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PROGRAMA PRELIMINAR

JUEVES 31 DE MAYO 8:00- 9:30 Registro de Participantes 9:30-10:00 Inauguración 10:00-11:00 “Nutrigenómica” Dra. Elizabeth Tejero. South West Foundation for Biomedical Research. San Antonio Texas . 11:00-12:00 “Biotecnología Enológica….. Innovando un Proceso Milenario”

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Presentation Transcript

  1. JUEVES 31 DE MAYO 8:00- 9:30Registro de Participantes 9:30-10:00Inauguración 10:00-11:00“Nutrigenómica” Dra. Elizabeth Tejero. South West Foundation for Biomedical Research. San Antonio Texas. 11:00-12:00“Biotecnología Enológica….. Innovando un Proceso Milenario” Dra. Ma. Virginia Rojas Tinoco. Universidad Autónoma de San Luis Potosí. 12:00-12:30Receso 12:30-13:30“Tecnología Aplicada al Análisis de Calidad de Productos de Casa Herradura: la Evaluación Sensorial como Herramienta en la Competitividad de las Empresas” Dr. Fernando Avila Murillo y Dra. Aideé Orozco Hernández. CIMAT. Universidad de Guanajuato. 13:30-14:30“El Envase Activo como una Tecnología Emergente en la Conservación de Alimentos”. Dra. Cecilia Rojas de Gante. ITESM. Campus. Monterrey. 14:30-16:00 Presentación de Trabajos de Investigación Sesión de Carteles. NOCHE Eventos Culturales VIERNES 1° DE JUNIO 9:00-10:00 “Productos Finales de Glucosilación Avanzada (AGEs) en Alimentos y su impacto en AdultosSanos y la Diabetes mellitus”. Dra. Ma. Eugenia Garay Sevilla. Instituto de Investigaciones Médicas. Universidad de Guanajuato. 10:00-11:00“Enriquecimiento de Harina de Trigo en México, la Interacción entre los Aditivos Usados, sus Resultados y Termoestabilidad” Ing. Mauricio Santaolaya. PROBST, S.A. de C.V. 11:00-11:30Receso 11:30-12:30“La Evolución de los Sistemas de Calidad en la Industria Alimentaria”. Ing. Jaime Raúl Carrillo Pérez Quality Assurance Manager Sensient Flavors México. 12:30-14:00“Energía, Alimentos y Amor”. Lic. Antonio Rivas Robles Director General de Desarrollo Integral Consultores Asociados S.A. de C.V 14:00-15:00Presentación de Trabajos de Investigación Sesión de Carteles. 15:00- 15.30 Premiación y Clausura del Evento 15.40 – 20.00 Comida-Baile PROGRAMA PRELIMINAR

  2. ALUMNOSINSCRITOS EN EL PROGRAMA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS SI ESTAS INTERESADO EN ASISTIR AL CONGRESO Y FORO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS, PUEDES PASAR A DEPOSITAR TU CUOTA COMPLETA ($500.00) O UN ADELANTO DE LA INSCRIPCIÓN, CON LA SRITA: BERTHA ALICIA MARTÍNEZ, EN LAS OFICINAS. ATENTAMENTE: DRA. MAYELA BAUTISTA JUSTO

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