niej udział Klees`chen Święty Mikołaj i Houseker Czarny Piotruś, którzy rozdają słodycze. W Wigilię Bożego Narodzenia wieczorem rodziny zbierają się wokół choinki na wspólnych rozmowach. Przysmakiem bożonarodzeniowym jest bakaliowe ciasto i świąteczne lody. O północy uczestniczą w pasterce. Prezenty pod choinkę przynosi Dzieciątko Jezus, a rozpakowuje się je dopiero w pierwszy dzień świąt.

44. Finlandia Czas świąteczny rozpoczyna się , wraz z tzw. małymi świętami. W każdą niedzielę Adwentu zapala się kolejne świeczki. Kiedy już wszystkie zapłoną, dzieci otrzymują prezenty od Świętego Mikołaja. Święta w Finlandii rozpoczynają się 24 grudnia o szóstej rano mszą ku czci narodzin Chrystusa. W tym dniu powinno się odwiedzić saunę, co ma spowodować oczyszczenie duszy i ciała. Choinka, najczęściej naturalna, jest bardzo skromnie udekorowana. Wisi na niej niewiele bombek i ozdób.

45. Wigilię nie ma postu, dlatego na świątecznym stole jest pieczone prosię. Jedzone są również ryby. Na deser zaś podaje pudding ryżowy, do którego wrzuca się migdał. Tradycja głosi, że ten, kto go znajdzie, będzie miał szczęście przez cały nadchodzący rok.

46. Chorwacja Do typowych zwyczajów adwentowych i związanych z Bożym Narodzeniem należy zaliczyć przyjmowanie trzech wielkich pni, wykonywanie żłóbka oraz palenie świec. Trzy wielkie pnie przynosi się w wigilijny wieczór do domu i stawia na palenisku, który symbolizuje Trójcę Świętą. Następnie od ich ognia zapala się wszystkie świece, które są tradycyjnym elementem Bożego Narodzenia . Oznaczają one przebudzenie się przyrody oraz światło.

47. Święta byłyby niepełne, gdyby zabrakło słomy pod stołem. Słomę rozkłada się na podłodze pod stołem, a następnie przykrywa się go obrusem. Po powrocie z mszy świętej, nie spano w noc wigilijną w łóżkach, lecz na tej słomie. Ponadto symbolizowała ona narodziny Jezusa Chrystusa w stajence.

48. W dzień Wigilii nie spożywa potraw mięsnych, jada się ryby. Na świąteczny obiad podaje się pieczone prosię, indyka lub inne mięsa. Na stołach są ciasta obrzędowe: Badnji Kruh z dodatkiem miodu, orzechów i suszonych owoców oraz Božić Pletenica – ciasto z dodatkiem gałki muszkatołowej, rodzynkami i migdałami, zaplecione w warkocz. W wielu domach, wieniec z ciasta stawia się w centralnej części stołu, a w środku umieszcza młode pędy pszenicy  i zapaloną świecę. Tak przygotowaną ozdobę pozostawia się do 6 stycznia i dopiero potem zjada.

49. Polska Wieczerza wigilijna rozpoczyna się po zmroku, gdy na niebie pojawia się pierwsza gwiazda. Wtedy cała rodzina gromadzi się w jednym pokoju, przy stole. W czasie Wigilii najważniejszy jest opłatek i zawsze pierwszy. Dopiero gdy podzielimy się opłatkiem, możemy skosztować czerwonego barszczu z uszkami, czarnego maku, brązowych orzechów i srebrnych ryb. Przedtem nie wypada śpiewać nawet kolęd.

50. DZIĘKUJEMY ZA UWAGĘ I ŻYCZYMY WESOŁYCH ŚWIĄT WWW.GOOGLE.PL/GRAFIKA