Journée d’échanges et de co-formation

1. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Journée d’échanges et de co-formation • Ordre du jour • Accueil / présentation • Présentation conjointe Philippe GARAT et Fred MARTEIL : • Plus-value de la méthode IDEA dans les diagnostics d’exploitations (MAET) • Atelier d’échanges sur les innovations et alternatives relatives à la culture du maïs • Pause – repas • Visite d’exploitation agricole Vendredi 7 juin 2012 - Champdieu Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

2. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Indicateurs de durabilité de l’exploitation agricole IDEA : Origine de la méthode Rapport Bruntland (1987) / concept développement soutenable Conférence des Nations Unies (Rio 1992) Commission européenne : Transversalité du DD Comment traduire de manière opérationnelle le concept de durabilité à l'échelle des exploitations agricoles ? Réforme de la PAC (2003) Elaboration d’Indicateurs de Durabilité Agricole Conditionnalité Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

3. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Travaux de la DGER dès 1996 IDEA : objectif de la méthode Rendre concret le concept de durabilité en agriculture Résultat : élaboration de la méthode IDEA Cette méthode permettra alors un travail à l’échelle de l’exploitation, mais également à l’échelle d’un groupe (CETA / CIVAM / RAD / CD…) et donc d’un territoire Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

4. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy 1988 : le GCRAI énonce une première définition de l’Agriculture Durable 1990 : J.HARWOOD définit l’agriculture durable comme évolutive et non figée. Base conceptuelle de la méthode IDEA 1994 : FRANCIS et YOUNBERG donne une définition consensuelle qui sera finalement adoptée : «L’agriculture durable est une agriculture écologiquement saine, économiquement viable, socialement juste et humaine » 1998 : LANDAIS donne sa définition d’une exploitation agricole durable : « Une exploitation viable, vivable, transmissible et reproductible » Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

5. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Autodiagnostic et enquête directe Outil de réflexion et d’apprentissage qui montre les faiblesses techniques et les voies d’améliorations Un outil à vocation pédagogique Aide à la prise de décision De nombreux enseignants et formateurs, des agents de développement et groupes d’agriculteurs l’utilisent dans une démarche pédagogique, comme outil de sensibilisation, outil de formation et de débat, et/ou comme outil de diagnostic et de pilotage. Outil d’animation Analyser, comprendre, évoluer vers plus d’autonomie et plus de durabilité Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

6. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Les objectifs de la durabilité La méthode IDEA est construite autour d’indicateurs censés favoriser un ou plusieurs objectifs de l’agriculture durable. Ces objectifs concernent soit la gestion ou la protection d’une ressource naturelle (eau, air, sol, biodiversité, paysage et gisements miniers), soit des valeurs sociales caractéristiques d’un certain niveau de civilisation et qui sont implicites dans l’agriculture durable (l’éthique, la qualité, la citoyenneté…) Chaque indicateur est attaché à un objectif qui sert de guide pour comprendre et interpréter l’indicateur Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

7. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Durabilité agroécologique Durabilité économique Les pilliers de la durabilité Durabilité socio-territoriale Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

8. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Reproductible Transmissible Les piliers de la durabilité de l’exploitation Lien écologique Lien intergénérationnel DURABLE Lien social Lien économique Viable Vivable Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

9. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Trois échelles de durabilité Echelle, composante et indicateurs De même poids et variant de 0 à 100 pts Chaque échelle de durabilité est subdivisée et trois ou quatre composantes Chaque composante regroupe plusieurs indicateurs pouvant être décomposés en plusieurs items La grille IDEA comporte un total de 42 indicateurs répartis dans 10 composantes et agrégés sous 3 échelles de durabilité Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

10. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Pourquoi le choix d’IDEA ? • Méthode reconnue au niveau du ministère • Méthode permettant une approche globale du système d’exploitation et une approche à la parcelle • Méthode intégrable à un diagnostic environnemental plus classique (type MAET) • Outil d’aide à la décision • Outil d’animation territoriale • Outil pédagogique Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

11. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Fusionner IDEA et diagnostic agroenvironnemental Un cahier des charges précisant les objectifs et les points à diagnostiquer 5 objectifs • évaluer à la parcelle et/ou à l’îlot de parcelles les risques de pollutions diffuses liés au croisement : • milieu (sol : nature, états et fonctionnement hydraulique ; situation paysagère, climat…); • pratiques agricoles (itinéraires techniques, enherbement…). • le diagnostiqueur proposera une méthode de classement des parcelles à risques suivant trois niveaux de risques : fort, moyen, faible Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

12. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy 2. Evaluer au siège d’exploitation et/ou aux bâtiments d’exploitation les risques de pollutions ponctuelles (en phytosanitaires, fertilisants, hydrocarbures, effluents vinicoles) Fusionner IDEA et diagnostic agroenvironnemental 3. Conseiller et sensibiliser l’agriculteur sur la gestion des intrants et à l’intérêt de certaines pratiques (manipulation des produits phytosanitaires, entretien des bordures, fertilisation, etc.…) 4. déterminer un plan d’actions à mettre en œuvre pour limiter ces risques (au sein du siège d’exploitation, des bâtiments d’exploitation et des parcelles) et identifier pour chacune des actions si elle est d’ordre réglementaire, si elle peut être volontaire ou bénéficier d’un dispositif contractuel national (MAE, PVE, PMBE…) ou local en lien avec le Contrat Rivière-Natura 2000 Lignon du Forez. Le diagnostic devra prioriser les MAET et les préconisations d’aménagements visant à limiter les transferts sur les parcelles classées les plus à risque. Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

13. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy 5. Aider l’agriculteur à mesurer la durabilité de son système d’exploitation et la faisabilité technico-économique de la mise en place des mesures et programmer les modifications nécessaires allant du changement des pratiques culturales jusqu’à la modification du système d’exploitation, le but étant que l’exploitation maintienne sa viabilité économique au terme des 5 ans en n’étant plus accompagnée et en poursuivant ses engagements. Fusionner IDEA et diagnostic agroenvironnemental Réalisation du diagnostic Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

14. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Un diagnostic articulé en 5 axes : Contenu du diagnostic 1. Evaluation des risques de pollutions ponctuelles 1.1 : Diagnostic du siège et des bâtiments d’exploitation 1.2 : Préconisations d’aménagements du siège et des bâtiments d’exploitation 2. Evaluation des risques de pollutions diffuses 2.1 : Compréhension du système exploitation-milieu 2.2 : Diagnostic des parcelles / pratiques à risques de transfert d’intrants 2.3 : Diagnostic des zones à risques / transferts et zones tampons 3. Préconisations d’actions sur les parcelles 4. Evaluation du raisonnement des pratiques 5. Approche économique de la mise en place de MAET sur l’exploitation Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

15. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Le questionnaire d’enquête s’appuie sur une double entrée: Recueil de données sur le système d’exploitation (SEFE) Renseignement des indicateurs de durabilité Elaboration du questionnaire d’enquête Alimenter une base de données Cartographier les données Point à améliorer : Simplifier le questionnaire et demander à l’exploitant de renseigner au préalable une fiche Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

16. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Les indicateurs Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

17. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Les indicateurs Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

18. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Les indicateurs Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

19. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Rendu et analyse Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

20. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Introduire la notion de durabilité du SEFE Plus-value de la méthode IDEA Travailler sur des leviers (indicateurs et résultats) induisant des changements de pratiques Identifier les exploitations nécessitant un accompagnement complémentaire Nécessite des diagnostiqueurs confirmés en techniques et en analyses financières. Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

21. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Bilan des 20 premiers diagnostics Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

22. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Bilan des 20 premiers diagnostics Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

23. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Bilan des 20 premiers diagnostics Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

24. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Petite pause de 10 minutes Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

25. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Innovations et alternatives relatives à la culture du maïs Atelier d’échanges 4 groupes d’échanges (15’) puis restitution (5’ par groupe) Groupe 1 : Réduire les phytosanitaires par les techniques mécaniques en lien avec de l’animation de groupe Groupe 2 : Passer du système maïs à un système tout herbe avec transition par culture de substitution Groupe 3 : Gagner en autonomie fourragère Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

26. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Groupe 1 : Réduire les phytosanitaires par les techniques mécaniques Restitution Expérimentations mises en place sur certains BV : désherbage du maïs en mécanique (exemple sur BV de la Coise). Investissement en matériel à travers maîtrise d’ouvrage du syndicat de rivières. Difficulté de mobiliser les agriculteurs : besoin de mise en réseau afin d’échanges. Bassin de la Bourbre : démonstration de matériel / animation de groupe / difficultés. Vulgarisation technique / faire savoir et faire connaître Echange sur le semis direct de maïs. Pays de Chalaronne: travail avec groupe d’agriculteurs autour de l’utilisation de matériel et conduite technique des cultures (maïs). Difficulté de montrer que ces techniques peuvent marcher = amener une approche économique. Manque accompagnement technique. Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

27. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Groupe 2 : Passer du système maïs à un système tout herbe avec transition par culture de substitution Restitution Le maïs a beaucoup d’intérêts mais : Impact de la culture lié à l’itinéraire technique, Gros besoins en eau Présence importante dans l’assolement = travailler sur les marges plutôt que sur les rendements, afin de produire le nécessaire à l’équilibre de la ration, Trouver des cultures de substitution Faire la transition dans le temps et pas brutalement à travers l’analyse économique Travailler sur la pâture, la récolte et le mode de conservation du fourrage Fonctionnement économique de l’exploitation : culturellement faire évoluer l’approche = marges plutôt que chiffre d’affaires Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

28. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Groupe 3 : Acquérir de l’autonomie fourragère Restitution • Compléter l’herbe (protéine, paille, ) • Comment mieux valoriser l’herbe (Attention herbe ne veut pas dire bonnes pratiques ; ex : surfertilisation) • Enjeu exploitation durable dans un territoire durable ; ex : valoriser les espaces en déprise •  combiner l’individuel et le collectif pour améliorer l’accompagnement : • suivi accompagnement ? • Équilibre plaine montagne • Echanges de fourrages entre zones spécialisées • Formation • Animation permanente Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

29. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Groupe 4 : Restitution Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

30. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Pause repas Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

31. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Visite d’exploitation : GAEC du Haut-Forez Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012

32. SYMILAV : Syndicat Mixte du bassin versant du Lignon, de l’Anzon et du Vizézy Visite d’exploitation : GAEC du Haut-Forez Journées du Lignon, de l‘Anzon et du Vizézy Du 04 au 9 juin 2012